所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)os.tvboxnow.com( w' g6 b# _8 X$ H' v
油 ... 1大匙% |, l8 v7 g0 }: I) I2 o0 J
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 w u$ ~' p
冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb# g2 r* ~, d+ u2 c
水 ... 1杯
& P) m( i7 a( ^0 o0 X5 q6 h# x太白粉 ... 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' l9 J8 D2 J4 U
水 ... 2小匙
* ^- W, ~- q( J5 d- ~os.tvboxnow.com新鮮麵線 ... 230克5 [& F6 }/ ~+ q) m) Q: i* l& B
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb, q4 Y6 ^1 p9 h
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& {% n9 p: f' U5 A
A 料9 ~/ f; J) M# E+ J1 R
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" i8 `5 {: N% {1 Y+ ^os.tvboxnow.com薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 y& z% u" ^. p: P8 l
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
( P0 j9 c( d9 r! G# ?; l公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
. I6 o6 u i, P3 R5 ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
. A9 d8 r# y2 A, btvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯
* i$ r3 g/ h' Y# V+ L糖 ... 1小匙
6 g. P1 d& Q. B+ G8 l% [: m醬油 ... 1大匙9 S* y: \! i+ c0 n2 h5 F
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 G# I4 s" J, U9 [2 Z
芝麻醬 ... 1大匙
1 L* {' w1 s4 `: j* M蔥花 ... 適量os.tvboxnow.com2 Y) ] ~2 ^2 ]; _' P2 c1 m' x/ E- D
黑醋 ... 適量3 R* J7 f- `* m/ V4 ~
醬油 ... 適量( e+ T3 c. @ w4 ^4 O% j, ~
辣油 ... 適量
: M& u, `, Y; e9 X# w- q, ~* ?4 c3 C, Y4 H0 p" U
; l* n8 m d a% K; o- o1 F2 D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?! S# K6 ^' b# rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; J6 V: |, K/ A7 a+ r
作法步驟：os.tvboxnow.com+ E; E, ^' H8 y( [+ {3 i, o" t
半鍋水燒開。os.tvboxnow.com, k( ~5 c8 t8 _& Q# n+ q) h- F
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。; k! J/ h9 T' x- g/ T: C
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- F" ^5 y+ Y E, K
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 I4 N1 L3 b3 U3 j; m- n" i1 q0 o
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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