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' {; n; O+ J. ^* ^$ ?* O# jos.tvboxnow.com杏仁全麥蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# f/ U8 I2 F4 b3 n; z
【材　料】
; V# ?8 S4 O9 I7 I; E公仔箱論壇全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ i1 _& S6 I: _
400公克* H3 I! w7 P# X1 E0 ^. {
低筋麵粉        
& p8 I% T9 e8 f9 ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 ~4 b) i$ k& ^/ s' L, {
杏仁粉         . o& F% B, T  K7 }5 I  v
100公克6 e% a( O$ w" W
糖粉        
0 b( \/ A6 t$ L2 W; D; Q6 p350公克
( y1 N- @! s' N: [! }9 @5 {泡打粉         4 c. y$ Z: ~* a4 a- F2 P0 F
5公克
6 s; ^* v5 X! I5 m6 b全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; T+ m5 q) b7 ?  ^
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ `0 j0 z( V# M
奶油         os.tvboxnow.com: B9 ~$ b9 h% Q3 K
350公克公仔箱論壇) ]5 @7 l$ e+ [6 P- |& y- U. v
鹽         公仔箱論壇# O! ^4 n( q6 H% F! U9 |6 u3 J/ p( X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 ?! k$ t  `1 `( Y  [
檸檬汁        
$ N) p1 z* }6 G$ D6 q7 r20公克
8 `2 X5 m6 L( Q: zos.tvboxnow.com杏仁片         & H1 b1 y8 J9 l( ?
50公克
) S. y% k! }; y5 @- Btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, a/ e' E7 i0 [4 F* i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ?) b3 f3 g2 H
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
. D, @+ h; v' R$ V1 {( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
1 Z" q' P- k5 D3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
0 Q* k& K  H0 g# y* W4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
# f- m& Q8 J: r7 ?( ^; K8 \- K5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇3 R. a% q" G2 N9 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ _8 H8 t2 }3 z9 ]1 Z- ]
高筋麵粉         公仔箱論壇- k8 u" L% ^+ b# I# u
400公克
' q2 T$ N' F; Z  h% U7 `& T5 c+ F雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 Y/ [4 t5 |& I
100公克
3 v6 d9 M& p0 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇/ r% c/ ~: g" S, l8 R
500公克tvb now,tvbnow,bttvb" L3 u$ ~  D, y7 ^% G7 x9 O
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# h2 r) k. b- q2 V& a
5公克os.tvboxnow.com3 E+ T1 Y  `5 B- w
全蛋        
0 f7 c6 Q+ x4 j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克7 ~! F4 Q" H, h2 D8 G
奶油         - q; ~- ~9 a8 K* \$ N
500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% g+ Q# p% D" m
牛奶         4 V2 T7 Y# I5 x7 H' m) Z& o) ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 c: E* e2 ~" @2 U% m  F
鹽        
8 h' Y# ?$ e% B0 f' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克os.tvboxnow.com6 L& C. q# z3 u3 a: u
亞麻子        
7 h" ?5 o) w% Y100公克公仔箱論壇: `- n) j; e! B3 b: a9 m
        ! h7 T8 l' f8 w* O; ?8 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H! J1 h; p; a, f& |: _" `% _
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
$ K& R8 F) b1 h. v# p" J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
0 y  U, k0 Y6 B* D) Hos.tvboxnow.com3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
' {- I" i" S1 A6 ~( K. x4 J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
5 \1 v  b6 K& a' v公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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/ y( {9 n3 k$ Y5 Z6 q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
, h% v' q- D; `' y# ?$ E. J公仔箱論壇【材　料】
* s8 C0 D# X; m% I4 P* E) m% J公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com% f9 J% g  J6 a, b& P( y4 J' Z
250公克公仔箱論壇. q' k1 {* Q8 e! Y" O$ I& w
可可粉        
2 K2 T+ `- _2 t+ j* J) E公仔箱論壇20公克
0 Y+ d2 E7 x' V) @公仔箱論壇糖粉         6 r& o# k, n. f  `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v) a& f5 k6 S% G% b5 y
泡打粉         9 W; G# _8 \  }# o% ]6 e! [( L
3公克
* P/ j7 S* y; J  P/ etvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
* O( L- j! S) X7 E6 z  n公仔箱論壇2公克5 w7 c2 o% I" H9 j/ ~1 z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: x( S3 u2 F" ~6 J
250公克7 Y% [' r. u3 @3 s
奶油        
! C6 o% y7 ?* O+ l2 tos.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb, H& h1 o4 l6 k# Y7 B' c
