[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

zactlion1899

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材 料公仔箱論壇% U+ }! G' ~" s
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
: N, u; t& R8 hos.tvboxnow.com做 法
, ?% P( Z% e4 E: Y# Zos.tvboxnow.com1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
& v7 i/ c7 x  h' d0 k: j$ k4 |/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。6 v. _/ t7 z* e  N+ N
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。, Y" B9 t4 D5 P# h8 j# _9 L5 Y
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。0 ]; n$ f$ q: [1 m! A5 m# S
芡 汁
2 B3 A( l/ z$ z3 u% h; {! ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。