隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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" D# X9 C7 Y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。+ a2 a4 U( A" I$ f
) c# Q2 b% D. i2 m( F% l; V' E公仔箱論壇發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）os.tvboxnow.com' c* j* D- g- o5 }/ O
7 s* z4 Z# @0 d9 X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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S9 d% {! c4 J5 s. Oos.tvboxnow.com胚芽米葵瓜子粥：os.tvboxnow.com; B8 \: ^. s$ g
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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; i3 d! Q1 s$ _+ I o6 Z公仔箱論壇堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 K: k1 P* \* C
8 Y$ d2 z. R U* ~6 l公仔箱論壇材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。公仔箱論壇) j) J, Z$ i5 Q& r
2 l% k6 j! o, E5 r7 R: h- _! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。公仔箱論壇7 y0 g- a6 @$ x9 M F# K. `
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
' B, }- B( e5 T+ z" g- e, M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @" v4 b9 Z* H) v材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。 {/ E7 c9 ^$ L5 e
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鳳梨堅果泥：
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0 n) L9 a1 H5 s4 R& U% Otvb now,tvbnow,bttvb材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
+ \4 H/ h. C: _1 d6 Z3 k: Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 R! l3 w: R7 q2 ~5 n3 e) X6 k
做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇* N0 H% s# S3 Z
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藍莓醋（橘子醋）：os.tvboxnow.com! s7 H# c) o& |* T% S4 I) O
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。8 b( \8 {$ _ } N/ L4 k
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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6 }" E5 Y9 t0 s& j南瓜亞麻腰果奶：0 ]2 H. w. r+ P5 q7 ?
! N* K! u3 z6 U ]% H) r材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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# ~/ Q; T" i. s: Otvb now,tvbnow,bttvb做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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