材料：(4至5人份)
& M7 N6 i% y8 D& ^1 p" V! R公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
8 r; J Q! S4 ]6 E) U9 u鮮雞1隻% \) \8 j1 `+ i( D5 H' J
瘦肉6兩5 {" i2 F0 j: e
花菇8隻
2 k8 O/ u6 ]; }1 Y8 x0 }瑤柱8粒os.tvboxnow.com& E( I& Z8 |; ]3 @1 \$ b$ b2 h" h4 W
蜜棗2粒公仔箱論壇5 n- F$ x0 C+ K4 H
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb7 m% N5 h9 Q [3 @. o& h
薑12片" D [' [' o; g& A3 B A
蔥段3棵
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做法：( ]* k8 o/ F" D
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
5 e/ h0 u% ?" ~+ h3 ~6 x2 _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。) i2 H# v% |. k7 o' e* U
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
% I% m+ J" M4 i+ o3 r: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）os.tvboxnow.com: e- b$ D. Q; ~. R, M
功效：8 g1 k2 ^* j w5 _
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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