BeiDouChef

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雞絲京都醬拌麵
9 `7 H& O( d3 u2 B1 [3 \9 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com* y# o: n! _5 f1 R) K; |
麵         200公克
4 V* S8 f+ y3 B  B& c8 Q$ X公仔箱論壇雞胸肉         100公克
+ _0 _6 J& T8 ?0 n$ b3 O* j; g洋蔥         50公克
$ w2 s. p6 V% _3 K; ?小黃瓜         1/2條
8 y% r: q  y1 ^: ^3 d" t, fos.tvboxnow.com水         20㏄: u0 I$ S8 h" ]2 u" T, {" W9 l
沙拉油         10㏄
; A3 d4 c- {- Y' s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb; ~, a  ^1 \3 N0 y" x
【調 味 料】! C) R( R2 o5 v/ Z" R4 X  r6 Y' g$ j
辣椒醬         1茶匙
" m# w0 a2 E: _: Z# N7 V公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
2 u+ W6 |4 P, f, s; [+ Y蠔油         1/2茶匙
# N2 v8 b, l" k  Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
% F5 X" h2 }" q, }3 K6 b% f: Y5 a8 @  A; c, s8 p
【做　 法】
- @2 a: M3 a# |" h) I7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇0 r# i* w8 Q$ H, G1 A
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。4 x, ~3 h  Q6 D" x/ B% i
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
: N6 p3 o7 Q5 e& B4 o7 B2 s4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇7 m% F- h" A( c/ q# C4 @% Z+ B
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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2 q5 u, m% C( m) \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- A0 M4 I7 k8 \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' n( Q( c$ y3 J3 o+ }# Y* {
麵         150公克
- n% a/ h) {, a4 j0 f0 o+ s; Fos.tvboxnow.com豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb- L1 v" {' ?5 t, }) c
絞肉         50公克
0 m8 y% G" w* h% h  z3 rtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
/ g- H8 U8 q# ^* B) \' t公仔箱論壇沙拉油         1大匙公仔箱論壇' u* B0 d* J. M. R6 `

; Q% J' c4 M! A  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, K: g1 F$ }! m+ F. Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
$ H- ], e3 O8 `" N3 ^& W5 k; t+ s鹽         少許
4 [7 \. Y! Z0 g+ i+ ]! q; r" c公仔箱論壇3 v+ X" s) h8 o) h2 C" C* m
【做　 法】公仔箱論壇2 y" c" F. K' |- |' m* Q, ~. X
1.豆乾切碎備用。
" j/ o! s1 P, O4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ g8 b& S9 e* E: t1 i$ H1 z
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 b5 F+ p' x( `% \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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. j! f' h: K! J8 K) e豉汁甜椒拌麵, H6 Y) O) E( {0 s; q* _
【材　 料】
3 K' k& A! a, v3 v# o麵         150公克
7 `* c; C; ^7 P& o9 R3 j8 p豆豉         1茶匙
1 y1 m3 _; M9 u: R陳皮         3公克5 I8 i4 f5 d; G4 v* H0 p
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇5 `4 B/ ~0 M! i5 r  n0 Y
薑末         1/2茶匙
5 N' B' e$ T" f3 ^& x% O紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- a' ^8 b9 s/ q- g
沙拉油         20㏄
7 V& `; I2 r/ ~8 Zos.tvboxnow.com2 {( K/ V4 \$ z! K' {1 g* t
【調 味 料】' g1 m5 y3 D" c* I
蠔油         1/2茶匙0 x' S5 P* r$ I: s$ s! P
糖         1/2茶匙
/ `& ^) S# C% [3 {% ^公仔箱論壇米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ G1 X. G& G% |

