金桶肉卷
8 y- I: q' D3 x) W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb9 R) N5 u+ g3 o a: |
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 os.tvboxnow.com& S9 W) x& { s0 L- e% d" d7 ?- {2 B
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
+ K% F1 j; h9 B6 a4 y: X做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
/ j2 q9 J) [& y3 t5 F- x/ gtvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 a" j5 \1 t1 B: L
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
" w4 q+ n2 i0 U& V) K* ]' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 公仔箱論壇. e, Z! m: c! |, [) c9 b
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
| 