BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ y7 R6 H# l7 _2 M
什錦炒麵公仔箱論壇0 f* v) w% x0 X% i; P, D
【材　 料】
. k* Z* K8 J6 a4 v2 Y) a: f. J) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb) `, Z/ J; K$ k$ ~, F
豬肉絲         30公克os.tvboxnow.com# X1 p8 K7 s% z" V! n
蝦仁         30公克; Q7 H, s5 \9 o' r; y
木耳絲         20公克3 {. J' U& A# D6 k
紅蘿蔔絲         30公克
$ t+ K, _, A1 t/ }公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙9 S6 C5 S: N' y) o
青菜         50公克" @7 ~* O& ]: f" v. j% X- T/ W" v
水         350㏄
7 I: ~+ `$ f* x7 x7 F公仔箱論壇, c2 m$ V- f: F" }. x/ U5 O
【調 味 料】
7 B1 W# U( V0 o( ]) n0 z醬油         1大匙% f$ M/ E( A7 Y3 }
鹽         1/4茶匙# h& _. D. I+ |* r
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 [# {9 E6 }& e
胡椒粉         1/2茶匙: `6 W- X: _. a" P+ d) X! o7 s
香油         1/2茶匙
* ^, m7 w! V" c3 @# L
# \- o% A7 z  Z. @, [: S! c【醃　 料】
6 O+ \: G4 E) [4 V5 b太白粉         1/2茶匙- d) K: s+ U8 ]7 \1 ?' j
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }: z6 d  k' u  B' `/ x