, M# N# N' ?  I( M1 Q4 K【做　 法】公仔箱論壇/ |, [& C! S: `
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。os.tvboxnow.com6 n, F: C8 w& J( q2 r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
7 V6 M4 W/ u4 j% N9 H1 Zos.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇7 o* G4 x6 e5 T, M
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 e) j7 G( }. a" p/ r
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- J8 j8 g2 L2 D' Y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
0 l2 u" h" A. O! V5 H# }! G+ ?【材　 料】
# t' Q) _; r. E黑輪         2條os.tvboxnow.com( N9 ]9 V& T4 ?; q
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb" r% n( L, Y0 H9 o8 W
洋蔥         1/2個公仔箱論壇/ u7 i9 I# ~. P3 E4 V# r% D
韭黃         20公克9 l+ m8 J* I( G$ i" M# C
紅蘿蔔絲         20公克
9 l$ u7 T2 E& R& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I; g' S/ z, G- C  \. D
tvb now,tvbnow,bttvb4 [" q- |0 C. c5 U8 s
【調 味 料】& d7 G& ]! b9 h: z
醬油         1大匙0 c3 O' H/ A3 T/ b0 g" Q
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 Q+ X- k# m3 J9 x! J$ j8 u
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 U, R0 q# L1 j
南洋甜醬油         1茶匙; S% V- ~) B: K3 V  l
鹽         1/4茶匙3 R- E# F# ~+ L

9 i$ O6 p% N$ n  |【做　 法】
, S$ W* w* {, Q公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇6 a0 Q8 O' ]* ?; n
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 w1 G3 H# ~7 Q- ~
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
8 s/ X2 K( B* x" ^* e) F公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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8 n9 L% q) @' E* V% L& }  P
【材　 料】
" Z. [4 e3 G# k公仔箱論壇麵         150公克& Z- {9 a5 F1 S; i
絞肉         80公克os.tvboxnow.com9 ]# O8 c3 h/ R+ R5 M. N1 Y1 w
薑末         10公克
( @: T' `& Z, z5 K- l3 y( i2 M* uos.tvboxnow.com蔥花         10公克  j' @2 N) g' H+ V
水         30㏄
( H2 I. A/ L: c2 N; A8 G沙拉油         20㏄
# A# K, B2 `: W; `3 T0 O
0 J8 B2 `3 D! B( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" T' ^; H0 ]/ }0 S0 aos.tvboxnow.com酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com8 z8 a2 c1 K: ~- L
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g* }, H. z9 G6 A# Z
醬油         1/2茶匙
( X+ A* Q2 z4 d+ l* s! U7 V# O公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* K& r3 J: F2 A. }. e
糖         1大匙
- M! v5 a  c8 o& j" b* X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 b; m" {9 ?. [% P" r0 W/ c) Z& U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; U7 _, _! F  Z
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
, K+ y( C1 {: r  [7 P, X2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
. b2 @! U  ^2 h9 Sos.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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* P7 }* s5 c3 k5 T0 Cos.tvboxnow.com擔仔麵
& W' I5 d( L  w# ^9 }  r8 qos.tvboxnow.com【材　 料】1 L* }9 e' Q9 [' ]5 P! }# B( k
A.豬絞肉         600公克
0 |* Y$ r6 Y' D& y8 _6 x3 Q: r公仔箱論壇油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 V7 ]. L4 p! g. n2 e
蒜酥         40公克
/ h* W( m7 A, U公仔箱論壇豆腐乳         80公克
2 |  V: o) `, z米酒         120㏄
$ s1 _0 K1 @- B' k  E+ H醬油         60㏄, Q4 |8 i' }+ @: I  {& n
雞粉         2小匙
8 U; _, {0 U$ S0 C; U0 D* x/ \9 ?公仔箱論壇白糖         1大匙
# E* K9 X. @1 [2 d8 Z, Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 _" M7 i/ e+ b
胡椒         1大匙
, |: }" G: T8 Q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 F) k/ ]; b* C; G$ n# H
大骨高湯         1杯
- C3 j1 W2 A( h2 sos.tvboxnow.comB.貢丸         1顆2 _5 I1 ?' o+ a- Y
油麵         120公克
  R& |/ Y+ h0 a; c6 E' }9 Jos.tvboxnow.com鮮蝦         1尾
' T% i# H3 c1 Z" W( E里肌肉片         2片
* K- f+ ~+ _' R/ b; [4 k2 E- zos.tvboxnow.com蒜泥         1小匙公仔箱論壇2 I8 k; a$ c/ R9 A0 M
烏醋         適量
+ W: P# a5 Z" E5 y! u1 V; Y  Ttvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& n% ^' H" @
+ T* u# H" ?8 g( o
【做　 法】
1 p+ o0 M/ u( m& K- S( x* d公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。( U* X7 _& X6 C6 N
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
: @2 W4 B( X0 A3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  \/ }! c- D2 b
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( f4 u' i* H) V
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
6 o5 @4 v2 Q0 t; _【備　註】
% G4 Y/ u" r3 U# ttvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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公仔箱論壇1 w5 b" Z3 ?* ^! u1 l
榨菜肉絲麵
+ V% R( E4 @  |' [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* h( o8 E8 M: c9 D+ L
細陽春麵         100公克
8 r; S  @1 _$ K9 |- Wos.tvboxnow.com榨菜肉絲湯頭         500㏄
; K& h7 L4 ?/ v$ ]1 u$ d蔥花         適量
! \2 K0 z0 I6 a+ [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# P. e! M5 H& g6 \2 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; F4 B. B" _* r8 r# }1 Z/ a% p
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, a. N/ m5 @# G3 O+ `* A8 n) k0 |os.tvboxnow.com2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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4 e, Y! G: O6 [  ^& G2 C7 c+ ^9 I大滷麵2 w# k- t- [. N: c1 V$ `! z
【材　 料】os.tvboxnow.com& f9 ^( C# o. j" \) C& d; h
拉麵         150公克os.tvboxnow.com. r+ C1 Q$ Z; Z& k3 F
大滷麵湯頭         適量- x: l2 r/ j# H5 l5 S
香菜         適量
& P# b! j) o; f) W公仔箱論壇蔥花         適量7 |; i0 W8 C3 `. x
4 T, w+ o; f9 H7 c+ J( h# p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 R5 I) U; W/ R3 M0 f' b
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇5 O+ h: W8 m7 T# k* E& S2 M
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5 B7 I+ m/ E9 |5 Z* D* b; q

