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消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 L6 b C& b
牛油40克
- b( C+ J# C7 f7 J6 K; ~% etvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克
- g. p/ w4 x+ a公仔箱論壇橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 w4 h4 e K1 L2 k* }& D6 A! g
檸檬汁1 湯匙
- Q' `% V" J3 t$ G1 l公仔箱論壇甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb. c+ ~" a- K8 K* k1 U# _1 b/ S
魚膠粉1 湯匙, z7 a9 Y) k4 \7 c) M& q
糖 3 湯匙公仔箱論壇5 P$ Q0 R7 w0 D7 m
水150毫升( r- X! Y5 J' V6 I% Q6 a4 N
橙皮粒隨意
2 V% {3 K% m; g& [1 X7 V" c! M) ~os.tvboxnow.com製作過程tvb now,tvbnow,bttvb2 e" D8 h3 A* w. K
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
6 ^! h \: w( Z7 Aos.tvboxnow.com2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。- D0 ~3 c0 |+ {+ ]" \. c+ ?+ i+ i
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ w; k( f5 T) U' l
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
B: X2 Y2 u$ N$ [) J( ?5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇- a% [ { c+ H( I/ C2 I6 P# o; p
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 os.tvboxnow.com4 k6 o% c% f n& P" C
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
& R& m4 \8 D& D9 k% c2 C- ktvb now,tvbnow,bttvb ) s# m1 t- D( k. c9 c' _4 s
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
7 c% S* F# B* I- v清蛋糕 1片 公仔箱論壇' U! Y7 m+ R& L# A
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
, t# A4 {6 A/ Q; S' Aos.tvboxnow.com鮮奶油 (whipping cream) 30克 os.tvboxnow.com( k3 u0 K1 P; T6 z
牛奶 30克
# v( w, Y" W1 k% e, ]" @os.tvboxnow.com椰汁 60克
" ^8 `/ }# [9 |& a4 L* Z4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克
) a0 x: T# P- L( ]果凍粉 6克
; T+ W0 H. c x3 K7 y. x8 E芒果乳酪慕斯材料:' V. I2 V9 V# n$ t4 z
急凍芒果茸 180克 * n9 i3 S/ t- x7 i1 P; i
砂糖 40克
: \' P) D! d- \8 t: [0 ~$ y) x j1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克 ( |7 \0 Q9 I( `# l+ N. e4 F, v
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
A }1 x! S' B水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
( a9 _7 f) o2 r% F1 b# h. b& \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150克 : U# K3 m1 C" Y+ [6 X \6 ?
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% x( a" [# ~6 {, ~
芒果jelly粉 25克 os.tvboxnow.com$ J1 \; ^/ H3 J" ]3 E& ?
魚膠粉 1克 ! \$ m0 L8 f' h( i- E# `
熱水 50克 os.tvboxnow.com7 T' r& r1 ~. s }0 c2 i2 V
黑珍珠 適量
) g7 o: z ^) g8 E製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) m# k& |: [: v7 B8 w
1. 椰子布丁 :
7 U8 `, `8 m8 y2 @0 a* M1. 砂糖與果凍粉混合
b1 ~/ I( S, A/ J/ otvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇# J. `" g \5 o( r$ _: {# R$ ~/ K
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 tvb now,tvbnow,bttvb# \+ F- Q8 h# W8 v
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
# O3 \2 L( c4 R) K7 P" Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb! n% T# K5 k# R9 M( \+ L- T" m _
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 公仔箱論壇3 {( V7 R( P6 I2 g8 q: |3 a% w5 e
2. 芒果茸加糖拌勻
' s) U" `# }1 x2 l( a8 _/ I( m! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ H+ P4 [2 d! T7 a8 d" Z8 C: J
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
; Z) ?$ C' `7 r) ?7 G! Q0 Hos.tvboxnow.com5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
R4 x4 R K0 Q$ ?! Tos.tvboxnow.com6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 os.tvboxnow.com+ |9 r& P: R/ U+ ^
3. 組合 :
) t8 k; m5 x( r: X) z3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
4 I! v) @1 z9 E1 R. x# p' ~2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 os.tvboxnow.com% H- ` g) E7 u1 U
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
' M/ R/ L7 z: `) A% g" c l4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
1 A: v- M8 ~" x, f a4 J5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 ! o1 s6 n8 X( A, W
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
- j$ ?* U. _+ w' x/ n# n4 ~公仔箱論壇1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
2 L8 y7 p+ i( C6 t4 o/ ~* u2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |