[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
& Q  e$ U" s7 n: p. i/ Ctvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克公仔箱論壇& s* c8 z+ W5 E; d3 T  m
雲耳 20 克
& T6 }, L: t! ?% N, y: Z0 jtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克3 _5 s% v! e) [7 c! Y. Z5 G
鮮鮑魚菇 350 克
- O4 P1 K9 j) d7 F" \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M: Z/ u+ n9 I! G4 P" P/ v調味：+ X% C$ R5 S! F, I0 I. ~1 s
麻油2茶匙
- N6 x9 v% F* K: w  b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
- d9 n( I! {, t5 j* W: F4 C  R鹽1茶匙& _8 m) _* T! w
糖2茶匙     
: j- K% m% J8 mtvb now,tvbnow,bttvb   　tvb now,tvbnow,bttvb2 x- `, T* x. s3 z
做法：
4 V  k' b. u, B' J3 K& r" N1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；2 u+ }( P3 R' G* n& n1 O  R
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
" Y5 F3 K3 k! C: e. a- s7 H. g公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb  D) n2 ^; w2 J
3 g, x7 N2 H# _$ g& M
小貼士：
  s' c& [, f4 m) z8 y1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' ?; B! r$ S1 i$ u; u" g公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味