/ v# q! E5 s, m* @7 s【做　 法】
9 w- e3 G, w1 u公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。( ]- W0 ^3 k4 e3 E$ O, z
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇# l2 X( o. E8 ~; E0 ]& r9 L; a7 E
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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+ g3 d/ {; a+ g3 ]3 q: E蝦湯麵
8 S/ c" O6 i# E! W1 z: R公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ ?% o6 C3 `; X% G& Y1 a
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb) X( E! d8 q# w2 B  f- D
蝦殼         100公克公仔箱論壇; b, T4 _. ~3 H- \8 x" ?7 d
青江菜         3顆
. J3 d" N( A5 n, `, y: Y; R魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 u+ H% }# W, d/ r) n  C! C* P
細拉麵         100公克
( Q  V) Z: d2 F2 T4 U高湯         400㏄
' J6 T( x9 H4 u! _& Y公仔箱論壇, p) T: ~- a% v2 w
【調 味 料】公仔箱論壇  b. N0 B* Y- p4 f3 s
鹽         1/2茶匙
+ R3 B1 W4 M8 i+ B7 kos.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙
$ L# D; e* M# w+ e( Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ ]! m8 r3 E- C  R) j
【做　 法】5 F& y7 H% K2 ~  Z: y5 M2 T1 ?
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
- h/ e2 r( F' xos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
* q3 I& `1 X5 x. S! a3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇" r6 q% r- e( l
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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! k4 k6 r' U; A  V% Q% n5 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線
6 D4 I# X( B- {! p0 [$ C( vos.tvboxnow.com【材　 料】6 S7 A5 h, p- V" a  Y  b0 }
鮮蚵         60公克- W, E+ l4 ~# v8 i' x' ~
蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb, R$ O: P$ e4 y, R1 D. T
韭菜         15公克
, o; c  W7 X6 M: j; i* }麵線         80公克
$ [2 o) X8 D- h# [) y. x高湯         320㏄6 t6 }7 `) t0 W7 ^" j
蛤蜊水         3大匙
, _" p! V3 w/ t( `0 yos.tvboxnow.com
# i5 Z: E! }0 u& e; Z! P  C6 J【調 味 料】
/ d8 {: K& y  Y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
% m4 B6 [& E4 V; L& E  ~2 k公仔箱論壇& G: \0 P, [' @: i
【做　 法】
5 ^5 ?' ~( `8 D' g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 L: r1 i5 }% d/ G8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
& H) J6 e" N+ ^3 I% r! Gos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
$ M7 A% T/ r0 I! |; r& M公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 ]3 r2 F+ l% o1 }2 w9 y# B. Q- O
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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: D$ y% M+ ^2 y
霜降牛肉蚌麵
. P! |1 Z" y2 v) Y8 K- x9 {' ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 O5 ?  `7 |5 E8 T& G4 {! s5 v6 xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆- z1 `- y4 n3 a9 w- V) J
霜降牛肉         50公克
3 |) h9 X* k# z, Q3 h金針菇         10公克os.tvboxnow.com. F" E3 v' B7 ?; ?( j+ u- y
洋蔥         15公克
6 |: w" Z3 Y( }: z; Sos.tvboxnow.com小白菜         30公克' N8 x9 e) E. P# k
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& v( @* \: ?! ?; @
高湯         350㏄4 h4 k+ ?# X7 y
蛤蜊水         3大匙
/ E5 s' F# _; d4 r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o% Y% ]% p3 s- Z/ L; a# J4 j【調 味 料】( A1 m* B) b! J9 V" }, w
鹽         1/2茶匙
$ d* k4 n5 M3 }. g+ c2 e4 y9 [os.tvboxnow.com
  m* r) M7 q# W. Q【做　 法】
5 b5 Q2 k; p0 U- G0 I0 f2 k( g4 h, Y1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p- d+ r# ^$ |+ A# t/ g& ]
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。0 d% s7 z# F( f( d9 B  i
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. K2 q- ]" B3 H: M+ G5 T7 p4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb- k+ ^% m$ s4 d; i. @9 `
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
% ~$ X" p: }$ o( c: I$ P1 tos.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) W' H5 G5 D" ?
蠔油蒜酥醬涼麵
2 _: q5 s: _7 f8 a" Bos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com1 a3 c' h' N6 w( C4 B
熟涼麵         180公克
2 Q& s+ t# g% w3 Wos.tvboxnow.com綠豆芽         20公克4 ~. M# O6 @) J
西生菜         15公克
3 Q1 m/ r; y8 \2 T/ F( p' N公仔箱論壇熟肉絲         10公克/ S, i4 I  o% R1 K
蒜末         1大匙
( s, k4 l4 ~$ _8 I公仔箱論壇
; s5 Y3 ~1 i/ S公仔箱論壇【調 味 料】5 ~) o" f1 ^# ?
沙拉油         1大匙
, C2 }$ p! C4 U8 n: ~9 r/ G公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
) Y- C5 A$ j+ E4 b6 ^# _! Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙9 T( K8 D% P% N# U! C
涼開水         2大匙os.tvboxnow.com( r' C( T* u6 c* m) D$ u9 m$ l
. A/ r! ]% _8 P+ `
【做　 法】公仔箱論壇$ ?* r5 g/ v  h5 S
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
0 j2 ^5 O  B" t! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, D3 ?$ e/ v9 \1 y
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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( a) X+ X4 x7 v0 K, m& Q+ s/ O公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
( K8 Q. ?# o3 Fos.tvboxnow.com【材　 料】
& k& A& A/ v) J' G, L公仔箱論壇牛腱         1200公克
% R0 l% s# z! F% |# c- s牛筋         600公克. f/ ^. c5 A3 O5 C6 H4 i
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# M0 z, h4 p5 P' L: m
胡蘿蔔         150公克os.tvboxnow.com, G& B' _. b5 [) z
小白菜         80公克
1 p& D& j8 N% u4 ]( i' Y" m7 J豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( U( l- j& |" D
陽春麵         120公克
/ H7 H6 L2 M9 c公仔箱論壇九層塔         2葉
. e! {$ i. x* ^' r7 g) b5 k  w4 Qos.tvboxnow.comA.牛脂         50公克
( |' i& }' L( X1 d+ u- V/ Q! wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
+ J* T  t4 y% L; o6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克
% f! ?+ h2 q" k- s; L5 C蒜仁         30公克
, o5 S' L9 w  w  ^8 Eos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克
' n( R8 P6 v. `% F4 q公仔箱論壇蠔油         60cc公仔箱論壇% w2 \2 I! A/ f1 K
醬油         150cc
9 L) @$ x; u8 M& A  R4 bC.米酒         150cc公仔箱論壇* ^7 W4 q* r9 Q6 ?3 s( N

