飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇* i6 `# I4 Q; _
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, \% Q" |; r) Z9 E$ e& i「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, L; U$ y$ M9 V2 e, w, K
G8 F9 L- g6 T: S" `: K( N; nos.tvboxnow.com鹽少許os.tvboxnow.com+ P) S3 k# I/ f) }2 y; ]0 A' k
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調味料﹕
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鹽1茶匙( S$ Y' W0 W0 X- h% c. `
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天然醬油1茶匙
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9 i/ M! J% Q0 r C, j! t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕
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+ A! T* k# A |os.tvboxnow.com原味豆腐1塊
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5 H# Y4 S3 o4 F: p, ~/ v! U# a鮮冬菇半杯' S5 J2 P& j3 Q( ]5 e% c, `
" Y8 U1 r5 P S6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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小棠菜1杯# B2 A3 [) T3 K
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2湯匙3 l7 m: h# G9 \ [
2 h( B: j( u3 Y' @( _. Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
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- O3 a9 i; [& D! M# n* e) m% fos.tvboxnow.com薑米1茶匙
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製法﹕os.tvboxnow.com! s$ J6 i/ Y% ]6 I* n3 U3 Y- Q
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇) m. v8 H) ?1 |* d2 ~
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇: X6 E; H- L4 t7 _! R; |2 S2 C8 p) ^
* @; l0 o5 K) s0 f, ytvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 T, ^8 Z/ U0 y3 ^6 k* _* V) s& {: B
) I* O, _$ O+ t9 c! g! F5 P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕姜素婷& v S [7 O9 K" K: m9 f8 `
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 p$ l6 r! h; g9 y3 W
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示範﹕胡楊珍用
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6 W( ]# A( B8 k2 U/ n食譜提供﹕基督復臨安息日會
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) y+ e# N4 n% L6 Eos.tvboxnow.com「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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