[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ n5 j8 x6 r3 }. }
薑片                          3 片      6 E0 W$ R' n' K# ]7 H2 L; ?
蒜頭                   (切片)  2 粒os.tvboxnow.com/ |. Z; m& B5 w8 }& j
油                             1茶匙   
7 g& ]1 ~2 Q% G) P) n  
8 F( W" S" n- u$ o9 Ios.tvboxnow.com調味料：      
+ C6 A, l3 g7 x1 j8 g" q2 G公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   
; {( S; g. c8 b9 M1 G5 e' Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒                     1湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  q3 a3 b& S+ \/ a, Z1 n$ h: u
生抽                         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O" R  a, {" ]4 [! _
水                             1飯碗
6 \$ N( @. R. @1 C6 k糖                             2湯匙   
% c: k% ^& ?6 G  V: U5 t' x+ }, u鹽                              少許os.tvboxnow.com5 U0 l. w1 e  V9 N
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做法：  
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; S: l' K3 J! f0 D  g2 B2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
+ v/ j0 T0 w7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；8 b2 A1 d; m' g0 F8 z
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。