6 E1 V4 ~, Z4 c+ m; j, ~3 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ S* d4 j) e' g/ O4 D5 W+ ^1 T
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb h1 R' E9 d) Z' [
* b! X" F' B1 ]+ r. q公仔箱論壇魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 }) `$ ?( z% W T8 [
7 K, U( F- G' r% d& _做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 ^2 i% m/ Z( j- q* R
( S. F v7 N( n, O! k1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
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2 X! n6 N: S8 b& O3 z2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
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/ F( g/ d2 @ ~2 O8 K2 ~ atvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* O C8 q$ o! |! x5 b; y% h
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發表於 2007-12-23 06:25 PM
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