[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
0 P. |) N1 I9 r: S2 y: J- P. [+ ~
0 g3 I* ~# c9 Z 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤" x8 A$ b; Y! E% a& a! f; I
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
' m' C# @4 _" P% T& j, q+ |tvb now,tvbnow,bttvb( [5 T0 @" G  u6 a* [5 Z$ Q8 W' ]4 O) M5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# B1 v3 |3 o2 W* \
製法:  
2 X- z: |* S6 w; v0 w公仔箱論壇
9 m; q4 {$ y+ s  a. d8 _公仔箱論壇 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入' j, ?7 c% {2 B& _/ b7 v. h2 k
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起: o0 V* p/ C( V4 i" G$ T) l" x
     瀝乾，置於盤中
9 L1 p2 P  B' k0 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ v! T4 o6 W% n
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用7 y3 P6 T& E( f6 U' k8 c( f' u6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: D( Q$ k7 [5 K# ^+ A% C% l6 {9 F
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ Q3 O" ^( ~5 `) Y! L; P
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火" Q  {9 C. o. |4 y! V

! x: v4 x4 Z" B9 J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 R& y4 X% t0 k5 F4 ]7 ~
     及麵上即可