[中式食譜] 鵝肝飯

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, O3 ^! V2 {( ^5 A3 s( Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. W! Z, e* f& G
法國鵝肝 1件- {, {0 x* o3 n& B# S2 m
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, o/ v% Z. r  F$ R# k
日本米或珍珠米 1/2杯
& @" [$ J  G4 x# N/ B+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許
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# ~: G8 b1 }: H8 O# K# dtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：公仔箱論壇0 z/ {' P/ K& ?* _, N8 u
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇  p' t% v2 C: `& G" W
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
+ {; k! |. G  v- [7 |3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 {7 p% S. c. v6 j* w
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" }5 X3 x" z# j2 h
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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, w. Q, ^$ ^: T. z1 W8 G, h2 ^3 ]' x3 Etvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
+ Q+ L, |( x9 E8 a; O8 y! H: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。