牛奶         ' n' O" [5 h# s* O7 L. O
50公克
0 \7 }" f  D( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 y; r" E- t- }+ I3 p公仔箱論壇5公克
2 o- I! G% Z! A櫻桃乾         - ]/ A& H/ E/ {4 S
100公克
. U; x; |; [9 J葡萄乾        
. E# B8 k! C. Q公仔箱論壇50公克
* `. }  u& m6 `: n2 [4 {5 L蘭姆酒        
( |) r/ j4 m1 ]) X4 g50公克
- S8 n5 O' N7 p0 |: J$ J3 k4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) g7 o+ W# Y8 A) m: n; Z【做　法】& z1 s# |$ I& Q7 l7 @
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。, {1 {0 |2 Q% ]3 D. v! V
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
1 N; `; u* M5 I& g. h7 I! aos.tvboxnow.com3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
( [* C+ A, j1 Y. q% `; H' `tvb now,tvbnow,bttvb4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
. m$ M1 r9 u" A. P" Y5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) Z0 {( b1 h# W
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
3 A' O1 o" {4 z- `. U5 m【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 @  }, Z2 y
份量：650g水果條×3條

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/ g! S7 n7 B% l3 T3 n
香蕉瑞士捲os.tvboxnow.com; \) `3 [: F/ f4 Q
【材　料】
+ j. b; p- k( R' t( W5 b5 pos.tvboxnow.com基本原味蛋糕體         : n' J9 `7 A  t
1份
1 c0 z" p6 q3 g- R3 M  U香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q  A8 P; z* R4 n" _' v- T3 Z
2根os.tvboxnow.com3 l2 D; q: p0 A/ {$ s9 j( d/ A
奶油        
# }' T" E3 H6 C5 y: U* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
. K1 u7 w1 v- j鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 S! a" M/ m4 U1 b9 \+ D, _
適量9 |7 H% Y# S8 K
苦甜巧克力         , o  q+ {0 m0 R7 x7 T
100g
0 @; e+ z, R( X- _7 P$ _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
; a/ r+ y; U/ h' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
& ?. G+ i! ^: A( Y7 r5 N# v* h4 Eos.tvboxnow.com       
$ b4 A0 v0 I# {# ^os.tvboxnow.com【做　法】
1 b$ W* l! I4 I, h% u5 Z. H8 y1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。. E% {( Q, t' S
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 I+ d2 D: Y4 C6 D2 L5 r
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
$ L/ A1 P. Z/ D4 l  u# I* z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# W2 y0 Y! N1 w% w9 O. b原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 U# ~# q+ \, M( i& R6 zos.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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. S! L) p* _* B水果天使瑞士捲
* k& @, i* W1 y【材　料】
6 C/ S) c7 ~: ~1 O; j9 q( ^8 i" |os.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇; s$ o2 O& t, I* j* ^" E
200g5 c1 ^8 i' ]; O+ [5 ]5 l: @* A3 C4 X  |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  z; F* p6 M. T/ C: g- J: [9 |2 f& p
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 i5 F5 g3 \# I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ U) S0 e  i/ t; K# p5 B
1gos.tvboxnow.com$ |! A1 V1 J7 r: L- o/ w6 I+ T
低筋麵粉        
& x- [: T$ D/ K+ D90g
- Z9 I9 [( N1 N3 F/ c1 h" B塔塔粉        
" d2 I5 u: C% ?7 o& o1 a  `5 a2gtvb now,tvbnow,bttvb" K" @) x3 ^+ Y6 F5 N
蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb. q+ d9 o3 k, G" l# d3 I% J! T
30g
/ f" t2 N9 M7 o4 Q: ptvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
# b- e2 S% ]8 Ttvb now,tvbnow,bttvb150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. j# N, R# r) N- p7 ]
        公仔箱論壇9 ?6 q5 N/ a8 z3 @6 R+ i0 M
【做　法】
/ S  X" ]8 M2 q1 t公仔箱論壇1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
3 C5 _" Y3 g; cos.tvboxnow.com2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
% x9 e+ w8 K1 V# H* U8 M  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb& r! j2 ^% i) l$ z  L
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。5 F1 z5 I- c4 \3 `0 ?; @
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" r# X& B9 L, E4 Q4 @5 B
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* t  R, z2 ~- z! l2 i. b# A) C4 ^os.tvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ g7 e( P# V0 I; H7 r7 P" o
