金桶肉卷
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: I" c, y6 i" ]1 W) hos.tvboxnow.com主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 5 J& R2 c4 `4 W! t* Q
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
4 F: t: b4 f5 |/ L% K9 z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成公仔箱論壇9 i* j- O- k5 A9 F5 e- h( T( N
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹& t% T+ ]* O4 u7 B2 m/ P1 q
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大* r0 p, E. n/ @9 p2 V0 ?
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
+ A& A/ }% a" b% ~! L, |- `os.tvboxnow.com特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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