[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
; F0 z% Q/ ?6 m4 Tos.tvboxnow.com破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 o& o+ p, A9 W
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ @! k  z8 f- ?. V# |2 ]
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，( B, N7 S- ?9 \7 R
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用os.tvboxnow.com  ^& m  Y; f1 F9 ^* f/ a
檸檬酸。公仔箱論壇5 J; A  T3 y8 @0 N! M8 |
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，+ Y. c! k1 d. A1 {: o4 T/ q/ }
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
) p( A! g% l6 Q2 D- ]浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。