【備　註】: h9 [2 C3 M( `( B* i+ V( @
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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" ]9 Z& E2 V9 b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲+ ]1 K+ h+ ~9 c) n6 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ V; T) H- i/ E  z6 c: S+ N
蛋白        
  h: z) f# f6 v* b6 W* Kos.tvboxnow.com170g公仔箱論壇! v9 L2 O/ m, N1 g% n  r! ^5 p7 t
細砂糖1        
7 s  P  H. }! v0 ^8 k6 o85g/ `7 ^$ Y; |( b' V3 S
蛋黃         1 x6 H. z* a- Y; q+ O+ s* L8 \
85g
/ H% R( }7 q6 p; W- x% g細砂糖2        
8 f) u2 s9 c+ o8 J* H7 r# }20g3 Y9 g$ p9 P) E
鹽         os.tvboxnow.com+ B8 o$ P+ `& ~; [0 X) E& }
1g* a  l7 S8 x) ~' ~1 h
沙拉油         公仔箱論壇3 J$ H1 ^5 m7 N* D
40g
- I) g3 N. [4 V  K' N* H) c奶水         os.tvboxnow.com- S& h( n8 D4 I1 G
20g
' v6 f+ x# H6 M+ ?0 X8 u# u低筋麵粉         $ O& a% ~; j1 m4 _- r* K
85gtvb now,tvbnow,bttvb4 V& q) G" K7 E& U2 P! Z
發粉         公仔箱論壇3 t3 k% J/ `! w% R" J
2gtvb now,tvbnow,bttvb9 @4 ~' N' p+ h3 P3 H
檸檬汁        
$ u/ s4 q# ?% sos.tvboxnow.com15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) V. o. c- n6 `
檸檬皮末        
' `7 G  O8 s. h+ M+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
0 }9 z3 u+ k6 ~! A% \檸檬奶油：
8 V8 l* O! o3 S# Z檸檬醬       
! {# Y; @$ ?9 H7 K( z6 _tvb now,tvbnow,bttvb適量( B4 S9 D9 d2 F( O1 G0 \" A7 w+ `
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% r; ^4 A3 J/ D9 _% l! W- o
100g
# A& F2 R& [7 ~1 g4 ]        tvb now,tvbnow,bttvb. W  q! Z% ^* n# U) ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  o5 [* W, ~  H8 R6 @+ e5 r
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
" F8 k! h+ k- b4 m8 I9 yos.tvboxnow.com2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 h1 i6 y, L  D: q# e5 a$ p公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: q- G/ T0 `( o  c- }1 U
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: o8 P8 E" n) v) m3 U& N3 w' `+ y, U5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
9 e. [) h! A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。6 Y0 ]) w6 n8 O0 t7 g) a; m
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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" L  B4 l5 K) Y$ v0 B草莓瑞士捲: Y$ b/ J5 Z% s' ], s7 H& v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 O9 M+ ]: l
草莓         os.tvboxnow.com- o% n* ]& S$ T; i. t  K
20顆
- K5 `2 w' J. l7 ~2 ]+ V# r: N7 L7 O9 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
; z$ R0 A4 U3 c. Q) \+ a3 M6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
8 H" c! m0 j" V' xos.tvboxnow.com細砂糖1         os.tvboxnow.com7 L5 B/ t. a2 _. L0 y
20g
  j- N. i5 o3 _  {7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 J, Y8 y1 o& a170g
+ N. I2 r5 O! E( E" K公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; Z- O8 R6 ~, T
0.5g
6 N/ \6 q! T  b: t公仔箱論壇細砂糖2         9 U) H, ]' L# M
85g
5 t5 Z' b$ P' Aos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ Q& K0 M7 l2 f' h
1g
4 H5 h$ Z( J- q, `: V0 e沙拉油        
' D: N* R; |" J- M) {$ Z# |3 ?( O公仔箱論壇50gtvb now,tvbnow,bttvb6 V; T: ?1 A4 o% T( `2 n9 a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 |( L, L# G( w( Q. |! A  d0 v
85g
) H0 M5 Q2 f# t+ ~發粉         公仔箱論壇1 }3 L4 F, f: F' N. f
1g
  A! o% ~0 j0 z. K' u% {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
0 H3 f# V+ E) S& q9 J300gtvb now,tvbnow,bttvb* ^+ S7 k: `* y* V/ Q- ?' J
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( P+ _* p8 z% r
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, P. F# Q1 V: ~
       
& M# M2 O- A# g  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) j7 m# N* O/ d* \) [tvb now,tvbnow,bttvb1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 X6 B* A7 u' [. z# s# K
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ L, a% Y+ h9 P# _8 ^& p
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 E9 K! d/ _. z) _" ?: B' ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
& }9 x3 H5 p) ?tvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。" U. t  j7 @( J# ^9 y& i' L* u
