本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 3 O1 j, s9 U+ @+ m- q7 V8 K
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/ o( `" u6 b( H5 E法式布丁公仔箱論壇9 L2 H$ k3 K, O h/ q
【材 料】os.tvboxnow.com2 u- _; V4 k# n8 s* W" |7 C6 ]
A.全蛋
( S' z. Q4 P; s8 e公仔箱論壇2個os.tvboxnow.com# ]6 v9 O2 [7 b) L6 b. N
蛋黃
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細砂糖
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白蘭地酒
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. ?! B' a' A1 {: m* V7 j! Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 f( _( a# b1 s/ D% k$ A
【做 法】
' R8 x& O) G( {1 U2 \# Y1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
& v. |( Q% ^6 ~7 U" n/ `2 r5 qtvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
" Y% Y2 `+ }/ N3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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W0 x r, d3 n0 i; a' z# Y- s8 f公仔箱論壇【材 料】
% `2 o: P# V2 b7 ]9 b+ R1 T公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
: m' j# r: S" b( i: n2 E% y( @os.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄公仔箱論壇. ^" f* L. a! a6 C6 P
鮮奶 200㏄
" K7 x5 G: d+ N6 n公仔箱論壇細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb# z7 A! H, a( g! K3 I" @
白蘭地酒 1大匙
+ i. f1 V; i6 \8 p5 d. |7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個os.tvboxnow.com% s! o/ N% L' m* N
細砂糖 2大匙
6 W/ L. `& @1 X" q# x! O
; q3 g M% G* Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 s" x: B' n" m% g: d1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。4 T" P; u5 i" w& y: Z
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
; p5 [8 ~6 R" [" D0 g; @$ P3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
# g9 d: F; W( c& c5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
% n4 ?" g8 O! e6 S& ~! y# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |