[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)公仔箱論壇; \0 {( p# s3 U7 u1 R0 A; m
金針 20 克公仔箱論壇# y7 I% D& A4 k# _3 r. Z
雲耳 20 克
. m) {: B! T- T/ e) Xos.tvboxnow.com紅棗 20 克公仔箱論壇! Y1 O1 ?- M+ s1 `2 A0 A- K
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇, U+ r8 ~' y% l* V

, }" W! v4 a$ T& ~- [4 V公仔箱論壇調味：os.tvboxnow.com6 e0 o& i) h# U/ e9 l/ w4 P
麻油2茶匙公仔箱論壇% g8 t0 x! B  q8 Q8 q# o* [! i0 Z
油少許
5 T& ~2 t7 h" C& t9 Y) R$ k1 |os.tvboxnow.com鹽1茶匙& f- M. ?  w5 z: m% J- g8 d2 F  j
糖2茶匙     # ^( m% F8 v# E; |9 q, @0 M
   　
% {1 n! }. \- ^# E$ g公仔箱論壇做法：
' q- g  x6 d5 k" P+ }1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
1 E) H& x6 a) X2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
, @! J- J; v+ Pos.tvboxnow.com3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb* D* T- g+ Q3 L( b

% F# O9 M' x" l5 Z% p7 e5 {4 wos.tvboxnow.com小貼士：4 E, r8 A3 D& ~' \9 d  N; k7 a- r# G7 }* r
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb! o! o) e& T0 t: _9 s% {
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味