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所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: J5 }" P5 f6 G1 B% i2 s" O4 Q
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
/ R2 E0 V1 q1 L2 `$ I+ P0 L0 {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2大匙
# q( R9 I5 |( E/ _" y7 H- f3 u公仔箱論壇淋料
/ u4 ?, Q; l. Q+ ~, ^5 U. ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇5 i% d- F/ D3 a
調味料! _" S, h/ V, q' d
蠔油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W" }4 ~0 R0 E. @- U" v! Q2 x3 d
鹽 ... 1/4茶匙
& }6 d9 K1 Z( E8 Q* Q& E% [' Qos.tvboxnow.com糖 ... 1大匙
4 L7 G; X6 a! y6 i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 ... 1茶匙
! _. I4 K2 A: k' Z! U高湯 ... 3大匙os.tvboxnow.com( k8 K$ G# W0 ?, r6 i
味精 ... 少許
1 F: B1 B- Y4 E2 c9 i7 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 U2 z- F2 s: h8 Z# C' x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 G& X2 d+ f! T8 t4 Z: B8 C6 q+ W
) x7 c7 Z; \3 o, N& T& O0 {/ u9 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h( ?3 ~! X2 q0 b; I4 p作法步驟：
- N$ m2 V9 P/ X, O& h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
- H- g7 K/ v7 M3 `% l1 w% n3 Yos.tvboxnow.com洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
. h4 I0 a) {) p. Y/ ]/ Ptvb now,tvbnow,bttvb燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 V" V5 j5 L6 o8 N4 Z7 y
調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y2 i% g3 H( S6 `8 O& _; f0 }+ f
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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