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。$ x" E+ H9 b/ Y
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。$ Q0 ]% l5 s6 K3 T. P2 E( W, l
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
. q& c4 {8 ~- Z; z【備　註】
/ j7 @; U' K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇3 b. D( N! \, P0 T6 M$ N0 v
雙色櫻桃瑞士捲
( a) u! u; }% P8 m; i【材　料】
. }6 a4 V1 h" r蛋白        
/ G( {$ }/ g( ]: p" H/ E+ o6 P. {6 E170g
* k- s6 W, F# [蛋黃        
7 i- c$ L0 r& _6 S- Y- A85g
# I$ p) V/ [0 |+ y- A塔塔粉        
, i2 z; }8 o2 f- Y/ L0.5gos.tvboxnow.com* B2 c8 `# g: Q
細砂糖1         os.tvboxnow.com2 ^. z* J$ n, b' x# K
20g
. {; d. A& i1 R& f細砂糖2        
" |" }- c( N0 P' F$ D6 k$ R* ]85g2 h* {) L; J( I, P5 \. d
鹽        
8 i8 l- M: q" |# M7 p( _: V$ X' F1g公仔箱論壇8 a! N+ T) K( [" [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ s: B$ j7 H9 G* ?% G3 r  Q
40g
$ s/ r, d: M$ O) b% X# }# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com' ~# F. W6 @; _( {0 N4 N$ G
40g( ~9 {& I: j5 U; l( e, T
低筋麵粉         9 z$ I' E3 y8 h+ A8 b. ^
85g
5 F- R* M$ }- m  ?3 g& i發粉        
/ {" x) J2 T, [, T- K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
, N& V/ \8 |0 p0 @* Ios.tvboxnow.com紅櫻桃        
* [' m4 `! m9 Z' B/ C% S5 `tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G, p1 ?9 i+ y* M/ s
綠櫻桃        
  P$ s. B& s! B, Q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 @0 [- w& ]: d+ }/ Q% c  m4 [糖粉        
! k! o. U/ d  P! w4 l適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; G& e% @& k# D4 X
       
! m# g3 ~/ U* \os.tvboxnow.com【做　法】
! e# d2 E! ?, D. U6 g: o( }1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com1 {9 U: {. r# @& b
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 I1 @2 U# u9 h$ x, o( l
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 j1 f; C* _5 G! A
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
, ^& c" Z& m: L5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; _1 J7 }" ~4 y& O- l; pos.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

9 v; h: y8 C5 g$ U公仔箱論壇柳橙瑞士捲
; a$ b! q! `& hos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com/ \$ B5 m/ Z' [8 T! H  @& T
蛋白        
  e- |/ j. l+ }" _" G( T' v% Q, O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
- |, Z$ V0 |) l4 w蛋黃         os.tvboxnow.com3 B, d; z/ f# \
85g
4 z. j9 B% R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         os.tvboxnow.com) s- q8 e4 U# O1 e0 `" f6 ]) g
0.5g
) |( H% t" u2 X8 w7 T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
) p- c0 h8 r8 @4 G6 a20gos.tvboxnow.com6 V4 C1 U3 `, z1 l" y5 `/ o: q
細砂糖2         os.tvboxnow.com! k% B& r- a: ?; v: D; o" d7 Z
85g
4 a8 l6 @7 F' a鹽         os.tvboxnow.com& d* a( F1 P; m+ {5 h: t+ M3 k
1g/ Z# _+ ]4 I* ]  e
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& s  t2 G  Z( J
40gos.tvboxnow.com6 \' b; H" n7 v% N# {- u) B
水         os.tvboxnow.com# j, `8 I& j( x+ y, f
250g
- ]: I7 X1 q6 P0 i5 ?: m; v7 M% Qos.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 z, ~5 i& B8 h4 {# C
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; n! T7 Z/ v- w& r2 X& {! C
發粉         公仔箱論壇6 f' A( ?$ h+ N0 y
2g
9 U9 Z$ C& ^" H4 K柳橙汁        
% m2 J2 c: o) X5 ~40g" d$ J* ?$ l1 I. x$ _
柳橙         os.tvboxnow.com  W( p& [- _& `7 V! k, z
2顆
2 r/ N6 x& }' V7 ^8 H1 ^* v奶油醬        
& G- r6 z' b8 K( d$ A' h150g
" m* p" d+ {+ Q4 g( h; S杏仁片        
! l3 l0 g2 j2 H& L  H/ t1 s4 Q' Q公仔箱論壇適量
+ R( k3 ~- ^# c  y: a. H" d        os.tvboxnow.com6 M% ]7 f* b+ Z
【做　法】1 \( z- i2 o1 ]
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 K( L* P1 {/ H
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, p% ^9 M! i5 J# atvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 Y1 i. V# l+ U+ D# ?4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p  q% A; e8 S* z
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% h  U9 K& u  ]
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" N) V# ?7 H: U
