
' l( @, ^$ R9 @! y9 P% ^os.tvboxnow.com脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( W1 M6 [. k8 c; K7 {
【材 料】
. }& D' ~" g' Y: B5 ~高筋麵粉 500gtvb now,tvbnow,bttvb& ]- K3 b6 S# A
約45℃溫水 270gos.tvboxnow.com) j" s) ~3 d1 _" M4 Q
酵母粉 4g0 b1 V3 ~; r4 U- A9 v, c
鹽 8g1 W, x4 m8 Y1 D6 _$ @% S
橄欖油 25g公仔箱論壇5 O% c/ |4 R7 W2 C: N" F- a$ V2 r
公仔箱論壇" T( W* W; A. T$ m
【做 法】公仔箱論壇0 T& E5 F" g6 l( d4 P; z$ v
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。公仔箱論壇/ ]" Y/ [* P- k" t- [
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。os.tvboxnow.com2 u0 {4 x4 @' H- \9 m% e9 I/ w4 H% I2 ~
3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
" u6 @& Y Y3 `' S: q; H, d& W4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。公仔箱論壇 V9 L9 ^8 O) r3 B7 l
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
7 c% a/ X" \* I( ~; btvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。公仔箱論壇" B3 K* b; w6 ]' b) o e
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
6 R$ P9 @. J* b" Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 x% S& U- ?7 [
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帕瑪火腿起司披薩: E# C2 a, }: W# w
【材 料】9 v U; X! ?- b- }- d2 m& r" U
脆皮披薩麵皮 1片
9 O! H# |9 @9 B1 }% \蕃茄醬汁 適量
9 I2 K( L, H, ~& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪生火腿 6片
) y5 u+ ]0 R: L) F* \3 g/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 R! L" H+ R6 J: q H% ?/ m
# Q! W3 {: j! O$ D0 n% Bos.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com5 C! A- L, G1 p% N: a# Z+ |3 n
1.瑪茲拉起司刨絲備用。 [, g. m9 R b9 a; m; e8 r
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。公仔箱論壇. u2 U% T- W* y H/ Q& s3 ?, v
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
) S5 c3 }" k0 M( ]8 [. T3 `" ]" vos.tvboxnow.com4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
3 K5 K! C. \- M! @" ^+ u: y公仔箱論壇5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |