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[健康資訊] 常拉肚子?健脾補氣幫止瀉,中醫推這款藥膳排骨粥

早安健康/楊淑媚(中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師)、蔡昆道(中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任)公仔箱論壇( f% A" \6 \/ y3 ?8 @* p7 a: f5 \) s* ^
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什麼是藥膳食療?
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單,而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下,考量每一個人身體狀態的差異性,給予不同的藥膳來調理身體。
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: h, N1 O2 A. d0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同,有的人是氣虛,有的人是血虛,有的人是陰虛,有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同,必須有所區別,以免補錯了反而適得其反,愈補身體反而愈差。 os.tvboxnow.com* K' H: z* N2 R+ B/ C2 f0 h4 k0 a
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一般人沒有生病,並不需要吃藥,但是適當的食用一些保健養生藥膳,對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足,先天體質較差的人,或是年老體弱的人,更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 os.tvboxnow.com  q- w2 S5 W0 \. j+ H" o
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生病的人,須與醫師配合治療疾病,正規服用藥物。但是除了就醫治療外,還可以配合藥膳適當的調理,讓身體康復得更快、更好。 1 Y' W2 g5 j/ A* G+ b9 E, W& ?  `- p

1 D2 D: R2 O" K9 `os.tvboxnow.com另有一些慢性病的調理,藥膳食療可提高患者的體力,增強抵抗力,改善症狀,進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛,也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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/ I- A4 V. s4 a: e綜合來說,藥膳食療有以下3個特點:
% G  d. x6 ~( ~. c; ^注重體質狀態,分辨清楚體質之後,予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 [% z4 o; H% l7 j
藥膳有別於藥物治療,既可改善疾病,又可強身預防疾病。公仔箱論壇6 @+ @# N5 H: C1 m; j2 x: x4 D
中藥良藥苦口,藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理,所以變好吃了,而且可以在三餐中當菜餚食用,一舉數得。公仔箱論壇! U5 e7 }1 d* Q

/ W: `9 j5 k7 [% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡實排骨止瀉粥
- a. t8 r1 x( s─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 c% ^$ s  T5 p, Q: r* g! G

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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克(5 錢) 紅棗─── 6 枚
, V- V  z+ c" j- H【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ~ 4 小塊 白米─── 1 杯
% q) z1 ~) ?  K( h# }! Q! `4 U, ?os.tvboxnow.com【調味料】鹽少許
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% n* W$ p- {7 i2 _& x! `& `( d- X) P4 O【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 s% _; K. j6 z* M
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
, H) P8 B: T! [2 Z; K# f2 {7 dos.tvboxnow.com將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j  d6 I& p" Y
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者,適合食用。
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+ d3 \$ h) l' @& d. x+ U, c【醫師小叮嚀】
: K; Q4 d& S( V: c/ u7 [) Aos.tvboxnow.com淮山藥可健脾開胃,補氣養陰,止瀉。因為有收澀的作用,故便祕的人不適合食用。
4 ^. g( O( E3 a! B! I& W) U0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。
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  • soforlee

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