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[甜品] 伯爵輕乳酪千層蛋卷

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簡介:
. O& c; j9 K% Q/ x: d1 {+ U/ A4 htvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb! s( }5 y8 V/ c9 X0 H

$ a; w* F5 `* {+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb# \' [* L5 L8 c8 W7 x/ A
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素高湯2 杯
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2 X  }6 Y7 B4 Y6 o$ g; j鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w6 B1 ]* w: m0 B: j
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生粉1 湯匙
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油1 湯匙
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/ h1 F  V0 X" i8 ]製法:
: S. `* n, w4 O0 m+ M- ~& X/ ctvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。+ t$ o+ t' D/ d: K* k
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。
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, N0 Q- V7 v+ }6 g7 C9 d* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。
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