[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：: [& D2 J, @/ w6 ]% T( ~
法國鵝肝 1件os.tvboxnow.com( c& i+ f, D' w3 r, `& a+ O
雞蛋 2隻
2 c  {4 {8 s, h! E; b/ c2 h1 f/ Ltvb now,tvbnow,bttvb日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- F% e" |  U% ]7 v3 g
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ ~2 ]4 j2 U8 s

4 N0 f) ^, B4 Y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
% z+ Z8 Y& F7 G1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇4 ?' o4 x2 s/ H2 }) f& M& L
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
( H7 Z+ D& u6 J7 M: ~& L! K- |  I3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
6 C# R( A" G+ a8 ?; m- J8 V4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
! b2 f/ p  H  w  j5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。tvb now,tvbnow,bttvb* N5 _- _* H1 m- L3 Z9 i; f

9 P6 |2 _8 u# p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
- I& }6 k  ^1 k' U4 k/ V+ otvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。