' [, S  M, S6 Y7 }2 p) }: wos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com* Z7 ^6 H0 o# t# I4 B
冰糖         50公克公仔箱論壇3 w$ M8 |0 h. n: r4 ]! R
鹽         20公克- h4 P5 c% s$ O0 m
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- [4 Q, {6 a; i/ P
os.tvboxnow.com% G. w9 F1 f5 I
【做　 法】/ t3 W1 R- M/ P- X, y
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。. a- f5 Q7 z& V5 C1 @  f
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C1 l8 {9 Y4 \) P$ V
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 h2 v8 y% t& A  E
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
+ P3 u# ?5 E$ w, d' Etvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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6 f+ i- {* v! C) v7 R1 |4 L公仔箱論壇雲南涼麵os.tvboxnow.com" H7 K% y. i, E( @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" ~* i- I+ ]+ W
乾米線         100公克7 V( W% `9 q" l4 S# Z' r$ B
綠豆芽         30公克
, W# f3 V, D1 |5 Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克. z7 U( a/ t+ z7 j9 N  A; O
蒜仁         3顆
7 I3 \& f3 J; rtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
( v. o' y* a, b1 \熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 D) w% C3 M& X. \$ c6 @
蒜泥         1/2茶匙. x' z/ i/ G, h, z/ }( {4 a2 C6 G+ c
薑泥         1/2茶匙
3 ~  d( A6 R0 h/ Fos.tvboxnow.com
! l8 ], v$ w$ ~0 t6 O+ K* t5 D8 j5 O. Z【調 味 料】
2 y$ B! w; g  U) x* [5 A. \4 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com! a; t& p' j6 G0 D/ Z! |* ^
辣椒油         1茶匙
! y) e. j* Y% d' a! c* m2 dtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙
1 `& x6 ~( u- i# ^* u* m; T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
9 z2 R8 Z" i/ I% [os.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
  R" v. ]/ a: V- a涼開水         3大匙
) T$ ]0 I$ X# l; h) g4 atvb now,tvbnow,bttvb
4 P0 d5 E6 \# \8 X' z1 ]6 K% `3 b' hos.tvboxnow.com【做　 法】
) v: e" Z% e4 y' _! R& H* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 m7 P/ ?) z% r  C
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
' y6 h0 f9 B6 W  i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) h. t, r! ^
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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2 h$ m$ \5 L2 ~8 [2 X( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
# ~) j0 f: X: A4 J0 Z公仔箱論壇【材　 料】; ^0 ]. C$ r3 G% f
熟雞蛋麵         180公克os.tvboxnow.com% T" }' Y! d1 J0 n6 [" m7 a
火腿絲         15公克
( A  Q: C1 G  k8 i4 O! Q4 {0 ]小黃瓜絲         15公克) f' a) P& ~) m1 o( W
綠豆芽         10公克
+ q' U# Y" y/ V( uos.tvboxnow.com香菜         1茶匙
- _. O& R' l5 X" S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n$ u$ ?8 s3 ?
蒜末         1/2茶匙
) H9 K; g8 G4 k! j2 @% `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% T) Q4 E( L4 |
【調 味 料】
9 I& @2 v  ?' b' a; `os.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙& l0 O  o4 v8 X. f1 A
沙拉油         2大匙
6 B% y  _& R( k! y香醋         1茶匙: T: m; d, ^' e2 x# @+ }7 j2 b7 A
糖         1/2茶匙' W$ S+ K9 E" U5 H9 R
鹽         1/2茶匙
  [% g+ a, ^7 O3 T' N) I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙4 [9 {* y7 J  J! M+ S
os.tvboxnow.com% X, r3 n# l9 ?0 m- a
【做　 法】
) v! B, L. q( v9 p  U, d1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
" s8 {2 ?; d0 z4 J* ~. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
9 H6 d( }  }  u  m  {os.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 ?, H: _& M8 [! i$ h0 G
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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6 M. o  g4 i, X+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵
: n# b/ }2 k$ c) f【材　 料】
9 T+ x. ^. o% T7 i* M: `tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
$ V/ w+ Q0 D2 _小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com- u. m$ {* U) J2 g0 J
綠豆芽         10公克
6 ]% C0 [. I% D1 ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' h! i9 ~; d+ m3 V" O
豬絞肉         80公克9 O3 o# ?( `: h- O% @: u
甜麵醬         1茶匙
% H, I2 E' P6 g1 g+ I+ l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙( S0 h( |1 D4 y" Z% }' p
豆乾         2片
  O3 }/ o! V' t  Wos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇& t" t7 P4 `1 Z& W7 ?$ T' ~

