BeiDouChef

! F) {, e5 M$ n" q) H# M3 N
什錦炒麵
% M$ f9 m, L# A% s* b* D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L: R3 i2 ~# ?5 b
油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ y+ [1 G% l5 B  M! n: S
豬肉絲         30公克
; i! P( ^; X$ [& B: i: l8 W: s+ z/ Ios.tvboxnow.com蝦仁         30公克
9 V9 l6 f1 [" b6 r% P木耳絲         20公克公仔箱論壇/ t  l1 V9 N: C6 t' C+ n
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! J" b: S+ ]4 _* ^6 r! {
蒜末         1/2茶匙
. l1 ?% c+ o- ~, z/ htvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克
) h: N( c2 E) r" U6 o水         350㏄
. G/ B7 [) ^% Q5 `4 P2 L9 V) I
% f! ?) T& J3 x6 _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 {* p2 G8 c$ S' W. y
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M8 N1 D! U- R6 V+ N/ J
鹽         1/4茶匙
8 k) B3 ]$ ]% g( e; _1 V8 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: K" t! D8 {6 ]+ @
胡椒粉         1/2茶匙3 o  P. O; ]' X- z
香油         1/2茶匙
! }8 B5 p. Z- o5 `- t% g  J
! G* R5 l9 A, `os.tvboxnow.com【醃　 料】4 O6 u, [0 \$ q( e
太白粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com0 [/ W" ^4 X: T5 [4 x$ E- {
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ U$ t. ]& @$ r' J2 `

( {4 g, |  h. l! I, @os.tvboxnow.com【做　 法】
+ P% p* ?" j) g6 U) |公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
5 g# I7 Q! X# o' q5 X9 M" X2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 B4 m2 K% U0 N8 B7 P& A
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' {2 @+ `$ g- P# t
蝦湯麵
8 ~7 F* ~& i9 q; Y4 tos.tvboxnow.com【材　 料】
$ s4 c2 l7 |, M' a6 z+ ?# A" a% ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾
0 }7 P; t, v$ O" ?6 ]* i4 _4 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克公仔箱論壇: r- h6 C3 U1 M/ H' b
青江菜         3顆
9 N: W9 ~5 t& g3 h% t$ m0 T; otvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片! [% C# q8 f8 j5 {" z' O; p
細拉麵         100公克- m0 M% p/ V. j1 G  o
高湯         400㏄
) j7 m& Y  H' Q  c! j, b+ V
2 `0 m! j+ t% B# {2 q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 |; T& b' F4 L' p- [+ d& l
鹽         1/2茶匙
/ ?& s( X- M4 d- V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: B6 K8 S' G; k0 F

8 d2 j7 w6 p) M% g公仔箱論壇【做　 法】& E1 ?6 d* v$ `7 Z# |9 n
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇9 m7 v: `1 h; s: Z( y; Z
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
% z- n7 \) ]  v, \/ Ros.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
2 J8 }9 o0 B9 t, _, p公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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, u3 U  D! J5 v) P2 V/ X3 g
鮮蚵韭菜蚌麵線
& f, G& k; P- ios.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com8 `; Y' G$ B) G& G1 @# G
鮮蚵         60公克
8 u  E. }' g5 R0 N蛤蜊         4顆
; a9 T+ H( [+ [9 \. r) ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克
4 s1 c. H1 X& L& w8 m  `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克
+ D+ n$ D, a. K高湯         320㏄9 C  D) }4 m; y/ ~) r
蛤蜊水         3大匙
9 x( Z# L( F6 k' }公仔箱論壇
3 W# x9 ]( U, W3 x  {6 l# H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 q& f' M! S, m/ q: X9 G9 K公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
' {& A6 t2 n, L3 x. m: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- O8 f6 z% A, Y4 N; l
【做　 法】- r* [1 c- ^! i" m% A
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 N7 o; k. p, H, u2 ]" ], Aos.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
# G8 E3 Q: n6 r/ Cos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! i! J. y4 C8 h) l5 O
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 n% s9 \7 l5 [+ s9 v- x& q5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

