材料：
$ |. \9 G, m" a1 L1 G5 Q7 o7 e公仔箱論壇10隻 雞中翼 os.tvboxnow.com9 \( S: K9 e' Y5 V7 D# c
50克 叉燒
/ w& P. ]8 G! E+ o) l50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 |( Z- o4 {( K! ?
100克 菜心 ' a. s, V" i5 W
1片 薑 + W+ d2 h% o9 C! z
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
, Z% E1 y1 }5 S2 b8 L1湯匙 酒
! @1 P: i7 d. ?4 S0 B$ {: a1粒 蒜頭
5 \, @# r( Z8 B$ ~ 醃料：公仔箱論壇, Q9 }- V& R n7 e4 ^
1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# e4 @2 t( m& [; }
1茶匙 糖
7 G# i- v$ J+ [: y8 ]$ @2茶匙 生抽
& W7 r0 t" G' p5 @os.tvboxnow.com1/4茶匙 麻油
9 g1 [# i1 c9 N) `少許 胡椒粉 公仔箱論壇/ o2 T" l4 s% A4 q$ }7 Z! I! P1 }7 h
70毫升 雞湯0 e& L- D" C) d% {( ]
os.tvboxnow.com: y3 `1 \1 P! X7 {0 g6 T4 |- \
芡汁：
$ g* p5 m6 T3 n7 d5 j$ R1/2茶匙 粟粉
1 X6 P" y* p8 {os.tvboxnow.com2茶匙 水 $ L" s4 x, D+ w/ L6 T$ j
做法： 5 }1 c# k. H: x/ A6 s
1. 將雞翼拆骨。
2 U: T# M+ D- u2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
]' M6 i# T% g3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
- X/ N0 \2 [: C/ M: r2 B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
' G" V# v$ O6 s' V% `os.tvboxnow.com5. 煎雞翼10分鐘。
j f5 e- M; c3 g, D. r+ G4 @- n& Yos.tvboxnow.com6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 $ @4 U# x% {3 \& c2 M3 g
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
% s( j# y2 Y! X0 ^公仔箱論壇8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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