早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）( M/ @. Q1 d/ a
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: b: u5 s% L" G0 n
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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+ L( F* k* K1 Y+ u* n/ m6 yos.tvboxnow.com一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 os.tvboxnow.com0 M: }" j, b; ~' B# x7 J( _: \
+ p1 H+ r5 t+ P3 `# ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 os.tvboxnow.com2 v4 V6 z$ f0 _9 k' r6 d
% g' c7 C4 [% ]9 i$ V: M9 O* O另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇0 [6 B K+ q/ F. }/ ~% Q( F
# `5 G9 H( c7 |8 O( X綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
k, i4 F4 b2 z# t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
) D& n5 @0 T0 H# ]6 U藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
4 M+ I- X, X5 G& v中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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& }% I# q+ P# s( s* jos.tvboxnow.com芡實排骨止瀉粥
5 D. t& m/ d/ b N4 Y0 G* y; }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
3 I$ V* q) X2 m0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
) J" ^. D# U, S6 U/ Q' oos.tvboxnow.com【調味料】鹽少許 os.tvboxnow.com9 z* E1 P& o& ]' M
6 Y# q2 |* {( S6 l8 s+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 公仔箱論壇% s4 k$ ]& r5 t6 q; g
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
1 S" [+ L' k7 i% _3 o% wtvb now,tvbnow,bttvb將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
1 B! Q- ?4 g7 [3 D# ]7 i+ z0 K6 }8 `os.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。
9 K: l% V" `5 }- f: @5 U# K' P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) i% b8 h) Z! }4 D
【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇5 v& m, d% N6 ]' R7 |( @$ k; r
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇 V8 f/ j9 C5 i+ n J$ J2 P# r
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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