* \* J8 H) d0 d# E( |
霜降牛肉蚌麵
% `7 `' R# o- Z3 H' h公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com& H' ]5 u8 Z9 C  l
蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" U" s& ^3 X4 j, ^& i( `3 J, x
霜降牛肉         50公克os.tvboxnow.com* r5 N/ x: V: \, y) ~( x
金針菇         10公克os.tvboxnow.com! J1 T  F% _" n4 o* W0 F2 M6 Y, C
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 t& Y' g2 I- o
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 m; U, `) n3 ]6 e
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. y1 S- g. Z8 J
高湯         350㏄
0 B# Y+ c2 h: {$ o& X1 W2 L5 N( f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
+ }- [. n; y( ~( q8 h- ?3 cos.tvboxnow.com
* [1 @. k. B8 {5 d1 o% E公仔箱論壇【調 味 料】8 w8 }% D9 L9 Z. [1 F6 b7 ~% T5 M
鹽         1/2茶匙
5 a, J% Z! \. N6 E5 f
3 {" N! D) i" y+ [" l5 L2 ^; S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d& A) [% L2 u8 }1 `$ d  u$ D
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' A% [1 |; }  j5 ^0 Z! f
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。; k9 e8 W6 v9 c# l
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。" p1 C4 _$ N( y. m1 Z8 T
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, E) i9 ~  I. Q
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
- Z) F7 h! _3 ?( ?os.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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! W8 J* L# `2 O蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇, S2 V3 @1 s9 z1 f
【材　 料】
9 P: K3 q' q6 |  r2 K熟涼麵         180公克
3 j$ j# m" s/ [# \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 Z% }4 `" i/ l2 H; }
西生菜         15公克
! n6 `2 q9 s* A& t' K  Q% p: Htvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克
1 B  X5 Q; f8 m' s* l* t# N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙公仔箱論壇2 O' H4 s6 ]0 P
tvb now,tvbnow,bttvb! S, ?: _, S0 ^
【調 味 料】
- }9 A& @* k0 [2 O沙拉油         1大匙
$ K# G1 R( i/ I* p8 G) O蠔油         1又1/2大匙0 k, G: W$ x. V& J, `* t
糖         1/2茶匙
7 b2 B; h0 C. O( O2 r& aos.tvboxnow.com涼開水         2大匙os.tvboxnow.com- e' ]4 t1 g) y# O* X5 H/ f, A

