[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
" J' G- ]# Y( @0 y2 Z% K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
2 O) s! ]. q/ r* C( j公仔箱論壇    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。" L5 v- z/ }$ G+ w# E& a
    製法0 T5 ^2 T! s- K, g9 ]( [6 t
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- H) U5 N5 x' L
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
( S0 H" p( B7 q, y6 {      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。4 x! [7 A) |: E- K( [: D
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
% z) B  _) {+ _* s7 o7 Z公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇, s) A3 z, I  j4 N) {# M& a

! Q3 f( L; _5 _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
" g$ X; Q; k; los.tvboxnow.com調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
! P  n; B! s2 ]. j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 os.tvboxnow.com, R5 @/ I& X, ^: W5 q- o3 H
公仔箱論壇6 w/ T' g& D( r/ p) {
做法：
# E1 q  S& i* F3 z  v; Htvb now,tvbnow,bttvb1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 F% H) ]! e9 `+ P4 Z3 G
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用' r! K- U" B5 M8 T
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
6 M4 r! H  ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- u- @( A4 J4 B6 w- f% G

7 X7 c) v! Z' Y! `; i; J6 e公仔箱論壇7 L0 u9 X/ w, S9 J9 N4 t8 |$ T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
- P; ^1 o+ J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
1 [4 N! ?: v( i9 D: utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 5 K1 Q* c9 R$ Z
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
' z0 ~4 H+ b: W- F, V1 mtvb now,tvbnow,bttvb  [6 q8 V! g, F8 l: f2 B  n5 S
做法
6 b) E7 J3 B: i8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
7 O/ [( w. s% b3 Y% m3 [( V2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb( b, S% `7 h% [8 \) F
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" |* a- C  w, s/ e, z
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
- b$ c% p. X3 q( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- D5 e* I+ e! o- y

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【材　料】
% F9 `. j  v* I9 R" Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  100公克 : `! _* Y3 t" ?4 z+ Q8 V
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 B3 E( y. y* @# L
排骨  100公克 os.tvboxnow.com. y8 w8 M* b7 G4 u0 v7 g
薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb! k9 E" Q; B( Z. `, ^% h. }5 s
油蔥酥  1大匙 os.tvboxnow.com; a: D3 K5 Q9 a6 {; v3 h
【調味料】 os.tvboxnow.com1 H" y  S' r+ ?2 w$ Z6 B2 u& ]
鹽  2小匙 8 A! y8 f% c. }
雞粉  1小匙 $ b/ K1 g2 s7 o: ?0 U6 {
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 ?" f: K, R. B
酒  1大匙
' a- q9 S% g  E* P4 p- z$ J' tos.tvboxnow.com【做　法】
/ ~. ?5 r9 ^1 ^os.tvboxnow.com1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
" C3 |3 r( ?% K- M  K- S2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 , b& \* ]  i! n/ M: p# }
3.再放入油蔥酥、調味料即可
+ G# Z6 ]$ g( B/ Y; ^) oos.tvboxnow.com  P8 g7 ]: Y4 h5 A/ ]3 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 B& e: u% m2 q) v
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 U. K0 L* e- l
肥坑腩1塊公仔箱論壇+ S0 H  G2 [$ y- H
蘿蔔1個
2 ^& o4 |  }( |9 L: D公仔箱論壇汁料花椒2小撮, S5 B$ s# [# I  \& f
八角7、8粒
0 [: j/ V: r: x: m0 }1 x老抽、生抽、冰糖、水適量
3 B. J' r; i; P1 e! B+ \os.tvboxnow.com烹調步驟
9 B& w" ^3 ?7 e% L7 L& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
$ q; y% U6 O0 @" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
: h. l7 R8 ^# ~$ ]6 A6 E* E3 }! H3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
2 A& m, h. ^1 V) G- n4. 將汁煮滾，放入牛腩。7 h/ L: m" d7 L9 k
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。公仔箱論壇& g* T, Q6 \: o; S4 x2 M
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, u! j# d6 S4 i% C
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
- |% I! O5 i1 {. m, y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
. R' V$ E8 d' \9 \9 t$ H! w4 O

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材料
3 ^9 _4 M! ]" ^% i二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
( G6 i9 J$ h& `! {0 ~: Y- jos.tvboxnow.com四朵乾香菇 tvb now,tvbnow,bttvb, w' k3 F" T& l) T) B$ D# l. @
二湯匙蝦米
$ N2 q; I# x- }三湯匙油蔥酥
" j& ~, g+ f. P3 A二杯高湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, T; I8 D% g$ U3 j
調味料
6 t5 _8 L0 U- ]( s1 D  V一湯匙米酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ `0 ]8 G( X0 n
四湯匙醬油 8 m0 E, b1 p7 G6 i- D  u& n0 p
一湯匙糖
$ C( S' M# Y& x" Q8 m2 `二分之一茶匙五香粉
: b$ `& w0 ~+ k( ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇  Z4 d2 a& }, R, n
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
& R: W' R  \1 @0 C