. V$ T- S! s6 ]1 X8 ^& _os.tvboxnow.com【調 味 料】# w3 C2 O) T0 B  g0 Q
水         150cc公仔箱論壇2 L  M/ E4 E1 ~) k
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com: I( ^  z1 V7 s) n
太白粉水         2茶匙
* I! T8 }9 J4 L& Yos.tvboxnow.com4 d- D% T7 V4 W+ C' W  K+ [: u
【做　 法】% |! `& Y) K; `5 h6 k6 j
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇. v+ ~" c6 Z  z. V  ], q
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
" D( G" b7 E  {# E3 B/ j  ?os.tvboxnow.com3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。' @7 e7 H9 g2 q& V
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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3 {. l1 i; w5 f6 _" N5 h1 U
西北涼麵
4 f' d! I3 g/ L2 b: c; Z7 Y1 Q6 N【材　 料】
/ {: J4 q# g) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
# a5 D! O7 ^9 ~3 `公仔箱論壇西生菜絲         30公克/ v8 u9 i7 |( A' [6 H  p+ A4 v* g( X$ d
蒜泥         1茶匙
9 ^" ^- o$ }# d/ q* t" V, H! D3 l( {: G7 c5 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  {, w% r6 Y( `. a! Q' F6 Z
粗辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com, ?6 \+ J4 }/ F/ u
米醋         2大匙
4 c4 l. Y4 J# w4 M% V2 p) ]" s9 b% {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙! P, c. Y( @. a' _$ U4 [
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" ], ?4 x" \( A+ U6 G  a
涼開水         2大匙, w+ I/ Y8 Q# l9 {" h% `8 J
花生油         1大匙
- V' A5 Y+ \( Y% kos.tvboxnow.com$ G6 k" f  i  v' |# v: y
【做　 法】
8 t) \; ?& ]4 a  n) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。( o: C9 j. P% w0 X
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com8 s4 i, H9 [0 n/ m
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

: e0 O+ v, a$ l3 D7 a$ {- X
川辣涼麵
: d0 u- A4 i$ Q0 L. O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: q4 d0 K+ W3 M1 m
熟雞蛋麵         180公克
% V% P8 L8 f/ v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克
( A: o" G2 q0 u0 {; {. o) c, rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克os.tvboxnow.com* R$ ?; {3 n4 X5 E  Z* K
紅蘿蔔絲         15公克
& |8 `1 S; g0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [* j$ _: E: e  x+ [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# c! z0 g& {0 w/ I+ r3 wtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 y! ]4 V' `6 L
砂糖         1茶匙
" D, Y, C( t7 |5 \鎮江香醋         1茶匙os.tvboxnow.com$ F0 O  c0 P0 T5 D$ ^
醬油         1茶匙os.tvboxnow.com, a+ W5 g% b/ p; b7 h" z6 n7 m
蒜泥         1/2茶匙
& K0 _- j3 T% K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
7 G$ ^- W0 w6 s2 F- eos.tvboxnow.com涼開水         50㏄
- M2 Q& v* v  }, x1 `1 vtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
+ ?  K' d, f, B! V* \2 `公仔箱論壇香油         少許
* |* z5 B. B8 F5 Y0 v: W# h4 _tvb now,tvbnow,bttvb
- u% Y; L* c6 ]4 a" b$ P6 c+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" k: o7 v/ [4 M# U; D1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇6 P0 A, u7 f" \
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

4 K" p3 s" P* C9 g6 n7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵
! M" d+ o. Z1 Z8 [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 O6 p) r, i- Q8 P! bos.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克7 C) B% i6 }2 _1 T* w6 c
小黃瓜絲         30公克
+ ^; v# B2 `. C/ {0 n' H熟雞絲         30公克
4 u8 j* T7 {& i; Z蔥         1根/ b2 j  C/ ?) D1 C, U  p

6 O1 a4 g" ?1 a; j# O/ ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 w' d& W& ]) A+ c) h% s9 e沙拉油         1大匙
6 \  R# [' z, |5 p/ o9 zos.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
; [5 Z0 R! o  n8 ?* V4 z$ k鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( m; T1 T1 X; J" Q- ]2 h: o# n
糖         1/2茶匙
( Z% L+ o9 B2 r& b9 m: W" w烏醋         1茶匙
3 Z+ K/ _4 s- F, S5 W9 W. B公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
$ `  [8 A$ ]7 i! _. g  X  d- w涼開水         2大匙
* j, R8 |6 r7 T) Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 w  g4 R+ G6 g% N6 ?2 O
【做　 法】
: l8 X. V' U$ ~- Uos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q, j8 e& N, E0 f8 W
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。os.tvboxnow.com7 j  d8 a/ F' s9 |/ n/ X9 L, d
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 z" A, F3 r) p0 F- @
【材　 料】
0 B6 \  Z4 c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克公仔箱論壇$ s" g- F$ o- Y
乾香菇         50公克
, ^$ S3 T9 D3 g2 Uos.tvboxnow.com沙拉筍         30公克os.tvboxnow.com2 S( `( u4 p% V% I- W  K' Z( N+ |
紅蘿蔔         30公克1 Z4 C" ^; b( w) K1 p) x
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 r) Y: f6 I3 D" R
沙拉油         2大匙
; ^) ]$ t9 [5 d% _; p公仔箱論壇薑末         10公克
6 |. G) g* t5 x: S! U公仔箱論壇香菜         適量
) |: M2 k) M: ^, _. d( P3 W香油         少許) x! t, k; s# F( b; S1 @
烏醋         少許公仔箱論壇) \0 X$ U1 H0 P; G3 d0 s- m

