今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，os.tvboxnow.com& C4 T6 g. V6 D& B# q
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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" x' \! x, Q, U$ p. ]tvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇- |3 s$ v5 d. d5 a
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇" x! j! L3 E+ c, Y0 f
, X6 Q) O) g7 f2 l# l4 N9 h公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb; f* ]: C1 M3 j) \! d# Z
/ }. X5 `& n$ L8 a4 j8 S( k 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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' d& p2 a9 P3 m% T; }! ?公仔箱論壇 第一道菜
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0 \$ h# R) R% F8 T5 x- ?4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：
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# W0 P7 }# L K( T& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K* n; y3 `# C1 J/ {; _tvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: h+ L/ J7 |( }. D9 E1 h% t
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量! D: F0 U1 U7 U4 J# X" ^- e
9 U6 O) K) w& }2 L9 S1 N! R. V' \. E4 wtvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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- S1 @# o' h- b& l2 _ 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* ?6 A, K. Y m+ t& z2 i
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E2 t* c- k! Z7 z/ W
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜公仔箱論壇2 ~* q; i4 ?0 `2 D
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/ k4 m' s/ h! d/ aos.tvboxnow.com 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇4 g, ?# e- J, N+ h* r b8 H
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" c9 D3 U% m9 ~
4 v$ k8 n. J0 Q4 J- u 調味料：9 Z" a4 B# L7 n4 n
8 @7 a& {( [5 P9 H/ L c0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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% w5 R( H! Q- b7 `' q$ @公仔箱論壇 烹飪做法：/ |2 o1 ?* J% P1 {: Q
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。/ D2 P* ~: h3 Y
7 S+ c' T& }! q# O- F$ U" W, i 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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) m/ E8 n) D+ T" j6 jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇! f+ S+ d. a; k8 D8 U$ C
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4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb( D! A, V% P) b, d: o
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：os.tvboxnow.com, N4 n5 I2 s8 _& t6 b
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇( L# `8 R* ~+ H, I6 b; m
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調味料：$ q0 A/ e5 ~/ Y* E5 K+ |' j4 k* c0 \8 E
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。' F0 p7 {6 ?% L3 v; F
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烹飪做法：
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* M ~2 T% C$ e6 a公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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$ F( s1 E" {' `8 l% P 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! S' l- @6 `% ^$ t
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第四道菜 f. @: p, O& T5 C2 O+ u5 S/ K
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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' A6 f$ t9 `- Z5 btvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。os.tvboxnow.com# J6 o/ l6 q. q
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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3 k3 ]# e( B+ v6 m. ]4 }) A" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) b3 x! J+ P% L
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇6 x7 S" N) P$ s
( t+ A2 i |- r" L; jos.tvboxnow.com 烹飪做法：公仔箱論壇3 m' ~$ w7 c# X4 y
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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