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* D; i# c! Z0 i( y: Gos.tvboxnow.com【材料】
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8 q: {$ F( G) a9 Z) `% U4 b0 K$ J三文魚頭一磅
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青口半磅
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8 F" ^1 {& S" a/ F4 r1 l: C洋蔥一個
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. G$ ?, P% R: I/ o e" etvb now,tvbnow,bttvb西芹一片4 m, q0 Q& X& w5 H" \. G( U5 V
E7 O3 y% g8 u6 r, U X6 R公仔箱論壇白酒三百七十五毫升
8 X) P9 n. h# A+ ^. m. Q" Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" v% G, F$ q: c: U
忌廉一百二十五毫升 }- f) v: h& I2 n _
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幼鹽四分一茶匙os.tvboxnow.com6 O& W4 N, t* R0 a# K
/ Z! ^' Q, Z" A; G' Hos.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙
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6 {& s6 }- w8 I6 r清水六杯4 L- u1 l$ N# g3 K. j7 |, ?" q
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& A8 Q. e- S1 a$ p' W/ Jos.tvboxnow.com【做法】 1 \' E0 A: x; ?4 @0 N# w
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# O# `' @- b3 J( N: G* x
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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* j* N: l( d7 U, F3 K; N8 N% }( |(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。. ^# z& n3 Y2 D8 t" E4 ?; `
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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