) y, {) n7 ^+ y) a* {, |2 m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 Y9 B- }9 Z" `$ L
A.醬油         1大匙. Z4 v) x# c3 L/ V9 g: b# U
B.鹽         1小匙( U7 z+ I5 @; I5 q7 i- N
香菇精         1小匙
; j6 G2 T+ J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
+ I5 \/ d: ?5 ~" T7 ktvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙: J. o0 J: p" H8 \, q7 Q7 F1 J

2 W+ |7 _* ^  t% T9 C! L2 M: }os.tvboxnow.com【做　 法】
7 g  r: x; M2 s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 O: q! a% C2 F* l6 K
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J* [" [/ e* M3 t
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。os.tvboxnow.com9 T0 x' \6 o# Z' c/ d7 R3 h2 T' R' I7 K
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ q8 f6 k0 b  d; p- K5 i1 n  b/ y
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# k0 h1 x( P( D: r0 P; [, {公仔箱論壇麻辣麵線
, G) `9 T7 Y, Q9 V4 R$ t【材　 料】
8 A: G& x+ ^8 }2 F; x紅麵線         300公克
5 H+ ]! I; S9 S8 f6 \0 G蚵仔         200公克
* ?9 b. Q. n: C& A  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克- \  f2 |7 h8 Y; c& y
薑片         3片: f4 k- U7 ]6 r" c" J) K
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ _- J" S/ z
菜脯         150公克公仔箱論壇% s2 ^- d& i' w8 @! O) m2 B) l
豆豉         10公克公仔箱論壇: e0 {$ U* d! e0 Z# W$ [6 ]) d3 t
沙拉油         2大匙
' V% Q0 Y. w3 M" A( ^公仔箱論壇小辣椒         1條os.tvboxnow.com- b1 z/ R' O" B3 o- o
蒜末         10公克$ T! Q+ {7 V. {* k) f& A
高湯         3500㏄
! t- H. w6 `5 [$ e* l! r+ b8 A' d- j水         600㏄公仔箱論壇" p4 ?" h) E; I% {7 p

$ Q4 P5 b. D9 D. K) Y+ t- ^【調 味 料】
! L. P5 q& V* g; U2 y% E4 RA.醬油         2大匙
7 Z( b4 m. D6 }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  V, I5 @6 a9 x: i2 u
米酒         1大匙公仔箱論壇8 E6 B$ @/ O+ K6 l/ b
B.鹽         1小匙公仔箱論壇5 n. @: Q3 A. u' \3 f1 V, ]
雞粉         1小匙+ S: }- r* t9 p6 _: U7 ?1 ]! ^
冰糖         1小匙公仔箱論壇1 I' J) |5 g% m1 q2 ~2 h# p, d
醬油         1小匙
$ x4 L$ n" [$ o: k' ~
9 ]- ^% k0 y. i  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 {9 U! Z2 Y, c' B5 g* }tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F. ~5 X1 y- H6 L0 ~, Z6 v( c
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。2 @" f3 X; d; p3 D8 y" b* [/ Q* w
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
! T8 b4 v5 b9 e% K1 v. ~0 |& b4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
, A2 ?: U8 f3 D" g2 z& B公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
# ^, c4 ~3 u- i* }9 A1 n6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

' `! U: m4 s- a+ S滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 k' J; K4 [& W! W2 s
【材　 料】* g0 g# V( @1 N+ f& B
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i) q6 S1 j$ c; H6 T
水         125㏄
: k0 n# S1 Q+ u" ]" @7 R鮮美露         8大匙
% G0 `; o$ x6 ^& r) F, j1 ~煮物料：$ l, D( w! F4 d  }( f
雞蛋         1個
# h+ c( r) Y- |5 ~4 ]5 h  qos.tvboxnow.com市售壽司豆皮         2片
+ Q" }8 ^8 C# H/ O烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb- v0 Z* U: [5 I& B
蔥花         適量
" f% P  j: _0 T6 Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 }( o4 V5 Z2 Z# H+ Z/ E
【做　 法】
) o3 C. T5 S& I; n公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
+ Y4 ^7 i, ]; G; k6 t2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb& q( S+ k7 r: o9 L
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇1 c5 X) ?$ A5 U
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。