[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- ^& O: B6 Q+ K. b# [( X
番鴨  1500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 S8 \# E7 }2 g4 d
薑片  30公克
. z3 P* J- y- B0 e2 Z1 q冬蟲夏草  50公克
( Y/ I0 ~6 d) c& D( R6 d$ o保鮮膜  1大張% c$ C$ U1 `0 \% T$ G
【調味料】公仔箱論壇5 ]' a2 |9 T, X0 f5 n) k
鹽  2茶匙
& J$ o2 E+ }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙公仔箱論壇$ W& t  \) y. H  w, ?1 Y( Z
【做　法】
; B3 K& a  S: @* V公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。) t* ~# K# a2 G1 a  E, O/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 V# b: V! R2 \6 v" }
2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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2 N6 o% ^2 j- |: N# r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。