[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：$ q9 s8 w& G' ~
牛腿肉８００克，
" e" L' e7 D  X7 R! B啤酒１瓶半，: I* \8 O+ J6 s! Q
葱头１００克，
! a' z3 A) k" `# ]( @. z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，
7 z4 z. k" t7 ^- f% d煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb& X$ L, g# G/ J" J, N

5 w' o, T! S  K调料：
" R; @5 d+ A! s5 E) M4 q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油１００克，/ c$ I4 R& M' g9 p
香叶１片，精盐、
; O) |6 d  |8 X. Eos.tvboxnow.com胡椒粉适量。 ! U6 h( ]& N$ [4 U, R
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。