[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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" W8 m0 U' r( t4 i田雞                1/2 斤 公仔箱論壇0 E* V) e& c, i5 g* Y) ^
薑(切絲)                2 片
8 g) D2 d- C4 u2 l' {/ {4 l蔥(切度)                2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 g. M8 K- J
米                1.5 碗 2 ?* r* s* g* A& _* `! R+ p
水                2 碗 ! m, w" \/ W; c* j% [+ D) y1 l

' }/ W0 e1 n6 d* |" }調味料:  
7 m' J' g6 k& T1 d  o4 j公仔箱論壇; W' ]- m7 f6 v$ V
鹽                1/2 茶匙 ( v* j& n2 C" r! k, A2 `6 i
糖                1/2 茶匙 . S! N  r, ^1 @* W6 M( d: l1 |
油                1 茶匙 os.tvboxnow.com) p; |6 @1 K$ a) |6 }. J
花雕酒                2 茶匙
" E- b; t7 y0 B3 ]公仔箱論壇生抽                2 茶匙
( \8 ^, w( Z) Q) K3 ?公仔箱論壇生粉                2 茶匙
8 j9 L6 t/ C1 r, g( |! g4 I0 Dos.tvboxnow.com胡椒粉                 少許 ; e+ t2 U: V4 ?( `* f
麻油                 少許
' k5 I3 D" _1 {1 W, fos.tvboxnow.com製法:  5 L$ M9 r, m6 \: u: z  v% H
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
0 T9 r' _( C4 c! l* t$ |( qtvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 G  y' v- f1 E) @
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
  r6 p, d3 h6 E$ w, y公仔箱論壇4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。