金桶肉卷 / Q7 ^& |. [" O* E
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
1 `1 ~) {$ F$ l5 z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 tvb now,tvbnow,bttvb: {0 P6 n7 n' _) d- z6 D
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成os.tvboxnow.com5 D; B/ }9 R! A3 f; l7 C, m
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 ?+ V, ~5 x+ @
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
, I% \ I/ i. T1 e% a! ~9 W勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 2 G' l" _' Q& U0 f% k1 O8 F
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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