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

& m( I; J1 H$ e0 P( g' C藍莓慕斯瑞士捲
* m, U* P( N8 T# g6 G8 {: V  k+ u3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( |8 }) |  L8 Z3 W4 H8 H( {% Eos.tvboxnow.com基礎原味瑞士捲        
5 M, ]# O0 b. f% G1 d1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' B, X. u' h
吉利丁片        
2 @  ?* E+ ^) S) Stvb now,tvbnow,bttvb6gtvb now,tvbnow,bttvb. J/ O( X- w8 |6 N( M1 q0 K
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb; z* \( n. @9 d0 [& x" F
25g
3 r1 O7 d6 B/ O# ?0 i細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 U% s: F( l: L# H0 v# T  ]
30gtvb now,tvbnow,bttvb+ H# @2 Y: f  M6 ~; X
熱水        
; h7 M. b$ R+ Z* B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g  m  b1 N# a2 H* b/ f8 o9 Y
檸檬汁         - I0 Z* Q% n; b3 F5 f
5g
" r+ r) x) _% O藍莓粒         % u! G1 M% [7 q& h5 H. G. ], I
60gos.tvboxnow.com! [* f9 h" X6 X- X$ _: `2 t
鮮奶油        
3 Y( I- ?5 h5 K( V& c' w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb120g
# Z; P# m& i6 [, Z! Q4 ~8 p! Q3 Aos.tvboxnow.com藍莓果凍        
5 e/ S/ R9 f4 Y" l, T4 L適量# q/ x$ v- A' Z" [
        ) D5 f( g3 m5 o  B) [+ s
【做　法】os.tvboxnow.com1 k; @4 e; G# K* ~8 J" V6 o  v
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
# {) E+ F1 m1 \  Y8 R5 A' _2 N2 ?2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。8 j3 z. V: o6 L5 t0 T5 _
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。os.tvboxnow.com- m( y, [/ A) Q. O7 y
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
0 ~7 e7 j8 u) @& V公仔箱論壇【備　註】: ?# ?3 E* E: l# }' ?; h
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體0 m. M. f# V' s9 P  m0 v6 c, }
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍os.tvboxnow.com5 ~/ r9 e% p" T* k: U: k# p
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb5 M4 b  ?9 g1 Q  O( T
作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 c  ?8 F% I: m9 N. T$ G
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' X& W$ r: R  q" m& C$ S
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

$ B6 Y/ }  H% l0 R6 O  g, v0 ?) t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草瑞士捲
& Z2 I8 V) d) p& X4 O* n( Z% Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com$ ]* ]+ W: t" E  ]2 X1 y
蛋白        
; s6 n( o" h" i7 A* O9 ~os.tvboxnow.com170g
% f$ a5 X& Z$ p( M- R8 {9 v6 ?公仔箱論壇塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 S; n+ e7 @& Z' _1 d
0.5g0 }6 \  w7 z3 }8 l6 v7 j. f
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 {2 F) {! ]: @' `% y: E% F
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ f* P% @4 F! a) ^
蛋黃         os.tvboxnow.com6 K; v9 _/ M9 G' f  U
85g
- \! v5 {" r) L; i4 ~細砂糖2         os.tvboxnow.com8 ?( F8 _% n8 H5 `/ h
85gos.tvboxnow.com1 k9 w' ^# ^! ~' V
鹽        
4 Y5 Y. r4 U% D2 D8 P" B5 ptvb now,tvbnow,bttvb1gos.tvboxnow.com5 r: _7 j5 j; n. b# L
沙拉油         公仔箱論壇- L. f% ~9 u5 {* i; y+ t5 I8 |; D
40g
$ P3 S! X, W8 Q9 D5 E4 d公仔箱論壇熱開水        
4 V1 C* l: B7 H! N* K100g
0 ^- {6 P6 ]+ r5 xos.tvboxnow.com低筋麵粉        
& x# t$ K# A, S4 V6 b/ m8 X3 @85g$ ]4 h0 C# q8 O0 R# O- p* L
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 A! V' }; N. t
2g
1 W$ ^: K2 y1 }+ S. v公仔箱論壇乾燥薰衣草           \1 x# t* O% P! ?" ?9 N
5gtvb now,tvbnow,bttvb% F; u: T( G2 A
香草粉        
9 ]# N" V( b9 G, \% Ttvb now,tvbnow,bttvb0.5g
7 j7 B/ A' ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油        
/ }  o: O% U' N' P3 G% E3 }+ o' k適量os.tvboxnow.com# p" `3 `  Z( R( P8 `; C
       
5 [. p8 j" J, O. e9 _* k公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( m! {/ K8 }0 X. T2 o9 O
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。公仔箱論壇5 ^7 H3 {/ _# Z3 ?0 C* J
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。; l3 ]' X7 W) u8 L$ l* L: H# k+ t
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
% X, f. X% v- G' L" eos.tvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇- r; ~$ |$ R1 I! l6 d& Y
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% Y4 j7 \. `( _, }  [
