材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
, ?+ ?, d* A7 n$ {+ y$ N太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵os.tvboxnow.com: |" o4 P$ W4 B3 \8 g7 ^5 e
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
* p0 Y( q; c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ v7 J* t/ t _7 a& K9 h
醃料/調味: os.tvboxnow.com5 S( k. l' k2 z8 w
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獻汁: 公仔箱論壇0 Y I9 J; Z. k+ z
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
. ^% ]5 D- n* v1 h; }os.tvboxnow.com 毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 b2 j( m+ ]- _0 H3 R* A- w
! W0 G6 { [+ u$ ^2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 ?6 B7 \" v$ k2 w' M1 a# c
0 A u" K# B* R 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
7 n! c5 P# X# G5 }+ P' s$ L& R 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
6 c7 P0 ]0 ]1 ]2 y a+ t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
" p" p; X- K1 S8 i p/ X. rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以; B# V* } C& |8 @( k% L$ ^
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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