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材料:
) j) e Q$ k, v& \公仔箱論壇1. 乳鴿 2隻
, e% j( o# k7 F& c# U' H }' G( o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許9 k1 z0 K$ K' }# e
3. 糖 少許
4 x) D+ z* u P( V公仔箱論壇4. 生抽 少許
0 V3 E" E5 ?+ P" \- ^8 d1 T5. 老抽 少許
5 y D2 l( }5 Q* K4 f公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙6 E' i( @0 h" ?1 g$ g% Z- \7 B/ i
7. 麥芽糖 2茶匙
% a/ d( l- _$ u+ M/ U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙
& ^. m C/ l: S* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; K T/ o0 \6 I: _7 x1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
9 ~; [8 u7 X2 [3 s公仔箱論壇2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
$ M$ f* Z: Q! Hos.tvboxnow.com3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ g6 N. v6 h3 J0 l1 @( c% c# B
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
3 O& R% D; y: }. S9 e8 V9 @& C/ @os.tvboxnow.com5. 預熱光波爐3分鐘，260度
3 q& e0 I5 `: Y) i, m1 K" V" gos.tvboxnow.com6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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