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* g7 `8 A, ]9 x( L+ }8 T; u1 D) S公仔箱論壇 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子公仔箱論壇8 U) J- q% {0 w$ t' P
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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( H% N% C5 |0 e. r& j' z8 xos.tvboxnow.com 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾. Z' v6 t' o' L' i# U% [
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9 D }% z5 u6 D/ x k( Bos.tvboxnow.com 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。! g, \' w8 ]! Y. T+ y+ l
: x* r' W) y% k9 w" Q: o 然後將辣椒和蒜分別剁碎。公仔箱論壇) g6 x( s) x, o: L8 O/ w; z
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。os.tvboxnow.com) D3 I- }; y6 X: d
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！tvb now,tvbnow,bttvb+ o# U6 ], u8 L* W& c% F& G/ \
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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* ~2 f% h! k8 N- H+ S 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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