+ M" R& g+ F- Z0 l- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) R2 E" v/ Z8 G' W- y
大滷麵湯頭
8 [9 x( ?, x* K( [  i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( Z3 G+ z/ C5 O
五花肉片         150公克
' C" E# O# s# C5 ]7 d$ Pos.tvboxnow.com乾香菇絲         30公克
$ i5 s( ]: W6 D3 M" T1 @. @os.tvboxnow.com竹筍絲         50公克
0 j% b: A6 B9 S蝦皮         5公克
: d# o% t4 |% d  h) t- u: j, m紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 k' d0 y! X; a! K) e
木耳絲         50公克& V; u0 f% {% P
金針菇         50公克
( z% \- R' ]9 ~, ]& p5 J/ d蛋液         1顆
2 r) v1 D2 l# ?4 yos.tvboxnow.com蒜泥         1大匙
% o3 X. c/ Z; a+ E& K3 w, c
& `$ S7 {7 r# G0 J: Vos.tvboxnow.com【調 味 料】
0 x( o% ?; d' N# D1 b  y. S大骨高湯         1500㏄
. Z) d% |+ P; r鹽         1小匙
0 G2 @: d6 B6 }4 n2 etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
/ i" ?, k, s- S醬油         60㏄6 v/ X8 ^  Y& J& k
米酒         60㏄os.tvboxnow.com9 L& }3 o" x" z7 f1 I
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 r, n" x: I* V) S7 G6 C
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 |, f5 y$ U) R# P/ E. T
香油         適量( C/ Y, V( q2 l8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ X1 r2 _% j/ @
【做　 法】
2 w' e1 N$ l( P* G; Z% @$ b; t$ K6 y, N公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。2 A+ e) t5 k7 K3 E$ Y8 h
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
8 ]1 r; S1 d2 d8 ~' s* u' V8 Cos.tvboxnow.com3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

