[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉公仔箱論壇+ m% N1 g5 ^* }9 i6 M1 b! e
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。2 `; b- N  a# \" ?( }
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
* c3 g/ G0 |; q) O: L& l    製法
* G3 D7 |. \  m  u0 x公仔箱論壇      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
/ x9 h3 a0 P" {# `  x      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
- w" S5 @2 Y! P$ Tos.tvboxnow.com      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
* I9 q  g- d1 I; T8 i5 dtvb now,tvbnow,bttvb      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。公仔箱論壇- D# v  G; Y8 W, L# q
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
) H5 y3 \7 a& L9 qtvb now,tvbnow,bttvb
' `) R( O  i& Eos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 os.tvboxnow.com' I7 ~/ b, Y: r# n) C* U% x
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c: |4 z& [  v' k
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條   B' N; U+ D+ P& h$ G2 E
; e( K' u7 s6 U, q
做法：
. |5 P" H7 K$ H/ v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘os.tvboxnow.com' J7 q' H; B# ]
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用7 n0 Y" t& D9 v( {3 F
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起tvb now,tvbnow,bttvb( |" I* ]6 H+ c8 {( g
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
+ @2 H4 V& k5 J9 q( yos.tvboxnow.com4 J& W; J* J+ [) Q, v* O/ ^" U

$ B* _3 X* l( l6 e/ R[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:# G0 `+ d# O& N  Y1 f4 W& w
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ ]6 s' a9 V- k% n) q$ _8 ~
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
9 ^- h# n9 @4 q4 S水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
# Y4 d7 c& a. q2 q2 H
, u' G" |" H* J做法tvb now,tvbnow,bttvb! O% F6 R' F8 Y" t2 M0 N
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
7 J2 k& S8 F8 ~( c: W% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% ]9 k2 P0 s1 V& r1 c
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
6 q- N5 z/ z2 o% S% g1 Vos.tvboxnow.com4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
3 L! \: r" `- a7 u  t' l. @$ f, G, @. T$ S) B  I, a

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【材　料】 os.tvboxnow.com; S% {( b, x6 D) s3 b& P
白蘿蔔  100公克
0 J! ^9 U  q  t; b/ s8 I$ Los.tvboxnow.com紅蘿蔔  50公克
( G6 [& ?7 n8 M5 D  l3 _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  100公克
! ^5 Z8 f" e0 P: n; ?" [) q0 Z薑  2片 1 S3 y8 z' c* c3 L- w7 l7 N
油蔥酥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x2 k) e0 }  X$ f) c
【調味料】
3 b/ c; q6 o0 M; u# j鹽  2小匙
  F( @& N& G7 n雞粉  1小匙
8 \3 y2 `( ^4 ~# N& f9 l+ F白胡椒粉  少許 ; j% N0 P9 `: E5 W" ]. w# k
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c, a! u4 e0 y
【做　法】 ; i% t1 L8 B4 E
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) s5 q! \0 }: h$ g" E
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 os.tvboxnow.com& W! z) J3 k# W& Q3 ~$ a- n, @0 J
3.再放入油蔥酥、調味料即可
, {8 r- Z# z( R) q  M4 |公仔箱論壇
& x1 k% d$ ^/ K1 {+ zos.tvboxnow.com
, G, }$ N7 h# u1 G" U% s. s2 Eos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
' K9 ~" W+ V( N% L2 F3 _$ }os.tvboxnow.com肥坑腩1塊
6 V2 o, h  F7 p; r) \# L, C蘿蔔1個
* x2 f" a& t, _8 ?+ @, S( F公仔箱論壇汁料花椒2小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& \) }; h* p; j1 r7 U
八角7、8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ J( {. f! U/ f8 F9 p
老抽、生抽、冰糖、水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r: E0 b% y0 S* s% u
烹調步驟
3 Y9 H  V5 x  ~, m3 M, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。  ~. W" j: ^# z5 K& F# Z8 o
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。4 |9 ~* ~( d/ O9 _4 _# I2 @
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。$ Y' f; k, k% j' ]4 U* C, t6 B  u4 D; x
4. 將汁煮滾，放入牛腩。
% y3 V4 O1 R9 V0 {) ftvb now,tvbnow,bttvb5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
; g$ ~* Z, z" Q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
5 O: t6 N: q3 D/ i' B! ~公仔箱論壇7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。3 K) j) ]; G+ s) D
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可tvb now,tvbnow,bttvb& m/ Y7 d6 T9 c" T2 O8 k; k

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W& G8 M" x" c# l: l+ \6 A6 ]
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. `! A6 Z6 `8 k  ?
四朵乾香菇 0 P" A0 n4 o8 `! q% q
二湯匙蝦米 & }) ]$ M3 `" K! @; c/ S
三湯匙油蔥酥
  N: V5 X8 N) B+ l) X二杯高湯
  Q2 }$ M( q7 k. e公仔箱論壇調味料) @2 }& R/ m$ e0 O# c) H# |
一湯匙米酒 tvb now,tvbnow,bttvb9 `  y$ j4 X/ W1 ^( v
四湯匙醬油 ( q' q: ]" i$ r" h2 A; E) t* R
一湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' u- _( M, h( F, e3 p4 a3 r  l
二分之一茶匙五香粉
! E  L7 n1 |; Q# F& d# `公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com6 k2 S$ E: k; G2 l$ S& y+ ]
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 tvb now,tvbnow,bttvb* V9 I' R& G) M7 O) r+ ~1 P+ O