2 ?' {  _. _; F9 O9 Z1 \公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ ^' O6 r5 Z% J
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。os.tvboxnow.com6 }2 p# z. C0 k5 L; u
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
0 c: e" f2 m2 g1 h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇& E3 R8 w( m1 Q5 R3 J
半筋半肉牛肉麵os.tvboxnow.com  [! S0 G1 \, ^8 y1 q0 ?
【材　 料】
) F2 I6 f, X" R, p/ e: M+ L/ h牛腱         1200公克- s: }$ R% w9 k1 J0 _5 v8 `  h
牛筋         600公克
/ b9 \* |( K5 _$ ^7 W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
/ n. ~5 M; Y/ q2 T* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
! X6 a: A3 E) u& Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克+ v; T6 C4 m1 b& L+ S' X
豆芽         10公克
: {7 R6 h  M) b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克
1 a: u) @9 q4 y% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉' \' N  C+ i/ B
A.牛脂         50公克
7 g5 q" G% S! l+ ^青蔥末         50公克
4 q- |4 j% {) t& ]os.tvboxnow.com老薑片         10公克os.tvboxnow.com! c6 N# c) ^- L4 J$ {7 I: A- L
蒜仁         30公克os.tvboxnow.com! K5 n+ ?& D3 t" J
B.辣豆瓣醬         120公克os.tvboxnow.com7 s* Y( L- L- I) G- X
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; e$ R2 d; P) r" t2 D
醬油         150cc
8 t* {( ]/ d& V8 ]. DC.米酒         150cc
. D, q( G* I$ w4 X7 i, B- J0 H公仔箱論壇
! ^$ Y, B! I( `$ a公仔箱論壇【調 味 料】
3 Z8 `& h5 i3 y) o4 r冰糖         50公克
& c: l# `/ n; @. Z# h; y3 h- n鹽         20公克
; u/ o( w' X9 V* X& F# u/ |8 g, D3 G8 K8 t公仔箱論壇麻油         20cc
3 e& l& _4 g* W' Z% X1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {) U0 J- t* U0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 l$ x6 A& d+ r, l1 Y+ N
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s6 |0 ]: @7 M) k
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
& \3 m; T5 s/ S9 M* \* R) ~3 stvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
* f. I; l  m4 Y8 ~4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。; U# b, E3 D2 U: h  I
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇# g4 d; v- ~  h" x* ^- ?7 C2 b4 H
雲南涼麵
7 m( g) C5 b/ E8 |6 y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: g/ P& d2 |8 P
乾米線         100公克
  i& i' `. l; ~6 }0 g* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
2 d& o$ A8 h* ?& _' y8 Y  y小黃瓜絲         15公克
( S( x  l7 y. `8 s蒜仁         3顆
7 y: J1 Q/ T  X4 |熟芝麻         1茶匙
1 G7 _3 t7 f" P0 z, btvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
/ K, c* I/ ]1 b: S( L. f& Tos.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C( x5 f- c9 \; J% N4 H, Y0 u4 z5 H
薑泥         1/2茶匙
  G1 t2 l" j* J9 N5 ?3 utvb now,tvbnow,bttvb
7 |( o/ s" i# y) R% l2 t【調 味 料】
+ S: P2 I. m9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
4 ~) k8 p5 @, D" w% utvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
* a$ H. A- J  F# n. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙
0 f# t( m( X5 e. {' c/ i7 E糖         1茶匙公仔箱論壇4 U7 l1 `+ t. W# C- y* D3 q2 `
鹽         1/2茶匙! O4 z$ Y; [5 k% r$ K" ~. B# v& a
涼開水         3大匙- A0 u# h$ s* `8 S$ T0 q% ?7 c$ P
% v" V" M( o9 i; X9 B
【做　 法】
) K9 b' k2 B2 g8 w/ w- v1 ^$ _& uos.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
9 u( [# k( o) t% g& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
, \$ `; {0 \" S- ~( e0 n3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" e2 r* ~) _$ a6 \
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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+ j- S; f$ [5 e8 ytvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵os.tvboxnow.com0 g/ |5 |- U  f" g0 y2 q
【材　 料】
0 w: S. Z! }6 Q. W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
$ C0 q4 K3 M4 @( Z  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克$ q& t* D' m' o. h0 n8 X: \
小黃瓜絲         15公克
) O3 G0 a" ~) Y. t7 `, _tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
5 S" |  G% |. p2 D3 b- P香菜         1茶匙
0 e' P* m3 j! \! F/ p豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 i1 U) ]+ G" L3 G/ `" k
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 K! {" b5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- s( K! M+ a
【調 味 料】
$ R1 a$ g( [0 z8 |' S# M: m7 Oos.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
- ?+ K6 P& n' o- q+ ^沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: d9 I) N- u, H6 i$ o5 Y
香醋         1茶匙
8 t0 H5 c$ A+ [  c( Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ L) {- O( Q  F. L2 v2 }公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* k) B9 k3 b! Q7 [- t+ c
雞粉         1/4茶匙
& J8 I* {# I. w1 h8 s  t, x/ Y
& W6 H! E+ U- J  o2 P' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ Y5 H; s' Q& G! N3 c/ \  K
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇, s- X: k5 O+ M
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。os.tvboxnow.com4 @$ A3 S; }8 p; X8 x
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com, X4 X7 S3 Q* h% j* ~5 k; l
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 ]' Z6 T: u$ p& i
北方炸醬涼麵1 U  l' V" [2 t& i3 x6 E
【材　 料】os.tvboxnow.com$ @2 C& K& f, V, u# R+ d7 T
熟細拉麵         180公克
7 D/ |% D& u; J" }- j( D小黃瓜絲         15公克
% @) z! X8 w+ s5 T8 W2 r  h* X5 Uos.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
6 u; l$ A& f* C9 L+ g; W+ cos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& s5 Z( n+ }; P7 u
豬絞肉         80公克
% P; Y8 [! J3 a% d" u+ d: Xtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
  x, P: ~% n4 _8 }公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
" O* m+ f' J8 [9 S( J  Q公仔箱論壇豆乾         2片! _4 z2 S* D( m* ]; q5 Z9 w
洋蔥         1/4顆
% j* d5 @, ]( V- E; x( N0 d
6 T; p' Z- D: x8 h) _8 r【調 味 料】2 \! ?/ W* ?% G! ?8 Q! {6 Y! `/ b
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ J, p: G2 _
糖         1/4茶匙
1 P: e! `- N2 ^; q7 W公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
) u' O" H5 ]/ e& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w! D$ I/ B3 g2 Q2 ]9 @; Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' D+ r. ^5 T& }7 }" h1 f
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
: F: ]" C5 O1 J  G9 Y$ i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! k0 D5 a. L- Y1 t( W9 V* C
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
! D5 R! q4 }3 }% Zos.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) I8 T: L* o( V$ m. L西北涼麵
$ f, w' K; O3 ^. {【材　 料】公仔箱論壇8 ]. _1 b. ?6 N5 ]( j5 `
熟細拉麵         180公克; V- X% D5 m0 H( I/ h0 U
西生菜絲         30公克
- L  h# N: A- @+ B( u: B0 N公仔箱論壇蒜泥         1茶匙
: u% e# F8 v* @) m; N% g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, ~  \) N3 r. x. P, q5 b
【調 味 料】os.tvboxnow.com; }, E  o  E9 L5 A4 h* _' O
粗辣椒粉         1大匙
$ i. j; j* v/ r" Q( z公仔箱論壇米醋         2大匙
/ f7 x3 Z9 W+ U+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 m1 h8 f! d' I+ X6 Q
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i" p1 c, W* c* X
涼開水         2大匙公仔箱論壇$ \4 r9 H4 G% f: Y- Z; Q1 w; s% J
花生油         1大匙
: V6 N3 ]  f$ {6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L, K7 f3 [) a6 A3 ?
【做　 法】
8 D3 v9 z- ?5 e+ g, k" y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
+ o) @2 W* i2 `6 j0 k1 B2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。; A; g& {5 v  h5 ?' t3 c% C
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ S9 l8 }" c  c: @3 a5 o
川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% E4 C' f0 U( j- `
【材　 料】
& n4 |# z6 y* a: G熟雞蛋麵         180公克os.tvboxnow.com  C: t+ J* ~1 A' |% P
蛋絲         15公克os.tvboxnow.com% E; [) k. y! g+ S
小黃瓜絲         20公克
! V+ X$ m& z# P2 O: x5 N, G8 {1 i6 ?紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇* n* h2 E- {3 v. Z* a8 N
os.tvboxnow.com9 J2 b# A( t7 H7 m: V& l! ~
【調 味 料】
* j0 z* Z. u% D) B5 m- @辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 C) h) l3 p6 Z
砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 o! f4 x2 \7 M4 v5 V
鎮江香醋         1茶匙os.tvboxnow.com! A- y3 {) u, h/ q, D. I
醬油         1茶匙" G* I' P3 Y1 y- d5 C
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) Y- f$ q; P- n7 ~; v
雞粉         1/4茶匙
( R: \/ e; k. k/ t. c3 @涼開水         50㏄" k! D+ r6 j3 i( t. t
辣油         1茶匙公仔箱論壇$ n* R+ n0 w1 W$ ]" U2 ~* I
香油         少許
# z/ t* [3 d) v1 Sos.tvboxnow.com
/ E8 d% d2 o- q; b公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 A1 e! g; m# t" g
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
7 z8 A# C* l. Z% kos.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

