[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
0 _* e4 w- ^( a1 Z% m牛腿肉８００克，
& B$ W* P; T1 G9 j& _, _9 |  f啤酒１瓶半，
; e1 Y$ g6 `, X. F, o. _  O! _葱头１００克，1 Y: a0 L1 w% u- e, @7 F" _
面包７５克，
1 A8 q( F/ n+ @; g1 t公仔箱論壇煮土豆５００克。 5 v6 @, h( S+ D  ?8 R- }, \$ f

, b$ T: p# c. B1 X0 ?" w调料：* Q# I3 }# ?' |1 [8 u- Y7 G
食油１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% q# g, @3 ?$ [) l4 C3 o
香叶１片，精盐、
; A: A  Q9 w4 k5 y胡椒粉适量。 ; t1 T2 \( O9 Y/ _# J% K: A
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。