! F# G, W6 }8 y) g: m4 |tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
; E5 C7 v! ^" O公仔箱論壇【材　 料】
' t6 H* Q# ?- O! o; b% y咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& i+ @( j6 g1 t
陽春麵         1把* z1 i; h- }4 }. ?. I) z
小白菜         適量
, d! }2 C4 W' Q8 s8 X$ ~蔥花         少許$ ^2 f% c  B) E5 B! V

- c; E8 i. ~5 @1 ~: ]% Q; H/ [' r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, V8 H) d% H& c! V  w  y2 R% R
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。. O% ~: N5 N7 P& _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
& f3 `, o- t1 L; |$ m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

9 f1 Q' z" r- e& X( G6 V$ [1 ^, ytvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵0 i; ^$ j1 @( M+ |9 }' ~6 ]8 a
【材　 料】
# T' F' m! N% Z7 q- f7 n7 n公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄6 @" \* S5 H. C$ ~8 m
板條         1把公仔箱論壇0 K5 ]5 F" l7 Y% L5 J
小白菜         適量" e& Z6 X- @+ P/ Q$ V( _8 S7 u  ]

# n9 ^: ^0 i$ c2 W0 ?7 x公仔箱論壇【做　 法】
- v  x) l2 V" k3 Q1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' b2 ?  r4 D0 n; m. t公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇! z4 T9 |2 P- q5 a
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。os.tvboxnow.com& }* O/ r- |( h: t' M; e: L

* \! P: [3 c& i1 L) n公仔箱論壇公仔箱論壇; ?0 ?# B8 r) V8 E) c
沙茶牛肉湯
! v/ l% o" Y. o公仔箱論壇【材　 料】
# S1 ]  z9 j9 s3 q7 @/ y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克os.tvboxnow.com  @: S- ]) j, P0 O! a' g
薑         50公克os.tvboxnow.com0 `. t. q" }3 W2 D! `
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 _! |3 j  P" \; Q. g  J* _
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. R& o9 G- |
牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇2 p' T7 V0 M/ q, l4 X9 v7 ?
os.tvboxnow.com! P2 ?$ J) K: S
【調 味 料】
& l6 s" U: {& q" |2 v$ P* x紹興酒         1大匙2 H+ l( a& p4 T6 _/ e
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 C# Z% y% \/ v, w5 v
蠔油         2大匙
, d; d1 H. K$ ]. h( N" K7 Z# }- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  g$ w; K2 P+ e- t
沙茶醬         5大匙
4 n/ k( e- d1 t# q: {os.tvboxnow.com
. b7 a0 a' Q4 P( j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ R  v  H9 E% J- F9 e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。9 k9 w0 ]9 I! a( u) Q6 F
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。os.tvboxnow.com, S6 a, o( S  t" o' i/ N
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
6 h5 U, _; V! o/ Q- _9 G6 A% A  {公仔箱論壇【材　 料】
- {/ g# B- B9 t5 H: n' l9 M% Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
, L4 c: C1 d4 }" X% A2 ?寬麵         1把
6 M$ ^6 p* i7 Q4 v3 F& }公仔箱論壇小白菜         適量* S. c$ R4 l- ]: U- e: M- v  J1 ^
香菜         適量公仔箱論壇1 T3 @+ o. @" ^6 ^# g% \

