今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，os.tvboxnow.com! m: o+ T! L3 e( @
5 v* h8 }% O M公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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8 s# W+ }# Y7 i" Y1 b0 dtvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇0 d. G. K7 h. V# P+ P( `$ ?* d
f) Y8 ^" p# f' A) G/ ^4 q 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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- {- I2 s0 x+ y4 C) u, P 【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。os.tvboxnow.com9 m+ T9 S: d% P3 U( T# N* p- W
5 w; h% \; P; g 調味料：
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9 W' u/ u) i+ Q( M. Z公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇) \0 F' C4 \& v/ l( L6 \
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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4 u0 ^+ s3 X9 ~* n' S$ T% o# S, Pos.tvboxnow.com 第二道菜: Y- Z) }/ y, K; M
1 O3 T7 B) E3 S2 y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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2 T, Z' \0 Q7 U- ?" d# y公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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/ O: ^$ f4 F+ \5 L( x+ I* ` 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ F! `0 q. m5 S" ?$ [3 @- R
+ }" o; o5 _1 n5 Bos.tvboxnow.com 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 n. o6 T: M4 e# \& C
: G9 P% r8 |/ r! Q& B9 p公仔箱論壇 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 c. E! S6 h: `
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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/ @, Q$ ~4 J1 B( @' c# a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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6 [2 e0 @# c0 T5 d6 }4 @4 Z* x9 E& ~2 e, F 4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' U" l2 r- J! J& l0 ?/ n
0 n, y+ x) ^/ K+ M$ O) u$ D' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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{6 e8 Y# D4 ~+ w 【梅 子 蒸 魚】材料：
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2 D% L& W+ D) p# {; S. Z' s公仔箱論壇 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 J1 V! M8 G+ S
- m, }5 V" ?: Mos.tvboxnow.com 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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$ F4 t* {; T& y2 p3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 \9 q! d. N- L k6 t
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。os.tvboxnow.com% u$ P' I, E/ h+ y% s7 m0 K3 u; K
: P# P; g% N2 ]% l9 F公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜2 ^2 C; Y3 v, K, [
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【日 式 蒸 蛋】材料：os.tvboxnow.com; p. T [7 m2 ?/ s( \1 H
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A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. T7 Z% i1 }" z2 v5 @
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb _9 `7 V" g( H8 B
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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# o# q, o9 P. O4 U* Y6 L 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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; M( M7 \* d- T8 T' I7 fos.tvboxnow.com 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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