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材料： 公仔箱論壇3 k  X: a- g/ s6 f1 P3 `9 w
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
/ v9 U! c5 K5 N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
% O# w8 W/ L5 \; J$ n做法： " A# z- e5 i) F8 e  C( S  e8 c. W8 `
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
7 q4 Z+ U9 e  a  x) B9 t% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
2 i* c  L7 @8 G9 z# I; S( qtvb now,tvbnow,bttvb雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
9 F" Z% d  _0 q9 b; G5 T放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 / i  a% G/ N% ~* J
起鍋前加醋拌勻.os.tvboxnow.com5 v4 }5 y7 b! W! `

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材料
- ]- J5 C! @5 f. c, B, htvb now,tvbnow,bttvb
+ a7 v" w+ c  Y* J3 `# E/ J  V. dtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
9 M0 G  V8 h* B- V! }) A$ H: [os.tvboxnow.com公仔箱論壇2 G5 ]' {1 O8 u3 Q6 R* a" N
做法:
& J+ ~/ H7 z8 q( N' |! R8 E& r1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.os.tvboxnow.com6 c  ^  d9 v6 k: }
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
4 E; t9 C6 g+ G% @. Eos.tvboxnow.com3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.* X) C' s, ?! Z+ r, y
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
, B( u) {4 m5 S8 h5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) . R) N) r! }$ W/ t
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( E: m, y7 [9 c  |4 p
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇. X5 O/ ^' T7 _0 k9 v: X& m/ R+ F
8.落鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 u2 f; @2 h) L+ N

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材料: os.tvboxnow.com1 Z" i( g+ r( u  [! y# j8 f( P
鮮牛肉八兩" X: c7 C1 j' }' ^4 S; \% p, _0 y
蒜心4
5 U3 u/ d1 ]  D# f1 ]os.tvboxnow.com蒜茸1/2茶匙# E7 S$ C" H8 L* I. a
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
% _3 s% q# u# los.tvboxnow.com
4 E1 D1 N' v9 e/ |tvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. x* w3 k& b) j1 O- d
薑汁, 生粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: \" a$ ]( f6 @
紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L# [/ }5 L$ e  p- W
生抽1/2湯匙
" l3 U1 c' Y$ ^$ Qos.tvboxnow.com麻油, 胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: N) F% z% G! {1 b3 G/ N
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
- Q2 Q8 w$ o% @公仔箱論壇6 q7 d5 ]/ @$ e6 x1 U
公仔箱論壇- {: M) h6 [% W% `6 E- C
調味料:) O4 M& ]& r& d2 y
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 c! A7 y  y  `
生抽1/2茶匙
0 w" v* o+ f- ]$ v7 \, h3 T2 |2 o公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- x+ m( i- w) x
麻油, 胡椒粉, 少許公仔箱論壇: G( X: }: X% g; }" V% |6 l

& \$ v" z9 A/ e! f+ Q0 k公仔箱論壇做法:
4 }/ o0 Q4 Q9 q# l8 x7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" y' C9 j- x1 n4 S
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
, n' _* r( c9 A2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用4 c4 I( J- O8 \+ X$ ?' q
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.7 c' O/ c8 b! V' g) C. Q9 @0 [' F

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材  料 :   1  斤勝瓜
; S, N/ @) |/ U# h) R0 \           1  隻皮蛋
, K$ p7 A  A( `& F% ftvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
  R  L9 O: I& ]! E. W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
& _$ o! t3 c2 K- c           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- o5 @2 w# \

3 |$ `' D* {- ?% O' D3 M" Z5 J公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖# V8 X0 O0 o3 z, y
          1/2 茶匙鹽
3 w6 Y4 G$ a) n3 |: R' Q公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ m' {) _! ^5 `$ Z( z# j

