秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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" ^7 w6 e& i' ]2 J圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 $ F4 Y, Z# u! \, t; L( ]
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5 c- V) K$ H3 K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
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& g* _, f- T x養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. A3 t# v8 o3 x1 w; n
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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& A' k, v& z' ^% _! R公仔箱論壇● 藥材： os.tvboxnow.com- ?% J/ ~3 e7 t
# g# u# W+ T% h, p3 ]公仔箱論壇參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 [- h! s. d r0 N
& g9 j8 M2 I* ?$ `$ N! ]7 u+ s& C; N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 v* C" ^, k& k1 l/ D0 ~" H
" }) o+ |) D. H8 v& ]6 |公仔箱論壇雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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0 T8 o1 |# ], ]; htvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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$ o. Q6 P* @' T5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 公仔箱論壇, a( Y$ w7 ?' }2 r* y# x
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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$ j" Q$ S" v$ a f. v5 l2 _★張醫師的小叮嚀~ ! H" o5 E# c1 D* s& {# x7 @4 P
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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│參鬚
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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2 R- ~( c- x5 Y" w' w! Ftvb now,tvbnow,bttvb│玉竹 2 u+ K/ H- C& m3 }2 _
/ e3 X7 b$ \1 J8 n2 }, D滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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! k) H7 ~" |% p, y5 U│杜仲
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滋補肝腎，強筋骨。 tvb now,tvbnow,bttvb- _8 ~( C9 e$ [1 }
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│桂枝 . w; ]7 _3 j+ x' H5 r3 W/ R
z, W+ f) M l5 a0 C溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 公仔箱論壇) e: X8 ], t, Q7 S q" X# T
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│黃耆、黨參、紅棗 7 |$ I; K: @" A1 m2 c
) P' ?- ]( o8 P, ]! |% S. B公仔箱論壇補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 & x5 d, p$ a- t# i6 \* a
- h) A, [+ E7 ]% |$ v ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│當歸、川芎 公仔箱論壇5 r" \, Y7 c- P7 m7 q
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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│枸杞
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 os.tvboxnow.com6 T9 | q7 O7 S1 Y: ~
: r5 ]$ M# }1 P0 Z% @9 a$ T7 q│雞肉 1 E1 K" k: w3 a! ~9 [% \' T v
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 3 b) ~( {' `4 l9 k) x6 r! j; @
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│香菇 公仔箱論壇9 ?1 r' g8 d! H. Y$ X- A0 l$ d4 b
* `3 v& `, g" U- D4 zos.tvboxnow.com含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 公仔箱論壇. u$ M; Q) R/ p1 X% m0 |; K& P
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│嫩薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 H x: z) }3 u: j. y7 K- y' I
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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