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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導公仔箱論壇- v- T5 s3 [& l
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三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!
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% D7 I- T" z7 v痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ v5 r$ z% a' A
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但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。
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尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。
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! s; P/ Q8 S; ^. h- J. A, }& Q至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。
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痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。
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生活保健
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: K0 y# E5 q8 C3 f4 B) W0 D$ j2 Y1 q8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。tvb now,tvbnow,bttvb, M+ u2 F# G' C% i

6 X" Q* g( g: Z. P" ]7 v" oos.tvboxnow.com研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。公仔箱論壇. c. P4 i6 v* H' h3 v8 z
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美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
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# C; [: ^, S& j  M6 M公仔箱論壇注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。
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- a/ D# b2 x8 I' L, F$ y6 Q/ I+ N8 htvb now,tvbnow,bttvb泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。os.tvboxnow.com( |( x8 P% n# o: q3 [3 ~

- [9 q; a) i9 }) e* Q+ U公仔箱論壇生活把關,痛風掰掰os.tvboxnow.com0 K1 X1 `3 w7 }3 p
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除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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% V! `9 }3 I4 f9 Y5 htvb now,tvbnow,bttvb以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅! 3 M" r" v8 g7 Q) y
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代謝尿酸七大秘訣
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1、飲食,鹼的比較好 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: @; N) Q( S. a. H# _1 K+ v
尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。
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7 e0 D/ g; k1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、烹調,水煮不喝湯 公仔箱論壇$ I# r2 |, ^% y7 x
普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
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2 d4 G- K  ?# A/ t3、喝水,多於2000c.c
3 p3 w$ M* z( L' e9 {% w* A尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 q" k( C0 i7 j0 a
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4、廚具、調味料選擇有一套
" C( g. {" h5 n+ H) X; D除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。 6 N8 t. s' }6 Q) W9 G
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5、補充維生素
$ a# X. M- W$ Y5 _4 B& P) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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6、生活習慣、壓力影響力大 公仔箱論壇/ o" c) y; c# ]. m
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。
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. y, N$ J* n: x; B: @/ |' |  m. kos.tvboxnow.com7、泡澡
7 {0 ?9 n: S8 C0 rtvb now,tvbnow,bttvb張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。公仔箱論壇8 u( {2 d8 \1 `( e' T

, y; F, @5 i- h' d/ Bos.tvboxnow.com關於高尿酸的七大迷思os.tvboxnow.com/ N0 f% O- ]9 g9 Q/ d; r' R1 d9 N5 g

7 R3 y( u8 `( R1 g# Z% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、動物性食物就是高普林食物? 9 e( }9 r! d* }+ V  c# }. A' ^
不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。
* Z8 x" g9 O- v! X( \6 q) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; k# w, H; n7 d
2、最好多吃五穀?
3 |" y3 a9 z, ~& ]) |事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。
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4 j8 I4 D$ K# }8 M2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 、蔬果可以放心吃? 公仔箱論壇- I  E9 i$ m$ K
這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。 os.tvboxnow.com. @' h6 a, S& X9 T1 T% q5 G1 J0 T
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4、豆類食品應避免? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 }/ E  c7 V: ?  F
相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 os.tvboxnow.com% Y; B1 m3 K5 q( L- v5 {
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5、食用「低溫熟成肉」比較好?
% O" E/ N; |$ J$ a- t: K, l市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。
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# Y; I8 N8 p" p3 d7 e% fos.tvboxnow.com6、牛奶、礦泉水無禁忌? . E* L5 s1 n) K. @" i, A1 c- r8 \3 Y
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。 0 O  }$ x  ]& F* m+ S  E

. ]0 R) B! |' s' }5 ]7、運動有益健康?
7 W8 ^5 ]8 u( z2 Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
3 @: O0 `1 G6 y1 T. Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)補充水分、os.tvboxnow.com; A4 W7 @" L( o
(2)儘可能少於30分鐘、
% \0 l. X4 {+ v6 g5 I8 Btvb now,tvbnow,bttvb(3)避免無氧運動如網球、重訓等。
) A' I9 a) T; f7 r. H- Gtvb now,tvbnow,bttvb若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& s" Q8 E( Z8 F5 E
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處方藥治療原理
& f; L3 E2 Q4 z, m% E3 g5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 n" V- A1 X2 d* V3 N6 q
痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
& [. f, N5 j) A; F6 h" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上的治療共可分為三大類:tvb now,tvbnow,bttvb  w" S. L, |( I+ p8 ]6 U% m4 d
(1)消炎止痛、
; r! U* |! \2 I7 v  otvb now,tvbnow,bttvb(2)促進尿酸排除、7 g. V! ?: B6 S$ y& [  ?
(3)減少尿酸生成。
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1、消炎止痛藥
* x6 L; T$ x) }) m. c' r5 D! G2 z  W痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 公仔箱論壇3 a, {8 p$ ~2 x# ^* i  G9 n

( g" ^! A! H4 w- \3 X2、減少尿酸生成
, o* Q5 \1 P6 Y$ J; x! j美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) N6 N" O* e9 ?1 j1 x9 q/ W7 G
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3、促進尿酸排除 公仔箱論壇$ v0 E" ]' M$ c" ?; I+ z/ r+ w2 o
若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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