8 \; N+ z! ^" d+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇, b3 }3 c, g9 s
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ ~3 f2 }! X6 e
              黃壓扁切粒備用。
4 R6 B7 H; b. Y% htvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇, n" ?$ z$ ?' P3 w+ R
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
% C) o. R7 j/ F- ]/ G) ^5 N2 utvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調- q2 z- E9 T0 e+ K$ B8 P; S
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 @* \1 x8 S$ |5 U
              面。
. T% u2 h9 t: F- E: w. W8 ^& W公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐0 H: J8 Q1 c9 |) o+ }( `( _0 p
          1/2 茶匙椒鹽
- t! P, i1 V0 D, l; t$ v2 j/ @5 I* d' J) R& @
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( ^" A# G* A7 F' J0 b% d5 d  O
           2  安士自發粉
: Y" b4 n2 ^% m! B* ?% |          荵及紅椒碎各少許
% z) k+ ?4 y2 D' S, S6 q) aos.tvboxnow.com
4 Q) Z3 K. P* P4 sos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。2 A$ Y- M  p/ Y& Z% ?
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 j1 Y5 v+ {+ J公仔箱論壇              中炸至金黃即成。
1 D  y9 ?* ~/ A- f公仔箱論壇3 S+ k; S( @" \$ O2 N

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材料
7 G0 R1 G  U4 X& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: a) f3 G: }2 b
瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb& J2 ?: T# m* J4 M
白 蓮 子 1 兩
2 d7 a  _' C& e4 }0 h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
4 j2 F) o3 {/ w* C# V淮 山 5 片
; \. z" h8 o9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個; A+ S% v/ ?# a2 V
做法
; b: [. x9 n+ w( d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
5 c1 e. \* J: A( f, @3 m" F. O) [陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 os.tvboxnow.com/ W- K1 i% ^" H$ }" y
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb) f: M# M- c9 `  J0 F" X8 B% r+ ?
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& e4 m4 B) Z1 h
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb% A- u2 S$ ?; L3 n- G3 O; w

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材料
5 `2 p% F* N% i; ]& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 w9 ~; e! o* o
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
3 B; \2 s! a2 A7 L& T8 L9 s: ~# ros.tvboxnow.com蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
' i* }2 Y( y/ r% e; Z& _$ ^甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb4 x' W( H3 g+ o" N
粟粉 上粉用
* n6 m& H  s8 w' Gtvb now,tvbnow,bttvb+ x2 a" b" d6 l; f( r* J; d. g+ H% Y
芡汁 os.tvboxnow.com' K0 \, V: y7 e9 _& y& K3 r
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com6 a8 v' u6 h2 q
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇6 ?, r7 H/ n' V4 ?/ F  l, X

% s4 w! j/ {7 L  b' T" Z* cos.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb, X& I/ ~( E3 A( \) w& K$ E
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) e* A0 W7 g! r! o% [
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
& a/ \6 D! i- T$ u' v; Aos.tvboxnow.com3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
: J; a- N! k% y1 M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% N% \' k' b( Z5 s. E0 N

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材料
7 ~* h' ]/ R/ ]: l. e
) s+ f: c! V4 v4 H帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
5 R- G+ a* w1 L0 |os.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
- b$ }/ E+ t! r4 Y( W) P甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
! z) L3 R- Y: n蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- i; Y5 t9 o9 O$ d: b/ K

! C* w) i% l% F. w) [7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
, N( B4 o% @" K舊庄特級蠔油 2 湯匙，
; O  D$ u/ q2 {: g( F5 {粟粉 1 1/2 茶匙，
; q6 }3 Z3 {/ m" mtvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
# U+ I' {7 f' {: l- N* i0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c! L* Y/ O3 E- v) S8 S公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: m( e( Q7 ?, G5 N+ e& {$ x% \
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
! p% V" p0 Z: q& D公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. d. m8 z$ ^. C0 ~
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
8 O, W; s  W+ @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇7 P" o  E2 v7 V* W; V1 C

& {' e  \# F5 Q' P1 h4 s* F

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, [3 |% J- T; d$ {
急凍雞扒　　　３塊
$ ~: `% [7 _+ [0 F3 \! Vos.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
1 L2 n2 K$ o( D; gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量os.tvboxnow.com; ~6 C  |; g/ `; R9 @' Y

! A2 e2 i. O! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& y8 w8 c7 ?' K: u6 b  I雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb( [) ^* l, M9 O0 Y# Y8 X) A8 S
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇# b" [" ~% U) v1 `+ Y
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" U* Q) k( J$ `+ o: O4 R; T
胡椒粉　　　　０．５茶匙' w/ r4 J6 |5 ~* h, t
生粉　　　　　１湯匙
8 U) r: k5 s. stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 Y2 y% j+ z
汁料　：
! d9 J2 H6 ~$ P: t0 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w+ f% s3 ?% a$ }5 }& \
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 r3 M, p; o
糖　　　　　　３－４茶匙! Y# Z, M- ?8 j  b% g. n

# B9 a4 g' Z2 x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法　：tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ O" u  u) C9 u
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇7 l; J6 O4 p# w, L( r+ L
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食4 K! U2 N1 x* h* N7 S