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8 O( Z0 D7 u* h0 k8 q6 e糯米粉 70克 : \' P+ x; u q( {- p" P. {
南瓜(小) 1/4個 & z: b0 A/ C4 @0 e" G% L
馬蹄 4粒 1 q% Z: t; x! E. X& ^
杏仁碎 1湯匙 公仔箱論壇7 c, J4 m# a& W! ]
糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 Z% O+ o( L& G8 t) H$ m
蜜糖 1湯匙8 i: r" B, `0 g- F2 H
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& ^) q3 Y2 Y- U5 Dos.tvboxnow.com1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.公仔箱論壇7 E2 L4 h b* B5 Y* K
`7 N* d. k! {/ n0 Xos.tvboxnow.com2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
. q2 Y" F/ W/ @ f3 |3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. tvb now,tvbnow,bttvb! r4 c8 Z0 r* o8 n6 }4 g
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. ' X' J9 r; x/ o4 g
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
8 T/ Q! h7 n, X3 {. _- k% R" sos.tvboxnow.com6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. os.tvboxnow.com8 R/ K. ]. {. k0 h1 D
! N7 Y4 s' l* o2 ~健康小提示. o- v& @; o0 P7 j: a
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.# I l/ \/ B8 H9 I' g, g; y: i
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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