秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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$ B& z5 y2 c- s9 c/ d9 ?參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 1 a1 v: ^0 a7 v0 q0 \) e+ K) Z
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 tvb now,tvbnow,bttvb; L" V# I8 A" ?" Z6 ]
: x6 G G7 I( N; f2 j- t, f【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材： os.tvboxnow.com2 u3 @1 ?; L$ q2 }$ Y8 a& o4 {
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料： 公仔箱論壇4 Z. x8 q. A& W, ^/ @0 F' S0 Y# @6 G
7 `5 z6 L* O2 L5 e& c雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 $ }( e9 E7 A. W! S
; {3 W6 R. p( G. _8 e● 作法：
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- p! r$ T8 Q e5 W* e' N9 {7 bos.tvboxnow.com1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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/ s6 ^* V. v# B% h+ X/ p+ S+ H2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b; U' Z9 w8 i( |4 S
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★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇, h/ y& |- s7 q' k
" |0 x! Z. I% \0 t9 b3 Z; @3 I公仔箱論壇挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ u+ B D9 a J' G! t
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; k4 ~8 Y5 `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│參鬚tvb now,tvbnow,bttvb, m, R2 W) x* n. M$ ~
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 tvb now,tvbnow,bttvb) P1 V& U) f* Y
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│何首烏
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" V+ L% `/ Q$ e' O3 H* I) l n2 @公仔箱論壇屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 os.tvboxnow.com1 J1 o3 r! O3 w6 R* N
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│玉竹 2 e: m2 t% ^5 ?: S* d- h' Z/ R* F
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 os.tvboxnow.com7 ` W. H9 F+ t- G4 ~& s
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│杜仲 os.tvboxnow.com# o0 u8 T, ?6 h0 D9 e; |
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滋補肝腎，強筋骨。
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│桂枝 ! y& J' Q, ~$ G2 A2 f; L
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 公仔箱論壇0 V6 ?7 i. @9 l$ k2 m7 F& M% X8 B
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│黃耆、黨參、紅棗
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: u3 W4 u7 y4 _& y" W公仔箱論壇補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 os.tvboxnow.com5 l' p( A3 `1 k
b8 P' t& s! e│當歸、川芎
2 a6 v" j) c0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 M7 G- F! }+ c
當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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3 h5 @8 o5 g# b6 C* f/ Etvb now,tvbnow,bttvb│枸杞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ B n& s. q7 b, Q# I4 u7 j8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 U1 Y) ], k# ~; _. X) D
補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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7 Y8 D8 b7 k1 E9 A) l& a9 Jos.tvboxnow.com│雞肉
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/ q, \$ W7 `( C z6 e6 K8 Zos.tvboxnow.com烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 5 e2 U6 D1 ]0 I! J* ]. M
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│香菇
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0 v0 W- ^! ]" b0 h {4 Y6 s公仔箱論壇含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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│嫩薑片
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, O# \$ v: l: ] cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ tvb now,tvbnow,bttvb) \. B! t7 i- u
$ D4 i; g8 ?* z7 w5 C" Oos.tvboxnow.com平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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