6 y; r% z& ?) c5 \4 A潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 k# V* X" j2 a# w- ]) _
【材　 料】os.tvboxnow.com8 O! P1 i, e) }% F# n+ y. F
熟細拉麵         180公克
! Z% ]6 {3 ~* \; i& x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克
* M% Z* J+ I& j/ g熟雞絲         30公克os.tvboxnow.com# m5 M' P! h. A4 {( @
蔥         1根
' ^3 y/ {: w& t9 u3 Jos.tvboxnow.com
4 N8 V1 a! D1 M( A3 g2 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ L. F: Z3 s* h沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com5 w$ `9 C1 z: d: Z; ^+ `8 F
粗辣椒粉         1大匙
: ^1 h, k: L( i" L4 l$ }! y: ~7 {. z鹽         1/2茶匙
& k9 G7 ?3 z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙0 S# J7 X- d1 l
烏醋         1茶匙
! q3 f3 ^8 F- S; c2 b# d1 m+ qos.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& ]& F1 m: o* u+ h  K( N
涼開水         2大匙
, Y6 Q& z* R( p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. W+ _  d6 R1 G/ S- ^
【做　 法】
3 [1 V  U( F! i4 |+ q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。8 H% ?4 O* V0 E1 |. J, T0 c
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇& b2 X9 b( i0 @0 X( u- M/ ~8 O5 @
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

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香菇素麵線+ Y0 l0 J' e8 G
【材　 料】
! K% j: K2 n+ d3 V* |/ Y; v紅麵線         200公克( L  m  _$ _0 @8 M& a. i5 K
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 U+ q0 H$ ^
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 q. I1 V5 v; {
紅蘿蔔         30公克
8 Z7 B; V9 X# l3 C8 u# |% W( Gos.tvboxnow.com素肉絲         20公克
8 r0 c3 w; N! U5 K/ x沙拉油         2大匙
0 p0 Z  ?; h5 c/ `& l) g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克os.tvboxnow.com4 |; `4 F% P! Q/ C
香菜         適量
6 ~5 Y' K7 w! W  s2 }4 stvb now,tvbnow,bttvb香油         少許8 }+ V" a& B. f% i% b
烏醋         少許os.tvboxnow.com: D2 w( K+ J3 K0 N9 x* K

