[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
( j/ L! [: }& ^' l. p" fos.tvboxnow.com茄子  2條 # A7 F7 Z7 s) E3 s) x. @* s
蒜仁  3瓣 tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 }* W: |3 W( n8 R
沙拉油  1小匙 公仔箱論壇+ C7 {1 b7 W5 `' k) w5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 j* e! ^9 y1 R; ]( u. `; G
【調味料】
- T0 ~0 `9 Z6 a4 Los.tvboxnow.com醬油膏  2大匙 ) o2 H  r" ~* o
水  1大匙
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! P  k5 _+ G; ]9 `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 [5 E$ ]( q& A) H9 k" H) sos.tvboxnow.com1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。- H# \' o4 z# D7 W/ q) I- j
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。