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4 f; r6 u( Z; L1 A公仔箱論壇營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。$ \0 C4 f7 h, p7 @& ^! C
u" k/ h6 m C4 Y p0 l* h+ m n公仔箱論壇■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 n( e& x' J0 y M% A
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別稱：番瓜、金瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ F$ g/ m$ ^
0 v) D" E7 D4 _9 [6 q# W3 X* f2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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( J8 Z8 Y% H0 Q6 z9 U# D; B: a3 bos.tvboxnow.com■原隻南瓜燴雜菜
5 M* S) s/ e! I" q, B9 w% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z0 x) f5 v5 b# c! Z2 P公仔箱論壇食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
; f4 X0 J1 }! Z1 B4 dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. d: w9 q6 \1 @' f' ]- Y. k* o
材料：
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) I0 o' `( Z+ x, |3 ?0 m2 p$ k1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜……1個（約2公斤重）
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; c1 X* A/ i' K/ Q4 S! T0 t* S洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ n* H$ V+ \, y9 |7 Q: O
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蘑菇……115克（切片）公仔箱論壇1 V6 W0 T2 X/ W0 ]
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翠玉瓜……1條（切片）tvb now,tvbnow,bttvb) L$ _4 U8 t. R% S- x/ B' m
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罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% l4 F/ R# Q7 a& f% g7 N8 ]
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上湯……480毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 x- v0 Y" E$ f! J. G
+ g- X% E$ u( _; v貝殼粉……75克& A7 L; g% {8 R$ T9 L
: ]: b) ^# ~$ j! z3 aos.tvboxnow.com原味脫脂乳酪……60毫升
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& d' F a# G# _ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 L' U, I* }8 M# ^6 O) _
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鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 z; n, J$ I
! P: O" u6 y+ r4 P* e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕1 l& I: r; N7 O/ {) x0 Y6 Y+ m
2 u# j- l6 g- v# R. d7 D, Aos.tvboxnow.com（1）預熱焗爐至180℃9 O4 c9 A* z3 W! u
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: V) c# B/ t/ C, b- o
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 f+ R, |9 ]9 h& m7 H/ Q7 d. ~
# L: o0 Y. f( M/ R& N公仔箱論壇（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可公仔箱論壇) d/ f* ?0 B z. Q) }
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 P( F, T, {
$ e2 I7 \$ R8 a; J9 Qtvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成+ s3 n8 `/ ^+ g# {8 O" R
4 Z* K7 z8 T- G* |7 B [營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 O0 s" ~5 G8 r
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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1 i$ C& j9 o B4 ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24gos.tvboxnow.com: [- g: ?5 N/ f- t
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb) S# j7 W4 M$ ?7 h# t/ v
+ W9 D* h7 A: B1 \ c9 \/ h% D$ pos.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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