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材料： " d0 X$ c9 W$ B0 q5 i$ U
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
9 D2 k7 s3 x4 E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 4 m& K! G5 D- M9 U( D& ]
做法：
2 ]6 Z8 E& T0 F9 H( X% c; @公仔箱論壇先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 7 Z6 M$ \# s; _4 k7 _* Q& Y
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 " g2 ]2 \# U- e: n8 |1 M
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 - e* a3 K; _* I: X* e0 n
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 公仔箱論壇/ ]7 W0 C& M7 X" c
起鍋前加醋拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb' g1 A% b5 }2 Z/ p& o6 A7 q

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材料os.tvboxnow.com) {* f. t5 r+ ^# }2 H
公仔箱論壇6 R; C3 {; I( n0 l+ G; m7 O
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
& q  N# e# |8 ?+ y: Y6 S公仔箱論壇
& U% d9 U4 q6 p( L2 \公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! h! F5 x" Y1 `( Y# t# A% N
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.1 V4 C0 K7 ]8 q8 k5 ?6 w
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
* _+ N6 B+ @- q8 C! x- X# \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.7 M6 i1 L6 `& `' w
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 {' J8 J% J. ~2 S
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) os.tvboxnow.com% V6 p, ^3 ]; O' h7 F* W! ?
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
8 }* H; S: h( u. v* f5 H% h% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇' ^4 N2 ~2 O" W! T( f
8.落鹽調味即可。 os.tvboxnow.com: O% A* S! E) ~+ K' F9 }; n% K

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) J) H4 W8 Z9 f% a/ o4 R2 X  I/ E
鮮牛肉八兩) |" i* Q$ _! L: P& A' L! h
蒜心4
6 r" p# o$ d/ `! q& \3 m蒜茸1/2茶匙
* x% P0 D4 q/ D4 }% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
! J; `7 F9 j/ Q2 j0 K
' J# x: P! [) [7 q; d/ [. H醃料:$ d: S, ~( ~: L* R) d  k0 Q6 [) T% D8 R
薑汁, 生粉各1/2茶匙公仔箱論壇1 x! c# _/ c5 w9 S# ^. H2 f; `
紹酒1茶匙公仔箱論壇# A; {' |- q& |* Z
生抽1/2湯匙os.tvboxnow.com8 _. Q! ]8 p, H
麻油, 胡椒粉各少許
- _: c) m; H' M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許( V: j! j' ^: K
公仔箱論壇( m" X/ S/ h% ]

7 p9 M. H; q) Z5 Z4 I  J& _; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇! l* \4 `! {: ~7 g- g( ~
水2湯匙
# u3 w; H' o2 v" v* `0 \/ ^5 Q公仔箱論壇生抽1/2茶匙
3 L% Q: U/ I7 j5 `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
% N! y* V: x  `+ @$ A  atvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許
' |7 m) p7 H2 a' Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 h6 `9 T/ N" S' eos.tvboxnow.com做法:& Z1 a" I7 o! a9 _! y
os.tvboxnow.com' E3 v  v' H3 }& v  _  b
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
0 [1 q4 ]- ~' H0 g2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
2 [# L4 g) M. e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
; ]0 C, x! P1 v) d8 H( q& Utvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   1  斤勝瓜
2 \' E( _$ d& t9 e           1  隻皮蛋
, R. A2 ?0 d0 q1 k0 A           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb& P& n' {# z9 [1 K! y" {& u  P
          1/2 罐上湯
1 v7 ^$ ~( A  Nos.tvboxnow.com           2  兩原粒蒜肉
. M6 r, r/ }) Y9 gos.tvboxnow.com
) |! u. Z. k4 T, y調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% t# ^: g# `! f: z" b# F" }
          1/2 茶匙鹽
/ n6 B  ^+ P' v5 X0 _5 _& \          酒，麻油及胡椒粉各少許( \* P: y7 f6 n+ S% C& s

( F: j9 m. H  U1 c/ q' Wtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮os.tvboxnow.com- b/ _. m  w! s5 e' F  f, C
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋os.tvboxnow.com/ x) i! a$ D, h) o( o! t# Z
              黃壓扁切粒備用。. Z0 b% y) ?; o$ k& O
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。os.tvboxnow.com3 _8 c3 z; {, U: Q" t
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。. L7 h8 Q1 {8 T
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
( g# W1 Z) S; ]- ~% H5 ]公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
9 G2 v5 Q! Q+ }. q) f              面。
9 F6 T& e/ T  Q2 N4 T8 n% I4 ktvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐
' @9 W9 {; g, I; v$ ~          1/2 茶匙椒鹽# H& c/ }0 G$ V! U' A/ o% S
os.tvboxnow.com. i$ f+ }. o: V
脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb. h3 F5 G/ ~. x! r4 @
           2  安士自發粉
& F0 P! |2 {( g- _          荵及紅椒碎各少許
, T7 A, a# I$ w- B3 Z5 T; }" i
; q" p" o2 i2 vos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 j) m7 G9 Y' l$ ]- _) D
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
6 [" h2 F6 y# e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: h" a4 ]! m$ U+ E* t; |