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& K# G0 C$ x, Q# i; R) b
乳酪瑞士捲
" @! a& U6 |3 o( C; Y6 S公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 \7 S8 o9 t; \6 {
蛋白        
$ \3 R1 X3 o" |2 t1 S" G6 \os.tvboxnow.com170g公仔箱論壇2 {* t9 D2 g2 n/ J
塔塔粉         os.tvboxnow.com  I- |" s- w0 O; {6 s
0.5g
5 ?" Q. ~! l! z( x& Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         os.tvboxnow.com( h$ f% G* x1 ?. L5 k. \: }
85g
+ O# z( \# u: O5 o! M. dos.tvboxnow.com蛋黃        
; {! o5 j! I& Q7 r; A( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
( w/ p) Y, o8 \7 R' Dos.tvboxnow.com細砂糖2        
' L% P+ k' g4 l: K# Mtvb now,tvbnow,bttvb20g
3 N/ |2 h2 t' V) b% @% R鹽         os.tvboxnow.com. P1 E# @% |0 H# }- R; O
1g
- [/ W# V9 a6 F2 D$ N公仔箱論壇奶水        
2 |* s/ t6 U" @" x$ t7 Btvb now,tvbnow,bttvb40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* I: M1 b: i: V
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( {6 d$ o+ E, o3 Y4 G9 e" ?
40g) a' r) p/ T6 @. ^0 O% Z
低筋麵粉         os.tvboxnow.com+ M, i6 v6 W) c8 F8 I
85gos.tvboxnow.com; |+ W  H+ b& l8 C6 K3 ]2 T) [
發粉         os.tvboxnow.com& k7 J( H: q3 T8 Q
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) Q) c8 }0 A% M  E# v
乳酪醬        
: `: z8 m/ D1 m- C公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G& I0 F/ ?% s, L5 N+ @9 u# \5 g
        公仔箱論壇% [) _; f8 j7 N" V- l4 V
【做　法】* F( E/ n7 ?; |/ k, A
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
4 x2 I$ V- Q& x! stvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; E/ I3 \8 x" ~% x
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
4 Q" E* @2 p' F' d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- v8 e0 `; ~  W; Ztvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com$ @3 N$ S" t. Y
抹茶紅豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ z# p: T& T! d- P4 L' ]' ]
【材　料】
4 L) |' e* u6 \9 H' \* z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ g1 s5 e6 \7 M) n5 N7 h3 v/ nos.tvboxnow.com210g
4 a8 U, k) r3 O2 t4 F8 W塔塔粉         ) k9 @3 n! h& [: v
2g
( O+ c1 k2 D  Z5 m" L; V公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com0 S6 ~0 j+ s7 _) g
1gtvb now,tvbnow,bttvb! `) K! N& b0 u. Q8 K
細砂糖        
3 v) w6 q( x# ?( P  _, r120gos.tvboxnow.com( k$ F, o, U% m, ]
低筋麵粉        
  A4 M# j0 D/ y4 a- j5 e90g# R" z6 W! Q- ~0 L5 f
抹茶粉         8 }7 F, [* F* g" Q3 U& M1 C$ ^
10g公仔箱論壇# W) T7 i$ M3 K9 c3 S& S3 {
蜜紅豆         公仔箱論壇! r. ]/ W& y( L% x- x
50g
! h0 D2 T1 {' j+ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油醬         os.tvboxnow.com) [' [- \3 B6 b; ~
60g
0 o; Q' N8 N$ T" l紅豆沙餡        
2 W" I( \$ J0 J8 P& L% xtvb now,tvbnow,bttvb100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 Z( c3 B/ q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; h, f2 ?1 ~
【做　法】
8 G: ^- A; H# wtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# y. e- @$ T
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
* S' [$ r, X  [/ M. y$ g& L2 ~os.tvboxnow.com3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
0 U, R8 _& N' Q" D) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 [" `# u0 Q( T& m! |7 Kos.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
' }/ t, a+ Q) n% O7 C/ C' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

0 c5 P( W! S( q  ~! q) Z4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- Q! x9 J: N/ j3 Z* K

! ]+ [: U# D( i: ^. m/ J2 s3 q芋頭瑞士捲
+ D: p/ y( ^( N' P* ~3 `% Q% Oos.tvboxnow.com【材　料】2 P0 Y& s2 T/ T9 ~0 R4 O
蛋白         
2 c' T, ?; e; @8 i* C$ H1 h0 Pos.tvboxnow.com170g! Q6 f& p( u7 S, D- c* W0 B% `
塔塔粉         os.tvboxnow.com- Y  [* k5 l% q2 \5 F$ ^- m# z% z
0.5g
0 {. O- @* s- R0 I; h. S公仔箱論壇細砂糖1         
1 b! W, d) U0 U1 L  @# r* rtvb now,tvbnow,bttvb85g
, ~) O$ ^1 u8 b3 f4 ]公仔箱論壇蛋黃         
& u# b- T3 h$ k- o" U( X公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. m6 K) C$ i$ T8 F/ x. U
細砂糖2         公仔箱論壇4 X6 j3 O7 m: m0 }: K$ n* \' v1 W
20g# I( i: N% w: P" d3 Z& ?
