早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆 公仔箱論壇$ X* l+ \- h5 ~: @
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
% g" H% k5 z' O' v% R& F$ \% H特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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5 T0 Z5 S9 m1 ]& R0 I4 l公仔箱論壇黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 , s5 Z2 \ G, m9 E
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb# b% C# p: s5 q! T! m+ Z$ X
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好孕TIP
" ]% L) Y7 ^# h% e: J黑豆飲對女性助益多多 公仔箱論壇& u! t3 G/ Y. W% y! L# Y
4 u: B1 U Y% b1 V. `煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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【養腎黑豆茶】 公仔箱論壇; n: }1 t/ K) }0 Q) `6 h, ^4 d$ l
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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材料 公仔箱論壇 r5 L! q( j6 ~7 z/ V W) f& h
黑豆若干
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: p4 S Q3 ]; C* c/ M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) B( p/ |1 ?8 _, ~9 U& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆洗淨後瀝乾。# f( I- S, H) c# G, b3 ?
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 ]& i( [$ Y* i6 j1 w: T3 A
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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【黑豆雞湯】
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材料
- `1 F7 M8 b" A5 ]- a+ V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆2大匙，雞腿1支
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O) \* n' q6 q. ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) a* q0 m4 P6 _* i0 f
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇8 W4 C6 }& _% [, W$ _ u; M
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
$ o0 i# V. d! U, Z如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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