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【材料】
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三文魚頭一磅
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- `+ s' ?, R; i青口半磅os.tvboxnow.com& H5 M" p1 _4 X6 b! x w
4 S9 v+ ~, O7 L5 ^+ v公仔箱論壇洋蔥一個3 V6 f" y( X! Z* ]6 F8 N
. x, X. z6 C0 S; p$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇2 H$ m8 V, E! p) c4 U# W. R
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幼鹽四分一茶匙
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胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m1 z4 E- g/ S" l- q* P
" t: X* Q9 b; V" b3 Itvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
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2 Q" u4 _6 c& O8 s, ? u+ Q- ~os.tvboxnow.com【做法】 & x2 `! ?2 R$ k) I0 x) o' J6 } N
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5 @) G% L( @( ^, _: ?( _8 \: J, R7 m+ Utvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件,放入已加食鹽之開水內煲滾後,以慢火煮三十分鐘,取出隔去渣,待用。 公仔箱論壇: b) a# J3 z/ q) m
7 |! Q8 Y% U0 c# D(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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' R* V" w/ i! L+ pos.tvboxnow.com(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液,除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. p6 \% n! e y0 l# i; s6 S. }& T
( f( x! A. _ E1 P- I1 l/ C(四)將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至減半,隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- M# G- P3 l" x& Q
& P( S) o0 H2 J6 M7 z0 @4 ?(五)熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味,即可進食。 |