鹽         
, Z/ t6 f2 x9 {9 {, htvb now,tvbnow,bttvb1g6 ^; E( s7 X5 o5 R  t6 \* O; _
奶水         
" ^: g* x  `9 s% _5 t40g) l! S) i- l5 N, Q7 C
沙拉油         
6 q9 U% H; ]+ D40g5 f& r/ H5 F2 z3 l) c9 d1 S
低筋麵粉         5 @& @1 }) h$ f3 w
85g
+ J7 s$ `- y, x: R+ ~' X1 s' t公仔箱論壇發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 m6 _3 j/ U1 l5 p" |! _3 n
2g
$ P+ Y0 D: B( b1 c# u公仔箱論壇鮮奶油         
9 I1 R5 ]& L" q# A6 C公仔箱論壇100g* H* A# O; L3 ^. O- G3 A8 E( T: K7 O
芋頭內餡         
# z: h) j0 N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 `' \& ?, F( E: N% f5 O
芋頭鮮奶油         公仔箱論壇. [' Y7 \& E6 p  Z2 K; Q6 o
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u  e4 Q- R" c& g! I( O8 x6 T! V
        os.tvboxnow.com) F) B$ k& B) ?
【做　法】
5 p+ H) N7 S# {  w( }. V# O公仔箱論壇1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
/ Y* m2 C# M& ]* |' ~6 A& W2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
) F' c: c% F% G* p- y公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
2 R+ y1 N( B( m+ u+ mtvb now,tvbnow,bttvb4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。- e/ c8 c6 B( ]& h, ]
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
1 `+ z1 @5 b; W+ C) y6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可公仔箱論壇) J4 n- ^0 a: Q4 g# o0 C/ v! q! g
【備　註】
  N/ {" Y& P6 m' W) U. X5 z' Atvb now,tvbnow,bttvb內餡DIY－芋頭內餡
$ v) z, _% z' h- ?. `3 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
! n0 y2 ^. x8 R& P+ `' V作法：os.tvboxnow.com3 W9 m2 L( C) p; e) L" I2 c& y
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。+ _# I, t& B( e
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 d3 n& l. X! p, E6 t
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
. o! g" m. E# R% B- p8 A裝飾DIY－蛋糕體淋醬
* S: ~' @5 f6 @1 D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。- Y- T/ y: ~$ u  y. I: M

. \1 S8 g; O( N' M- Z; H/ R, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 s0 @' o8 H' t# H4 q3 _
愛爾蘭咖啡蛋糕' V; D' d, v3 R1 R4 Q" b. o, w, E! s
【材　 料】公仔箱論壇8 K. t$ W! l1 Z/ R" A) G+ F
牛奶         70公克
# j+ }* m/ v2 u1 w. ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         200公克os.tvboxnow.com: P; Q! C) T  o  P, r
水         20公克
- X3 U. l' X6 Q7 f( T, M3 K8 k公仔箱論壇咖啡粉         20公克
2 g* m, [' I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克os.tvboxnow.com& _0 w; f: f5 q: i
低筋麵粉         110公克
, D) \9 h: R7 z公仔箱論壇蛋黃         70公克
; s( b! G' Z% g# M蛋白         200公克
( l$ z% {9 N1 U) X: Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：: K; v; z& }8 m- M
白奶油霜         200公克
) K7 T- E9 i. T" l$ E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克os.tvboxnow.com- r- o# d0 n( |9 c$ b9 {0 C
愛爾蘭咖啡酒         30公克, p. j/ D  u: @4 C0 h: L
焦糖胡桃：os.tvboxnow.com4 [) q' W7 {6 y9 W( G3 F
細砂糖         50公克
; V6 o: C) y2 q) K3 e; uos.tvboxnow.com動物鮮奶油         20公克' l; c5 R) b3 d6 a7 z' J& R$ g: D
發酵奶油         15公克公仔箱論壇7 ?0 N2 S! v& c+ P% ^2 W. U
胡桃         130公克
$ I& Z2 v; l+ \( [公仔箱論壇裝飾2：
. z. J) M' O: x9 G4 V0 u# F! otvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片         適量os.tvboxnow.com! `) B  W! r, N  B
巧克力         4片
3 G) y% H. r9 I$ E熟杏仁果         適量公仔箱論壇& d3 P3 R, A8 A+ f. Q
紅醋粒         適量- z5 I3 r. T. r4 X

" S) E" v9 L9 Q* ^# U+ s# ^公仔箱論壇【做　 法】
