| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 6 q/ k0 g; z6 c. c# `0 D, s
鱼浆 1/2斤 9 p- S/ B% c; i: h: R
猪肉(带肥肉) 1/2斤
?5 q! ]0 ^1 C$ @5 j" j公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇( m$ p# h) {5 n" }3 d* ]; B1 `
豆腐皮 3张
6 o; d( n1 ]0 [- c葱末 1/2碗
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+ G& ~" u0 }/ R$ F( Z酱油 2大匙
|6 d; c& y8 n2 F8 otvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q O2 H! @7 u! _4 y* \
味精 少许
" O+ a) R8 N4 u' R0 p盐 1/2小匙
- ~3 ?# p# {* N$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k- M8 {2 O' U9 }9 l+ A0 J: t! W
太白粉 2大匙
6 I; k9 o/ o1 Yos.tvboxnow.com ; D. V A( f% @& v8 r
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
s2 f4 e8 x# Y2 |os.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
* b( M$ T% ~+ t \tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
& M! e% p0 a( A7 n2 u(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. g3 \( C" E; f/ x, j5 j
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。os.tvboxnow.com/ T. z4 H9 [$ b
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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