1. 步步高昇
. r' I0 r' T9 Q5 Z6 P$ eos.tvboxnow.com材 料:tvb now,tvbnow,bttvb- b3 g0 m0 J! ~; U0 J' g% u
冬菇 12朵 7 d* D7 w4 ^0 z4 ]& F! z3 P
竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 g* O# x5 L" S
青江菜 12棵
: r1 x& G# u! j: |* @$ e蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇8 `$ B1 ^! I4 u, Z. u# _6 k% c
中油 2兩
3 B, l3 G- j& rtvb now,tvbnow,bttvb
7 t. s8 e" U4 z) v2 k& ^8 S# qos.tvboxnow.com調味料
5 M$ N! Q: U/ r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 os.tvboxnow.com7 e- C3 e8 Y* B9 y* `. G: b, D
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 P% c' h7 w% |5 Y8 m3 V
白胡椒粉 少許
- q0 M" c& q9 Y7 ]米酒 少許 os.tvboxnow.com6 V( }( Q1 |8 f/ v
蠔油 1兩 1 Y' C& e5 }5 X: u; [
太白粉 1兩
' K( N0 m+ l+ C- k; g公仔箱論壇
5 L9 H: v7 Q) @! ?6 e) j: h公仔箱論壇做 法
3 g7 r8 V) j' b+ I8 F1 i/ Q( kos.tvboxnow.com(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇% e8 M! r1 r) p2 m L3 h8 O W
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
3 ]. R2 {2 R" E/ T8 V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
8 x+ V/ @4 D% ]8 H& V- @6 r(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 os.tvboxnow.com8 b9 q# t ~7 s& Z H
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
# ^" n6 b4 w3 h! P7 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ k+ @* d$ p* t" P3 @ r
+ D! T& _9 n' n9 z% k: U* Y2. 海鮮扒滑豆腐
% @, \; h g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, X' Q' m F- D! k. Gtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒
- G- ]/ v: n+ b' ~$ e# @蝦 肉 4兩
0 l1 b& Q t3 P2 e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩 7 g( p# {' L9 f+ Z* E; v
魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, E( I! Z' S' \8 a8 S. ]
上 湯 1杯
2 s; F+ Z- }( r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 Q# P7 W/ P3 F
生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ n- i6 s5 |) r& H3 y* c% _) d1 U
os.tvboxnow.com% X9 A# ^' Q9 W& G
調味: os.tvboxnow.com% |3 }6 [7 J+ v
醃 料 ：
! `" X0 r' I" f9 R5 y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇! b( Y3 }: q$ ^0 t4 g# S" m- W* n
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 os.tvboxnow.com4 J- E6 |! e/ \) G9 o1 `
製法:
2 r* t( W4 g0 Y7 p" J) o公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇$ q1 d. I! d0 |/ S
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
* g$ z4 U( z0 `, B9 t/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可; V# |. a3 h: ?7 B) ~' L: |! ?
+ q. p. n, ^" Z6 y/ R. d5 c9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ J( i& u& Z/ r* ?
3. 鮮蝦釀西蘭花
* N( S+ C: x) `7 |6 w材 料 : 公仔箱論壇% T8 Y- N4 A" d! H2 r9 j
10 兩蝦仁
% n+ n J) M1 `9 J/ G$ @4 \, I( _4 L1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# o; @. d0 H- Q6 V( u4 Y& ]: B
1 顆西蘭花
7 _0 B' I G R$ J1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H) h# \: x5 l7 e% o調味料 :
$ h& b5 `% k+ C- d) k公仔箱論壇1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com4 o0 M3 Q% |4 v% x; Q0 m/ G, }
l/2 茶匙糖os.tvboxnow.com4 R) K7 M: `8 a/ f6 S; i) [$ G
1 湯匙生粉
/ S7 |# p( m( S% K胡椒粉少許公仔箱論壇2 i! l0 p5 r; S5 c8 a: a/ n0 s3 m# ~# a
5 {) G9 b" J8 J/ |0 e% D公仔箱論壇獻 汁 :
' C/ q0 w) j& x, \- x# W/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l 茶匙生粉' e& k. i; t! z5 L$ m V! K3 H
鹽少許( [. p9 F' o- P* G ]8 V( j8 j/ h
公仔箱論壇( f6 c* O: d# Z7 n0 p0 F- m7 {
做 法 :
& Z" c- l1 v+ b8 P: o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
! Z$ n8 f7 o) b" G& k公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
: }% B5 l3 h% x5 E4 H$ ~8 N' r' O(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。8 k9 K$ f9 p+ L- F3 ?8 l+ e w
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用os.tvboxnow.com7 R' U$ ^+ \+ l3 z
$ o1 |3 n+ N! B, E" B9 W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯" h# I) s' V# d6 R, I3 G
材料
3 e5 ~, M0 Z' {" s/ @* _- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 螺 160克 * J5 i6 b$ a9 H9 u$ F! N
鮮 雞 1/2隻
/ q5 R: x0 w8 U7 q* ?& B3 v* jtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克
* y8 ]8 S4 z3 a- v: f2 n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
' i9 z0 {' L# J- }$ W8 U. Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條 公仔箱論壇9 V; j8 J" u! F/ G2 p, f( g, G* d" S
豬 脛 160克 (隨 意 )
% {/ U3 G5 G5 H4 w公仔箱論壇清 水 少許' o- R* d; ]) |0 q3 A% [% F4 u4 r2 j: i
4 W* y, q: G+ B; Y0 e
調味:
5 o) e. ~, U/ O' u" }鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. ^* {8 _( c; R' _2 z+ \
( @' s' ?4 N. y& D/ I1 T* dos.tvboxnow.com製法:
% C8 B1 s, D! T) @& c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
9 t0 ^% {% g0 ]+ d' R. \公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
' [8 O" ]% o, T* q3 o# n$ O- H公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。( C; N3 N& |% c; @- T8 N
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
/ J1 S, w. D' E, r H4 t* P煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。os.tvboxnow.com9 b9 Z( j" K% M$ j- _; W
1 z. ^ T) S% z- Q: z# q1 P. X
5. 紅豆沙湯圓. k* o: \7 o. g; `4 X+ [
材 料 : 公仔箱論壇- @# P& a" g, X* u; [* A' ^; S
1/2 斤紅豆
% C- `( |+ f, {3 k( P& t6 K8 h1/2 斤冰糖
5 z$ [- j: J% G) A- `0 p2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮
p. K1 v5 U7 v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
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( m9 i( t+ Q$ o公仔箱論壇做 法 : os.tvboxnow.com- C+ j* Z7 Q! O4 A8 j. R0 N
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。* j" m* F. A+ `( x7 z x' O1 v
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
, @8 ]# C: T' U0 d) D(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇, B# R# b, `0 i5 K) u
6 R! Z3 [5 S! p% f+ {% ?' X7 Ztvb now,tvbnow,bttvb# m" p) w7 h f% k( M0 I
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇! Y, `4 }) V0 d8 A
$ n# g& G$ C' g& a0 T- C
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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