& ^" Z4 ~+ F* a+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! q9 i" I. p  R0 b# Y" b  X- B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 C; N6 i/ W. _" [! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 C6 d. @# e$ y6 i" e! P: o
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵$ x4 y: b: p6 V$ Y! M" n
【材　 料】os.tvboxnow.com5 C- t/ O, A, l5 Q
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 C3 G8 U3 g9 N' f' U5 P
寬麵         1把
/ G1 a) f& h- x) N6 S; E, p; Wos.tvboxnow.com蔥花         適量
0 c  }; [' L+ M+ t# ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb
( v7 A( P1 J& a* q& i6 Y& F公仔箱論壇【做　 法】
' o8 P! j0 K- J- k1 \7 }; utvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 f! a: C4 M$ C) H" A1 J" t9 W1 cos.tvboxnow.com2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  b& }0 X" C$ t, @# p+ t, M$ V公仔箱論壇( w5 I+ H6 C( T# S& J' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 x' F6 y, g: G7 m# K
柱候牛肉湯
0 E9 n- E6 l; l8 v* x& {【材　 料】" Z! M; \) [1 h0 w
熟牛肉         300公克
1 i4 Z# P* p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' O0 M& i7 B4 O( l
紅蔥頭         3個
+ A# [9 z) R# }7 B$ E+ |蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; ?5 @( m2 f4 v  |+ i9 _. F
牛骨高湯         3000㏄
( F+ V7 t. p; y8 D  x+ e1 r
- ]8 k" l/ e: x7 t+ U9 H3 R7 l5 |5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, g/ w3 k& L* y
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 R* L2 ~: K: S% o( I: u" L, u6 u
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  N' P. O) h% g9 @
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# |; W6 U! \  n
糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 {# E+ }# P) F5 V, S1 a" w
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p* x. N4 U2 A, V. M: @/ @
os.tvboxnow.com5 m" H' u2 r, A, S2 g! A9 o( {0 f
【做　 法】
# U+ n3 {. p1 n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 g& [1 x) U9 e. M# y9 {" S) v
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
6 Z7 i) w+ p& G. o3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇5 A* z. ?; J# w# Z9 N/ r$ F! d$ p
【材　 料】
' Z. L# E% s& f. ~: d9 Y" F, A蕃茄牛肉湯         500㏄
4 n3 }) {  y6 d( N% L) los.tvboxnow.com拉麵         1把
% Y( W5 F( ^% y8 T) v! x0 R7 x小白菜         適量
# e; `1 {" F$ }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許! z) F2 i, d0 d* L* C' c& j& u
tvb now,tvbnow,bttvb: |7 w) w; T0 E3 K9 f3 x% k9 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 I( P1 |" n" t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
+ j; L9 C& O- _' v& z* z. h- _os.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
0 J- {1 H% K; g2 u, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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) N/ Y4 E0 _* _* X! J* b/ }tvb now,tvbnow,bttvb
7 w% D) @! b" x3 \1 L公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
1 ]8 e+ B; l6 |, \9 H公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com1 e3 d' d- W% Y: P
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* e2 y: e# a# }* x; A. K$ Y
蕃茄         1顆公仔箱論壇5 T! Q  Y/ c2 r. M9 a+ ^' i% Z
青蔥         2支1 Q3 ~  F) V% [) |% ^  _. s+ i
水         10杯
& m2 Q1 v5 j& C. o- X6 z; Stvb now,tvbnow,bttvb
& a1 k5 T! v* y, p/ O3 V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 Z6 o# G, e5 N8 m5 x3 m! Z豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 ?! z7 V0 p+ x$ @5 ~6 k0 g
鹽         少許os.tvboxnow.com  J' [! A+ H7 b; t

7 j6 O! Y$ A! `# N% {3 t【做　 法】
3 [) K5 _' J1 o* t, a4 V公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P; @. q2 N( y0 z& W9 Z8 Z
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
$ @% K' A9 c5 S4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。) h2 I1 V. e0 @1 G8 w+ Z
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 K3 y0 A7 M( W$ v藥膳牛肉麵        
( q) @0 n! _+ B3 q/ N9 Q  T- I【材　 料】6 d; a( ?# x- J4 h9 s3 _
藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇. P6 }+ [! S2 B- X7 D* K2 l
寬麵         1把8 T7 \9 N' z0 I1 n5 d1 `
小白菜         適量
  z3 ~+ Q! I1 M. n# P- [/ U. {公仔箱論壇
' S/ H" ?# b) s& P# tos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& J; U3 G7 h/ I* R7 R$ N
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇  w, F  v5 i7 ~& [5 {) o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。2 h  H" Z$ Q% N  E( H0 N
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" \7 v! c6 R4 f4 m$ M7 h$ J& O4 o8 E
os.tvboxnow.com7 h& U) ^9 o: n% f6 k' S

