[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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. J. q1 r( N; m& s7 x' i8 J3 b+ k1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
" M$ {! f4 a1 i+ Y; J$ H9 n( Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' j* ?: f; a& Z- M; P3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
" ]( n* h. p1 V. b6 l. S$ E公仔箱論壇其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。* S6 x& e& C# q2 `
芡 汁
/ @2 q. e2 L$ W" J蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。