1. 步步高昇os.tvboxnow.com& S+ ]) D6 x# {9 q% P$ N5 |& i `: V% [0 q
材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& \7 Z4 y, \. ~
冬菇 12朵
( ^" c* v# A% o; Z; o1 Eos.tvboxnow.com竹笙 12條
: r( I: t# l& b9 W3 \. Y6 gtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵
8 s* `* `6 \0 O/ G, F蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 |0 t! q# v E: X1 V9 |: C5 c
中油 2兩 0 |; N! H1 j& S+ V2 O
/ V. K+ N1 b. l" G) U公仔箱論壇調味料
7 V9 W7 c, |" L) g' i鹽 1/2兩
( w: q; Z4 `' D' B# ytvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩
! _$ x$ G A' \% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
7 v z, Z6 r1 s L. K: {公仔箱論壇米酒 少許 8 g$ B l8 x: i
蠔油 1兩 os.tvboxnow.com- L& C% S# J$ u* P
太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 l% y8 x6 k5 A/ r K8 D
* R7 f+ |$ a9 R# P e6 vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 p) i* l$ s5 Y4 @
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
" }7 R9 D' K8 m; m. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
$ C7 N$ |3 R: ~# M, J0 j(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
" g8 R& o( G, [( f(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 b) S/ s7 j& Y0 b. K( ~3 f6 ]
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。; w* P2 e& ~; T+ b
 公仔箱論壇! z6 Y8 d; B* b% @0 A$ Z/ u0 J0 J% G
6 q# A8 l- R. n7 ^5 N) B- t' \os.tvboxnow.com2. 海鮮扒滑豆腐7 Y/ o7 n, A# R$ h7 {, H: R, s
材料
+ \! O5 l+ L$ h: B( U滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇5 w2 ?/ S4 I" j! K
蝦 肉 4兩 9 W9 ?0 z6 z7 m0 O: ]
帶 子 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. N2 c2 x2 a v# p# [# ]# A
魚 柳 4兩
$ c8 X3 l8 `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 Q/ H1 v6 i- \
蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# e) S$ X! J
生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 x" e3 O" I. E$ t
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調味: 公仔箱論壇% O: f$ W& D9 v8 g# m
醃 料 ：
F$ [+ f# S, w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
/ M" Y. P4 @3 y" T鹽 、 胡 椒 粉 少 許
& g) {$ v8 A/ S1 U1 f. c2 ?1 ros.tvboxnow.com製法: % R9 {# Z) j6 h; E2 H6 X9 S
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
2 F$ g' x, {+ h+ N+ A* V; K9 w豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
8 ?1 F9 X# R/ j1 q. @" I8 Wos.tvboxnow.com燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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0 n3 e* ?% Z: W8 P" vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 {2 ]7 ?, X) l y. V
3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( l4 \0 f% Y
材 料 :
/ o2 |' J: `2 V/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
+ E( q; t! r$ j公仔箱論壇1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, f7 ~3 @; E% n" l' N- m) x
1 顆西蘭花
& N5 h8 O3 n$ o9 Ptvb now,tvbnow,bttvb! g, C8 B2 y6 l" g. u' o
調味料 :
6 V$ {0 @, n& ^1 I) H1 x公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
' D3 m7 @- a! \) O ~; P# ?l/2 茶匙糖
" ]# t9 z+ a/ p- t5 M& J1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb5 C; F1 f5 F) D" ^! \* N
胡椒粉少許
( {+ B: ?) O/ G, L5 Y [8 K0 c6 G. Z% K
獻 汁 : 3 [4 O$ O1 P: g& P0 y% K( T( c5 m
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* x+ m: G- L! h+ I: k
鹽少許
$ H/ m# {1 |! `8 |0 f( C6 F; F O9 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k; u0 Y# h$ W* S, M, V8 t" g; t
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 O/ K& a3 i7 J, g3 a2 I
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
( r- W8 A5 _4 [& [* f7 e# F公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
9 d8 ?& N$ }4 ~9 k8 m: h公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
# O9 G! L9 F8 a2 K" s: O" Q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
! ^6 J( k, w& {9 C8 n. s: R j公仔箱論壇7 A. A: o& T) t. d5 d3 {" y9 v
4. 冬蟲草響螺雞湯os.tvboxnow.com y9 C" y( E+ ~) f/ `
材料 os.tvboxnow.com; z4 K! R# j3 w8 Y
乾 螺 160克
9 g* C1 t$ e' m. \+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 f: P* V. l2 f0 l' x& j. C
冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v m' p. F- l$ x/ G5 ?$ u
薑 3片
6 M' m! E: v5 d" O' P) A* m* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條 os.tvboxnow.com5 D0 @& u0 `4 ~: p
豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb# D$ @& H* O5 C
清 水 少許3 r! e) M( p6 y) z
( p5 L P$ n# P調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 G0 t2 c6 S- X% Z' @1 u
鹽 少 許
/ c) `. ]2 x: |" @0 d) _- Q5 J6 ?
) m$ g% Y+ {; I* F% c9 L/ n; ctvb now,tvbnow,bttvb製法: os.tvboxnow.com2 n* h; g. x) D/ f7 M
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
: Y' z: ]8 W! L4 a: I1 H- G豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
3 ]: }7 t4 ^7 C2 X* Mos.tvboxnow.com響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
: l$ b# u- p% }公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
% D( B9 a' C& W. x& X" b: I0 oos.tvboxnow.com煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。os.tvboxnow.com3 s$ h: D0 u7 E+ X8 \ ]
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5. 紅豆沙湯圓
# u% f2 u% n/ {3 Y4 l4 d$ D公仔箱論壇材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# b: r+ x; C) i0 l
1/2 斤紅豆os.tvboxnow.com; f/ H W+ A6 y- }. S) o8 r% }6 c) G% x* ?
1/2 斤冰糖
: O, H4 l: E. A/ Q1/2 個橙連皮
1 O) v5 P- r' _$ A# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量
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8 X( \0 E! t: |做 法 :
$ s+ P- G) J, {! ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
9 L" o! X7 b/ A6 ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
+ t& w( g2 @* `9 x- N' L6 nos.tvboxnow.com(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 i d' p8 X% u1 m
' Y& N% F* W; g1 hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 T u; V; l* f+ O* o- J6 ~
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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" q7 [& u7 B7 bos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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