# E* E/ g0 I0 I" U- Q2 q藥膳牛肉湯
' w. r/ f! l  p& O  l【材　 料】os.tvboxnow.com8 y8 R' R! J' O2 {7 {
牛肋條         300公克
: E) H- P* A* y7 O# n& e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
1 o  L: n0 M% W0 J, E5 R- T( L藥材：tvb now,tvbnow,bttvb  N3 j9 C% t( P
當歸         3片
& c3 d- N% U* D, w% T3 v4 K! V1 {tvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
4 J2 V- I+ v4 g" c% _' L4 `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克0 C5 z" W: n# t8 D$ A# J
北耆         10公克
* y% s7 C* B1 \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克os.tvboxnow.com8 Z6 t% ^/ f9 y$ L
熟地         6公克* `, x# |5 O! @; ]0 q
紅棗         8粒2 B8 f4 \& ]) R) v
桂枝         5公克
8 a7 w0 T0 V" X" v+ M. E0 }7 N公仔箱論壇
$ U' ~/ i- m& n) {# }7 F【調 味 料】公仔箱論壇# O. E3 V0 F! J* \
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 p) r, k$ P& Q7 }
鹽         1大匙
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【做　 法】
8 \! _) v% u% a7 ~: U! S0 u" J# _3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
$ V2 H- ^  m% ntvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
0 ^' D/ N" `1 X7 }6 `. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) x4 |6 x  n: }* }: H1 ]
麻辣牛肉麵       
4 v" u; U6 v/ [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* E; G& y5 E( I5 T5 M, R
麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ C" @+ J, c2 s
寬麵         1把+ ~2 F9 S) \! Q5 E" a. H3 w( X
小白菜         適量
5 J+ ]) t- h6 H) a% h) l2 _2 |蔥花         少許os.tvboxnow.com" t$ A1 J! w. @7 X' k4 V
       
! D1 P3 q9 L1 b2 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com9 [% ?# F6 R; H8 ?) v0 X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5 i& F" M$ X/ b& k) a" {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 [8 b2 ~0 e/ b7 t
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇/ H& i+ f  h( k1 O& K
) X9 |) ~% f2 T: x- Y" w

, @+ O, k+ l4 Z1 n  ]- \% G" [麻辣牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" n$ H" _: J, s! y0 w/ j
【材　 料】
$ \! R) M: R/ p0 w; I/ t" v. N4 x3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
8 {/ x9 U  {! `. I- y青蔥         1根
; G6 m1 F" B0 T3 L- otvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克
- v+ L# Q. H8 }3 g% _4 |/ ~+ Q公仔箱論壇薑         50公克
4 C1 e0 W3 [  _, E  [2 M% S1 g0 t紅蔥頭         3個  z$ |( [" q4 H6 X5 S9 }
蒜仁         3個
* k# B3 U7 {7 f3 H6 F/ ?8 }& Y公仔箱論壇花椒         1茶匙os.tvboxnow.com8 s. T& c0 x- m6 E! z
乾辣椒         6條$ {. s! N' P& D- T4 E, E
牛骨高湯         3000㏄
6 `" A# M5 m6 {" h5 K. P4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 v7 j# V- @5 E) _: R( W% d' g$ t, _6 h
【調 味 料】
+ k9 D  V: k" O鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s/ r2 I" A' s( p& g: o& b
糖         1茶匙os.tvboxnow.com2 f2 G! }1 z4 c0 z4 K# Y
辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇$ h$ p+ Z6 W$ A) ], {  i

& m" d0 V2 E6 W公仔箱論壇【做　 法】, I. d! D1 ^+ V! C! E- y
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V8 F6 P! i  e; l5 l$ Q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。+ O1 v3 q8 g9 W8 _
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
& N/ }  ^) z9 N: G# i: k4 I4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。