# x2 ]& _+ l' i, i# b: G8 u# H' X: F( stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u  f/ W8 m- B: F* V
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合6 M6 p: f/ o# U
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。( j6 T& `  Y1 M, Z. L/ K- E, z# n1 d
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% @( n" ?. F4 U% k$ eos.tvboxnow.com5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. T- y* K' v  Y5 ?) l4 R9 N
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 [/ `+ Y4 E6 w- x& [2 [7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com7 A9 x* d6 b5 w0 x- z8 I
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
# h9 w& s, |: F$ [' s9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ M6 _6 o8 i, }2 d. B, l
【備　註】
4 _/ ]" X& R5 I2 U1 W/ Ros.tvboxnow.com長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) ], `5 H- R! U% j
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 [: }. x& |2 `+ J" ~" T
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# B- U0 c7 f: d0 l+ W4 z
巧克力豆瑞士捲公仔箱論壇/ _; z5 ~, L/ Q# x- H/ ~! B
【材　料】os.tvboxnow.com; }2 a7 i; [2 I( C0 o; K7 J
蛋白         公仔箱論壇- V/ Q8 x2 q1 K: ^+ \+ {) P. P& U' C
100g
" n5 j) P/ T. Z3 Y( W! \9 Y細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb: h0 c) G8 w5 S  p
20gtvb now,tvbnow,bttvb3 |$ ?: o& i% s3 V6 j8 L5 T4 A
蛋黃        
. o1 V  k" g( z( P* @& I& Q5 pos.tvboxnow.com50g
( ~7 r4 r2 H. Q公仔箱論壇細砂糖2         os.tvboxnow.com, F) q! N- D: I4 X+ a/ B" w+ [
60g" F8 S8 z% f5 Z% L
低筋麵粉         os.tvboxnow.com! E* f# ~, M# Z9 B4 v5 z, E* v, t
100g
# ]5 ?% m/ l* J2 U  v$ Gos.tvboxnow.com鹽        
/ h) Q3 `0 Y& D2 @公仔箱論壇1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 [  a) W* O1 j' j2 Z
牛奶        
) l( Z( @8 j6 q/ k! d+ }25g
; t3 M4 k7 ?3 u0 S: n沙拉油        
: E, v& J7 F* z0 \9 ^50g
/ }( H. P  v5 o( e8 _. D. x9 ^發粉        
5 b8 F6 p; f$ b, w. Ltvb now,tvbnow,bttvb2gtvb now,tvbnow,bttvb1 M9 B5 N* _! b  B- `4 s
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# V+ s1 V; W& x
80g
2 w5 ^3 z: ~2 O5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
; Y4 g: W0 Q4 }5 T+ P! N20g' ?7 n& a& ~' I6 b, z" O
小蘇打        
+ E. D) `: J/ S5 H  Y; t+ B. k2g3 @; A- q8 ?3 A8 n7 i  [  ?
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 |2 L$ M, M
150g
/ d' w8 r& }' j. h1 }& r' J巧克力米         / P( Q; Y8 L$ |, m
50g8 L- e( b, Y3 L
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 f, y% X: O( Y1 w
適量
3 b4 C3 x4 U' E+ n4 E* L3 Dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 a/ U% Y+ y7 Z+ n. a9 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" `: R6 O( D: j! [( M( {
1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。
8 E6 f# ~: v; [. Vtvb now,tvbnow,bttvb2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 I; B' R4 l9 I! a
3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。公仔箱論壇/ P  {6 R6 o' H1 V
4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。; R9 a$ S  k0 I$ d: ?
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。
& H. r. e7 S/ [8 {( F6 A6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
+ J$ L* C+ `+ x$ j* A. aos.tvboxnow.com7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 v& ^; O4 @1 I" h4 q. [) P
8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], {9 p) D0 L# M* Y; h. A
9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。