早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇' E9 S0 [7 q) {9 s
) I4 l9 r- ]4 H7 b- tos.tvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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& J% |! r! ^. t- p8 ^. I由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' r! C8 Q- |4 \; B% Q
" k ]* c. x% M8 c% B2 T& G+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 8 B+ I- G2 F6 S
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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' F Q( V+ i( h0 {6 R+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 3 I" |: }% x9 C: M% }, ^
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
$ o5 C( Y. M" F# H& T* T: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
' R7 b. t: U% ?tvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 m$ x, h u: I9 E S# u
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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. q1 C+ @' v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ m7 F9 e) t9 g* R0 S' e: |1 W
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 ' t. p2 j$ i! j1 \- t0 L) J
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. N5 H4 |+ F7 T* {1 X$ D) w: Aos.tvboxnow.com【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
; \0 ~+ b! h. V$ c! Q' ~tvb now,tvbnow,bttvb【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 ; ?# w6 B7 B) D4 u
【調味料】鹽少許 : ? w3 l6 ?$ P0 ~4 N+ V! s# a
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【作法】 公仔箱論壇; @, u, T F: d- _: \6 H
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
6 J5 w! b+ j) A- k/ X; J$ Htvb now,tvbnow,bttvb將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。* n" E. J! g) | L. J
煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇8 t5 W4 d! l$ I+ o4 X7 @
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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$ j2 x; f8 I/ N C6 p0 R* m4 S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 # _ f! a: S& o" a6 |3 o
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
: I' x6 T! {; }; P2 y7 L薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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