3 {0 }) C# k, d, }* ]- vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ [9 |1 Y7 F( |0 X
A.醬油         1大匙
, Q1 D7 y8 j( t' R1 SB.鹽         1小匙
8 S' E9 {& K0 C5 e2 d6 w5 {0 S* Yos.tvboxnow.com香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" d- o4 G; ]) s
冰糖         1小匙
" l! C: `( ^# P, ^  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G' g3 L6 s/ n) v$ f7 @

8 l' d% q5 Q+ X- V) x7 ~. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com# U7 w+ B0 M( K8 Y
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 z7 V1 T* x$ f% G8 O5 `" \* X. ^
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 d% k; A* A6 Y; z# q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
- N/ b+ |! n3 q8 g  q公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 i( s' e/ z/ |
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# j1 S( _4 o; i/ h5 i+ L0 a麻辣麵線
, K. q9 T# q% z5 z9 D* @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. \5 c) p. Y4 m. fos.tvboxnow.com紅麵線         300公克公仔箱論壇, W) X0 r; B+ E$ |# G
蚵仔         200公克) M! f$ d4 t) K1 N9 P
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q) P; ^: y0 N0 V3 i; t
薑片         3片
( g  |6 P  U6 g7 M6 G/ ?' w  B蔥段         15公克
0 s7 K6 |8 z4 q8 i( l7 \  y. r公仔箱論壇菜脯         150公克os.tvboxnow.com: e: K7 I% l( n$ M$ d9 i
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 w- R0 f- I- E$ z0 d
沙拉油         2大匙
6 V: y# z# I0 e" |+ H/ j, h8 qos.tvboxnow.com小辣椒         1條
8 d7 ~' U0 f* {$ `* nos.tvboxnow.com蒜末         10公克
5 u/ T5 }# k3 x7 _高湯         3500㏄
5 g: t$ F) b* c; N, Jtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb, q) H  \1 y+ n/ F: `

6 h1 Y- D; H" ^1 N% Z  H【調 味 料】
9 G, @$ Z3 a8 \' |; ^6 V: Y7 Z4 `os.tvboxnow.comA.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# V2 {( l$ f& ]% r( o8 ?
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇- D: k$ A% }' y7 q9 b
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: n0 X/ S3 a, e
B.鹽         1小匙+ K8 n" f6 _6 I' a+ E
雞粉         1小匙os.tvboxnow.com8 W, |4 h. d+ b( r3 F
冰糖         1小匙
( j2 [8 ^! ~  w% O9 zos.tvboxnow.com醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* g; ]2 f# {9 C7 W

5 f0 T$ M' I! y: W- o( Sos.tvboxnow.com【做　 法】
0 K6 P' ~& }! P# vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com4 r% H# h2 S' \  m- I1 n5 O0 \
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。; }7 z3 b  N" G! v0 ^
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
0 s1 D' [; D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。$ \) ^2 X5 [5 v( m3 T: K
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇) c2 a& y+ M' R7 e/ f- u( n( x' Z
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 J. _' m4 ~/ Z0 I$ _) U
滑蛋烏籠麵鍋
+ i! _0 U2 ]6 [4 X6 ^8 o$ H( ~" C公仔箱論壇【材　 料】
; X$ w) k0 H( H0 j" s6 H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：os.tvboxnow.com% x6 p* a! f" ~8 S2 R8 Z
水         125㏄
; [, c8 n& q$ ztvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 U/ d( P/ D: o
煮物料：
5 ]- A% x. [% ^$ V" }7 Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
; Q2 S+ g% b# z( W/ f9 Q" w, X市售壽司豆皮         2片
5 J) e6 c0 a$ o- u" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
; ?( J2 K* `' R) }. w+ ]5 T; x0 s4 H, M蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb  b7 A/ h! ?! h" |5 \  {0 g

4 V6 h$ {- J2 S1 {2 F, `9 j% a! zos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. M1 c  R; N+ e- O% J: p2 T
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 f5 i) r% ~" J/ I- e; F2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
( r2 {6 R* W$ q2 N( e% `, Eos.tvboxnow.com3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' @9 U4 a9 _# M
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。