  R; ~6 \6 ?9 U4 c& A0 c8 c/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
( `4 ]* k/ e1 A; i% I( G) v鵪 鶉 4 隻0 o9 S* ~1 U1 g4 v6 ]6 J+ w0 f; Y
瘦 肉 4 兩
, r$ `& s7 L" ^  u$ g3 f公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩os.tvboxnow.com+ F# z2 V2 u' c
芡 實 1 兩
3 G! ~, t- k2 Q% ]1 R  s8 n公仔箱論壇淮 山 5 片
4 \) [$ H% O+ _% m$ A3 m! `0 N2 H& nos.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個2 K3 X+ v, o( t$ m4 K# n
做法
- a+ H5 p7 M+ }6 K; l淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 & x& z5 d1 Y+ K3 j7 @
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
8 J8 Q4 L% _6 E6 w( ^$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 8 n2 f' Y6 ]$ k
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
) ]! Z  O# [) G3 u7 Stvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
+ n& A( ?4 Q1 l+ {! u  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料. r( _8 {7 D) B) {7 f  g5 Y8 o3 T& {
: r0 {& q: ?0 a
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇- l9 O9 Z& r) u& r
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5 _* w. W% T8 j6 a3 i* f
甜椒 ½ 個 [切片]，
4 B* B1 |2 I2 l6 o) Z1 K% l$ `+ _粟粉 上粉用  ?. v' `4 j$ D- f* r# ^  t7 |, ]! c; j+ |
公仔箱論壇8 J+ P) {4 h6 G' E
芡汁 + y* E! d& D, u! c- K: _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com; }- L8 Q+ p2 H7 v9 O7 [* W
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 e) j$ ]: y5 S; K) wtvb now,tvbnow,bttvb
( M; j: {8 `5 H3 ?2 f% r做法
  }& ]+ I7 v4 N+ }8 l$ O# k+ y7 M; a( x1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇' j' e6 \; v. U3 \8 c
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇$ m! ^. f6 r8 x7 Q
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
' K% V" Y6 r2 T3 l tvb now,tvbnow,bttvb0 w- ~" O8 p1 B1 e

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材料os.tvboxnow.com' [7 M; a( i- N+ g- y5 y$ l: M
tvb now,tvbnow,bttvb* l, {) m/ F( A- z
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
7 ~& ^% ~/ @% K6 d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，; n; Z7 N# D4 c) x. S( O
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
4 F& m1 I8 u6 h3 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
# w% T! k" M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d# I/ M" `8 W, w芡汁 os.tvboxnow.com1 t/ Y& j" T8 u3 N  A+ \' H& p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇7 h8 |! g$ j6 h1 P, G4 k  `
粟粉 1 1/2 茶匙，1 W( a( i; B/ i2 S' x$ U2 B
水 4 湯匙
+ u2 q6 M& U9 j! C- P5 ctvb now,tvbnow,bttvb% j. e# l+ F: [4 F4 I, J, n$ t
做法tvb now,tvbnow,bttvb" T# w: h: K! ]. j5 j% b- Z; n
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 8 F/ M9 {" A+ T1 \( O5 N& Y. e, G
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 @7 x' ~. t. E# K, v3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
2 Y0 f2 A, \! L) ]" otvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 M1 B* v  l6 [7 l4 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' o) G& B& e& E% D- Q4 T0 m, p0 _

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材料　：公仔箱論壇% o7 R; w' v6 l: p+ R  X" T$ w
急凍雞扒　　　３塊8 v7 C1 ]+ a# C! ?7 t0 x) Z( @
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
5 h) e- [! V/ ~4 b! r+ D" F0 f; tos.tvboxnow.com麵粉　　　　　適量
6 o+ z1 X7 l- B7 d4 B5 B# M
$ D5 A  \; Y# v$ D  P9 Z0 F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! y4 u5 v  p! w! T, w+ B% oos.tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 T% o- m6 O" L3 H3 f% k. M3 Z
雞粉　　　　　１茶匙
- O" M- ~/ |' z( V  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
% V" c7 A- l' o; q. v) Hos.tvboxnow.com胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# ^2 k1 A' M) H" n
生粉　　　　　１湯匙
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汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 A, J0 e) f# G
檸檬汁　　　　３湯匙
7 R" a# W3 _6 X) x0 a9 x! stvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯- J* S, u" U: Z' |
糖　　　　　　３－４茶匙
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做法　：os.tvboxnow.com9 r9 o8 X) g( l
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇  k/ w4 }7 ~- }# I) I" v7 i0 f5 A
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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