[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 9 ^' r9 Y. n9 k: r0 c, i" sos.tvboxnow.com  \1 I" f% ~/ v9 l' S 这是成品的靓照~~ os.tvboxnow.com, s8 E4 `+ H: u3 P+ K8 @2 N 公仔箱論壇- E' t# m% ~$ p' q2 h8 a* {8 x9 G& c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. A: }; c3 s 下面开始介绍做法： 0 A- d4 _; v9 ^, k! Atvb now,tvbnow,bttvb # \# p' l$ g( Qtvb now,tvbnow,bttvb主料 . C# K5 a" n, A* f8 a3 |) y鸡爪500g % o- g  c0 K' W* h* V8 o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb配料 $ }3 g: J% `& M9 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）公仔箱論壇4 @6 w. `5 }  I 耗时tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ D' C+ \5 v9 B* o 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） , w: o: D/ B% Fos.tvboxnow.com香辣鸡爪简介$ X7 U- p7 X1 S' \, K. | % c& \, q! m# a$ n公仔箱論壇这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。& ~- \5 _8 ]3 s/ V& Z! W. g* J 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。: Q3 j# I$ j) z  I7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- W2 t) [! O- j% _% @# `5 D 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。1 F: O0 D" Q# P" I 公仔箱論壇& Q& S5 @! k$ ?% _* V" Q   B% u' i! m5 W' w$ ?& I: xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 K. x0 z- ^) n  [) @2 L2 @5 R) l' j 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 " U1 K: a1 X2 S2 c) ftvb now,tvbnow,bttvb 5 s, Z. l1 b( s! E) los.tvboxnow.com3 S/ ?0 W0 X$ w ( w5 a; Y, G- B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：大火煮开后捊去泡沫。 + u: B4 s! B4 U* M) H7 h公仔箱論壇) ~0 _+ u+ w7 L6 Z. v2 U 0 j, S) S  I& P2 P3 e; e" } 1 i$ |, Y$ l; t 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 , @" L$ Z% J2 ^* y7 X( g1 C7 S9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " n! k# ^1 L1 d- I8 ]9 otvb now,tvbnow,bttvb& T; _  Y7 }8 T5 v& {, F* V& } tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 k2 ~# j. `' W8 I: \7 n 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。公仔箱論壇2 {2 I5 ~9 j) v8 Y8 E- [3 z 3 I2 |3 c8 J+ W+ L: Q& Z" b4 d. e( N tvb now,tvbnow,bttvb: \* q: H3 Q- b; Z5 j/ q7 w2 U7 C 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 ! m( O' x, n+ D公仔箱論壇 " U' x) n  P! b0 ?) utvb now,tvbnow,bttvb- L% I- E6 \- E2 K. b ( M: r( d- j; R5 Q6 qtvb now,tvbnow,bttvb7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 8 c- b! y: Y. S+ p( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; b% v8 O7 n2 O3 R4 A * l, @1 K4 U1 I+ F2 c: G; N: d: |! Dtvb now,tvbnow,bttvb ' O8 M& ?, _( Ktvb now,tvbnow,bttvb8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 ) h0 _; s4 [) q! ?9 stvb now,tvbnow,bttvb $ _' K: u/ |; D! r1 mtvb now,tvbnow,bttvb4 x5 n- ]( }* u% i 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！